Większość mieszkańców miasta stopniowo tracą umiejętności orientację w lesie, jak również odróżnienie jadalnych i niejadalnych produktów leśnych.To samo odnosi się do grzybów, ponieważ wydaje się, że są one znacznie łatwiejsze do zakupu w sklepie.Jednak należy wziąć pod uwagę i przyjemność, które mogą być otrzymane w procesie polowania na nich.Tak więc, na przykład, jak szukać białego grzyba?
o grzybów
Większość z tych drobnoustrojów są związane wyłącznie z owocach - to widać, na przykład, w sklepach.Ale biologia Oczywiście wielu pamięta, że rzeczy nie są tak proste.Pierwsza z nich - grzyby nie są rośliny.A tak naprawdę są bardzo różni się od nich.Po drugie, grzyb - to nie jest tylko to, co jest widoczne na powierzchni.To jest tylko jego ciało, niewielka część.A główny jest w ziemi - w grzybni.Kilka osób nie zauważył, że grzyby rosną jak grupy - znaleźć blisko Ciebie, aby znaleźć kilka.A wszystko dlatego, że ziemia jest taka sama grzybnia, która nie jest zakorzeniona w zwykłym tego słowa znaczeniu, ale ma wiele podobnych cech.To może rozciągać się na dość dużej przestrzeni i wypływa na powierzchnię w postaci organów grzybów.Właściwości
i wartość odżywcza
Nazywane są mięsa las, i ta nazwa nie jest przypadkowa.Są one prawie w całości składa się z wody, a następnie zawartość - białka o tej samej ilości węglowodanów i bardzo małej zawartości tłuszczu.Po wysuszeniu ilość białka na 100 gramów wzrasta do około 30%, jednak zastąpienie mięsa nie może służyć.Fakt, że większość białek nie są trawione przez ludzki powodu specjalnych substancji - chityny zawarte w błonie komórkowej grzybów.
Ale nie możemy ignorować faktu, że zawierają one dużą ilość użytecznych pierwiastków śladowych i witamin.Niektóre z nich mogą nawet służyć jako lek przeciwko jakiejś choroby - badanie z tych właściwości jest zaangażowany w oddzielnym obszarze zwanym Fungoterapiya.Ale dodatkowo, nie możemy zapominać, że to jest ciężkie wystarczająco dużo żywności, która jest trawiona przez długi czas.
Quiet polowania
Gribnikov często określane jako myśliwych, i to jest w ogóle prawdą.Ich zadaniem jest rzeczywiście śledzenia ich ofiarą, na szczęście rzadko się uśmiecha się do tych, którzy są w sposób losowy.Ci ludzie mają tajemnice, jak szukać grzybów, gdzie to zrobić, w jakim czasie.Oczywiście, one również odróżnić grzyby jadalne od trujących i mają nadal wiele specjalnych umiejętności i wiedzy.Więc, jakie są podstawowe zasady, które musisz wiedzieć na "ciche polowanie" poszło dobrze?
Gdzie i jak szukać grzybów?
W lesie nie ma miejsca, gdzie najprawdopodobniej myśliwy spotyka swoją ofiarę.Główną bronią tutaj - wiedza.Niektóre gatunki preferują słoneczne krawędzie i polany, i inne - zacienionych niziny.Ale są pewne uniwersalne zasady, które pomogą zarówno dla początkujących jak i bardziej doświadczonych myśliwych grzyby.
pierwsze, trzeba iść do lasu wczesnym rankiem, gdy nie ma skośne światło słoneczne i nie wysusza rosę.Że wilgoć po chłodnej nocy nie zauważy błyszczący kapelusz w mokrej trawie.
drugie, musimy pamiętać zasadę wzrostu grzybów - jeśli był jeden, następny na pewno będzie kilka.Więc trzeba przyjrzeć się.
