warzywa są znane różnych narodów od czasów starożytnych.Na przykład, kapusta jest uprawiana od trzeciego tysiąclecia przed naszą erą.Cykl produkcyjny rozpoczęte przez starożytnych Rzymian, w którym tego warzywa rozprzestrzenił się na Europę.Około 9. wpne, on i koloniści przybyli do Rusi Kijowskiej, a następnie zaczął być uprawiany w rejonach północnych więcej.Cebula, rzodkiewki i czosnek, tak powszechne w dzisiejszej Rosji, najpierw uprawiana w Egipcie od kilku tysięcy lat przed naszą erą.
szczególności kwitnące warzyw uzyskanych z rozwojem żeglugi, kiedy w Ameryce zostały wprowadzone pomidory, fasola, kukurydza, squash, i ziemniaki.Są dobrze przyzwyczajeni do nowych terytoriów, a dziś najlepszym przykładem, sosy na bazie pomidorów są przygotowywane we Włoszech.Ponadto, "warzywo" ułatwił wymianę wojny ....Uważa się, że bakłażan i szpinaku przyszedł do Europy w czasie wojny w 7. wieku, kiedy Hiszpania przyszedł ze wschodu, muzułmańskich armii.
Może dlatego, że w przeszłości różne warzywa pochodzą z różnych części świata, że nie zawsze się dogadać w ogrodzie.Doświadczeni właściciele wiedzą, że istnieje zgodność upraw roślinnych, a także "złej dzielnicy".Na przykład, kalafior, pochodzących z Chin uważa się za wystarczająco poważny konflikt z "Native American" pomidory.Choć z drugiej strony, nie można łączyć z pomidorami i nie mniej "Indian" ziemniaki lub squasha.
Warzywa zajmują ważne miejsce w diecie każdej osoby i ogólnej liczby gatunków jest taki, że dziś jest poza liczeniem.Na przykład, niektóre odmiany pomidorów i ich mieszańce w Rosji, pięć lat temu, było około 1200 klasyfikacja generalna dzieli warzywa na następujące grupy:
- zielonej zieleni, sałata, rzeżucha (kolendra, koper, i inni).
- wieloletnie gatunki roślinne (rabarbar, szczaw, szparagi, chrzan, czosnek dęty, itp);
- (. Pomidor, oberżyna, i inne) owoców, w tym z rodziny psiankowatych, Dynia (ogórek, cukinia, dynia, etc.), rośliny strączkowe (groch, fasola, fasola, itp), Mallow, mjatlikovyh (kukurydza);
- cebula (por, cebula, czosnek, itd.);
- kapusta (włoska kapusta, brukselka, kapusta, itd.);
- root (rzodkiewka, buraki, marchew, seler, pietruszka, itp);
- bulwiaste (bataty, topinambur, ziemniaki).
Aby warzyw dał dobre plony, potrzebujemy odpowiednich warunków pogodowych oraz przestrzegania rolnictwa, tjDla każdego rodzaju gleby musi być przygotowany, aby odpowiednie nawozy, wykonane przez sadzenia lub siewu, pielenie, podlewanie produkowane i zbioru w odpowiednim czasie.Ponadto, trzeba przechowywania zbiorów.W przeciwnym razie, nie ma minuty rolnicze choroby warzyw.Należą do nich problemy z bakterii, grzybów, szkodników, uszkodzenia i nadmiar lub braku wilgoci i ciepła.Dziś specjaliści są znane, takie jak klęski:
- rak, parch, rot (do ziemniaków);
- Kila, zaraza bakteryjna, szara pleśń, żółtaczka (kapusta);
- czarne nogi, mozaika wirusów, zaraza Cercospora (burak);
- antaknoz, biały rot (ogórków) i inne