Po trzecie, najlepszym sposobem, aby zorganizować pierwsze wycieczki z doświadczonymi przewodnikami.Pozwoli to uzyskać orientację umiejętności w lesie, a także zrozumieć, jak szukać grzybów.
czwarte, dobrym pomocnikiem będzie trzymać się specjalny długości metrowy z procy na końcu.Jest to bardzo wygodne, aby skłonić trawę przed siebie i na boki, tak aby nie uronić ani jednego borowikami lub Borovik.
Jednak każdy fan "cichej polowania" ma swoje tajemnice, jak znaleźć białe grzyby gdzie szukać grzybów.Zbierając w lesie dla określonych typów, trzeba wiedzieć nie tylko, gdy zebrać ich najlepsze, ale swoje ulubione miejsca.Sezon
Grzyb w Moskwie
Tradycyjnie mięso powinno produkować lasu upadku, ale to nie znaczy, że fani "cichej polowania" w październiku umieścić swoje kosze na prawie rok.W rzeczywistości, pierwsze grzyby mogą pojawić się w marcu, choć w tym czasie bardzo niewielu z nich, to lepiej o opóźnieniu rozpoczęcia sezonu do kwietnia lub maja (w zależności od tempa topnienia śniegu i podniesienie średniej temperatury na dobę).W Moskwie w tym czasie zbierane smardze i linie, które wyglądają dziwnie, ale mają doskonały smak.
Pod koniec maja i na początku czerwca zaczynają się pojawiać, i wiele innych grzybów borowików latem, w lipcu, powoli zaczynają przynosić wszystkie główne gatunki, choć jest obecnie uważany nie za owocne.Ten aktywny sezon zaczyna się w sierpniu, kiedy las jest naprawdę ukrywa się niezliczone bogactwa!Jest to złoty czas trwa do około połowy września i stanowi okazję, by nie dowiedzieć się, jak szukać grzybów w lesie, ponieważ są dosłownie wszędzie i prawie pytaj w koszyku.Doświadczeni wiedzieć, że w okresie letnim istnieje kilka "fale" wzrostu, lub "warstwy".Pierwszym z nich był w drugiej połowie lipca, a reszta - na krótko przed tym jesienią.To jest właśnie czas, kiedy przybysz najlepiej jest spróbować swoich sił.
Pod koniec października, główny sezon jest zamknięta, chociaż niektórzy entuzjaści mogą rozciągnąć go jeszcze przez kilka tygodni.A jednak, gdzie szukać grzybów, więc nie idź na chybił trafił?Dla każdego typu wymaga własnego podejścia.
królewskie lasy - to, oczywiście, prawdziwki.Zwykle mieszka pod sosny, dębu, świerka i brzozy.Nawet nie zauważyć, że jest trudne, ponieważ jest to biały grzyba.Gdzie szukać kurkami pewnie wiesz wszystko - głównie w lasach liściastych, choć znajdują się w iglastych.Aby znaleźć można zastosować prostą metodę pieczarkowy Honey - patrząc w górę, znaleźć suchy dąb bez liści i szukać tego rodzaju blisko niego, bo są pasożyty, które powodują chorobę i śmierć drzew.Jak szukać grzybów z "mówiących" nazw i borowik borowik, chyba nawet nie warto wspominać.W rzeczywistości, zdolność do znalezienia odpowiedniego miejsca pochodzi z doświadczenia, najważniejsze - aby nie stracić entuzjazm.
Na początek, można udać się do obszarów, które są uważane za najbardziej "owocne".Na przedmieściach grzybiarzy często wychodzą na stacjach skowronki, Tuchkovo, Dorokhovo, zwycięstwo, kraj, Zosima pustyni White Pillars, Lwów, Donino, Gzhel, Zelenograd, Abramtsevo, Chimki, Povarovo itd. D. W rzeczywistości, w szczycie sezonu jest łatwe do zrozumienia,która jest teraz bardzo popularne miejsce - na nich z pociągów porannych pochodzących od wielu ludzi z koszami.
Inne funkcje
Spacery w lesie, trzeba odpowiednio ubrać i do wykonania wszystkich niezbędnych środków bezpieczeństwa.Na przykład, nosić kapelusz i buty.Pomoże to chronić się przed kleszczami i węże, które znajdują się w trawie i krzakach.
Każdy grzyb ma nosić nóż i specjalne opakowania.Pakiet neutralne nie będą działać, ponieważ montowane szybko "dusić się" stracić cały wygląd i dobre samopoczucie, kruszą się i od razu zaczynają gnić.Jest on najlepiej nadaje się kosze z wikliny.Co do sposobu zbierania, są dwa diametralnie przeciwstawne opinie: Niektórzy uważają, że lepiej jest, aby wyciąć grzyby, podczas gdy inni twierdzą, że ta metoda powoduje rozpad i śmierć grzybni, więc najlepiej skręcić nogę na ziemi jak śruby.Opinia ogóle, niestety, nie.
jadalne i niejadalne
Jedną z pierwszych zasad grzyb jest to - w razie wątpliwości, powinny być opuszczone.Dowiedz się, jak odróżnić jadalne od trujące od ich kolegów nie jest tak trudne, że jest to kwestia praktyki.Ale faktem jest, że nawet najbardziej pyszne brzoza, osika i prawdziwki może być najeżona niebezpieczeństwami.Przed określić gdzie szukać grzybów, trzeba znaleźć odpowiednie miejsce dla tego - drewna, które jest na tyle daleko od dróg i innych źródeł zanieczyszczeń.Każdy kapelusz i piękne krzywego nogi, znalezione w pobliżu takich miejsc, grozi zatrucie.Faktem jest, że grzyby wchłonąć wszystkich substancji szkodliwych, takich jak gąbki i nie jest możliwe ich pozbyć.W związku z tym, należy wziąć pod uwagę kilka razy, wybierając miejsce, gdzie szukać grzybów na przedmieściach.
Inną cechą wpływa na jadalność jest wzajemne położenie różnych gatunków.Czasami zdarza się, że grzyb jest rozliczenie z rodziną kapelusze.I nagle w samym środku tłumu znaleźć blady muchomor.Lepiej rzucić zbierane, ponieważ trucizna dostała się do grzybni, może spowodować, że najbardziej skuteczne w przypadku ciężkiego zatrucia.
Nie należy przynieść do domu wielkie okazy przejrzałych.Lepiej jest zrobić inaczej - pin kapelusz na gałęzi drzewa w lesie.Więc spory będzie łatwiej rozprzestrzeniać, a na przyszły rok mają szansę zobaczyć te same miejsca więcej grzybów.
Objawy
czasem wszyscy popełniamy błędy, ale ważne jest, aby to naprawić w czasie.Po zjedzeniu grzybów i nagle zastanawiał się, trzeba analizować ich stan.Cheerleaders mają następujące objawy:
- ból brzucha;
- nudności, wymioty;
- podnoszenia lub obniżania temperatury;
- senność;
- zwiększone wydzielanie śliny i / lub pocenie się;
- pragnienie.Pojawienie
kilku z tych objawów po zjedzeniu grzybów - jest to powód do poszukiwania natychmiast pomocy, nawet jeśli wydaje się, że nie jest to konieczne.To może uratować czyjeś życie, a trucizna może nawet jadalne, ale nieumiejętnie widoki.
Jak gotować?
Przed poszukiwaniu grzybów w lesie, warto zapytać, jak powinny być traktowane.Nie są one praktycznie przechowywać tak, aby bezpośrednio po zebraniu ich przetworzenia.Wystarczy kilka godzin - i wszystkie zasoby leśne mogą bezpiecznie nosić śmieci, więc lepiej spieszy.Po pierwsze, trzeba iteracyjne nad wszystkie, obrać i posiekać.Gatunki takie jak smardze i linii wymaga oddzielnego uwagę na siebie - muszą być myte bardzo ostrożnie.Jeśli chodzi o warunkowym grzyby jadalne zwykle muszą być nasączone przez kilka godzin, aby pozbyć się goryczy.Na ogół, wytwarzanie każdego rodzaju wymaga własnego podejścia.Niektórzy już nadaje się do smażenia, druga do ognia, a inne - do trawienia.Ale w końcu, że to kwestia gustu.
