chińskie grzyby są bardzo popularne nie tylko w kuchni tradycyjnie krajowym, ale w innych krajach.Są one solone, suszone, nadziewane i duszone.Grzyby można kupić w supermarkecie, często są sprzedawane w postaci skompresowanej.Że wzrosła do tego stopnia, że trzeba dodać wody i pozostawić na około godzinę.Wtedy można umyć i rozpocząć gotowanie.
Wiele osób podejrzanych o tych grzybów, ponieważ nie wiedzą, jak je gotować.W swojej pierwotnej formie, są aglutynować brykiety.Ale po moczeniu go łatwo się przemienia w znanych grzybów.Grzyby
drewniane
chińskie drzewo grzyb, który jest również nazywany cloud uszy, powszechnie używane w kuchni z różnych krajów.Jest cienki i kruchy, więc wygląda jak kawałki spalonego papieru.Jeśli wyciągnąć karty z opakowania, można poczuć zapach zamienia dym.Ale on znika całkowicie, tylko namoczyć grzyby.Uszy
Drewno wykorzystywane są do zup, gulaszu i smażone.Są przyjemnie chrupiące, mają gładką powierzchnię.Po namoczeniu grzyby wzrosła o 7 razy.Po uszy puchną, należy je opłukać i osuszyć.
Przed gotowaniem, dokładnie oczyścić je z brudu i zanieczyszczeń, usunąć twarde korzenie.Nie jest konieczne, aby wyciąć uszy są zbyt małe, to wystarczy podział na poszczególne części, zachowując kształt.Gdzie
uprawy drzew fungus
chińskie grzyby mogą się nie tylko na drzewach, ale także na miazgę i innych materiałów.Są one łatwe do zidentyfikowania: Mają duże i mięsiste czapki i nogi mogą być krótkie lub długie.
cap kolor zależy od typu grzyba i do pożywki, w której rośnie.Młodzi występy inna szaro-niebieskie zabarwienie, ale z wiekiem stają się one światło w kolorze brązowym.Jaki byłby cienia nie kapelusz, ciało tego grzyb jest zawsze biały.W smaku przypominają one owoce morza, ich tekstura jest gładka i miękka.
Przydatne, jeśli drzewo grzyb?
Wszystkie karty, które można jeść nie tylko smaczne, ale także użyteczne.Są one bogate w witaminy z grupy B i C, a także zawierać duże ilości białka.W swojej strukturze mają wszystkie minerały, które są niezbędne dla człowieka.
szczególnie użyteczne chińskiego drzewa grzybów w takich chorobach:
- anemia.
- nadciśnienie, otyłość i cukrzyca.
- gdy podwyższony poziom kwasowości i cholesterolu.
- przypadku spadku odporności.
Jak gotować grzyby?Uszy
drewno nie powinny gotować na wysoką temperaturę, lub odwrotnie, zbyt mała.Prowadzi to do tego, że będą one być sztywne lub wiotki.Wrzącej brzeczki należy około 15-25 minut, w zależności od wielkości grzyba.
Aby zagłuszyć smak, nie zaleca się umieścić ostre przyprawy i mocno solone potrawy.Dobrze połączone uszy z warzywami, cebulą, ziołami i jabłko.
Chiński czarne grzyby (Muer)
Gatunek ten jest bardzo przydatny, jest bogata w żelazo, białka i witamin.Można gotować z dodatkiem dat lub nasion lotosu.Chińskie czarne grzyby - miękka i jedwabista, lekko chrupiące. Jeszcze
Muer mogą być spożywane jako makaronu.Aby to zrobić, trzeba je wyciąć, a następnie smażyć, dusić lub dodać do bulionu.Całe grzyby mogą być nadziewane.Więc mają mieszane ze sobą w górę, wystarczy tylko wypełnić je wodą.
Muer Jak przygotować się do gotowania?Grzyby
pierwsze chińskie powinny być oczyszczone z gruzu i wypłukać w zimnej wodzie.Potem trzeba wypełnić ciepłą wodą i pozostawić na kilka godzin.Następnie trzeba przejść przez nich ponownie i umieścić go w zimnej wodzie.Na dolnej półce w lodówce, muszą stać na kilka dni.Po czasie grzyby rozwijają się i stają się około 10 razy rozmiar oryginału, a nabywa pożądaną miękkość.
shiitake grzyby
Gatunek ten uważany jest za przysmak i jest uprawiana na pniach drzewnych, które są specjalnie przetworzone.Przyjemny smak, delikatna konsystencja i smak niezwykłych bardzo popularnych grzybów shiitake.Zdjęcia pomoże Ci zrozumieć, jak one wyglądają.
ciemny brąz liść czapka osiąga 5-20 cm średnicy, ma piękny wzór, który tworzy pęknięć i wybrzuszeń.Płyta młode grzyby chronione nogi.Łamie się, gdy dojrzałe zarodniki.Najsmaczniejsze są te grzyby, czapki, których wielkość nie przekracza 5 cm. Powinny one być otwarte o 70%, z ciemnego brązu, kolor aksamitna.
medycyna shiitake Grzyby
te wykorzystywane nie tylko w kuchni, ale również do celów medycznych.Nawet w czasach starożytnych było to postrzegane właściwości, które pozytywnie wpływają na męskość.
duża ilość witamin i składników mineralnych zawartych w kompozycji, grzyba, zmniejszenie poziomu cholesterolu, poziom cukru we krwi, krew oczyszcza i guz usunięto korzystny wpływ na funkcjonowanie całego organizmu.Grzyby shiitake
, która przekazuje obraz swojego piękna i apetyczny wygląd, jest również stosowany w chorobach wirusowych, niedoborem odporności, stresu, stałe zmęczenie, depresja, choroby przewodu pokarmowego i naczyń krwionośnych.Chińscy lekarze uważają, że regularne spożywanie tego grzyba przedłuża życie.
Shiitake wykorzystane do celów kosmetycznych, regeneruje naskórek i traktuje wiele chorób skóry.Grzyby shiitake
w gotowanie
Ten produkt jest uważany za uniwersalny, jak to dobrze łączy się z innymi składnikami i nie przerywania ich smak.Charakterystyczny smak karmelu nadaje potrawom niezwykły smak.
gotowania grzyby mogą być w różnych receptur, których jest bardzo wiele.Shiitake doskonale z warzywami, makaronem i mięsem.Jeśli upiec je na grillu, to najlepiej wybierać te grzyby, które mają zatyczkę o dużej średnicy.
Czy są jakieś przeciwwskazania?
shiitake należy zachować ostrożność, ponieważ mogą one powodować reakcje alergiczne.Wpisz je w diecie powinny być małe porcje, ponieważ zawierają substancje bioaktywne.Kobiety w pozycji, i matki karmiące powinny powstrzymać się od potraw, które są przygotowywane z dodatkiem grzybów.
Chociaż użycie shiitake jest niezaprzeczalna, dzień należy jeść nie więcej niż 200 g świeżego produktu lub 18 g suszonych.
Ganoderma grzyby
Mają wielką moc uzdrawiania, więc ich cena jest dość wysoka.Rosną chińskie grzyby Ganoderma trudne, rosną tylko w bagażniku dzikiej śliwy i pod pewnymi warunkami pogodowymi.Today, chińskie grzyby są stosowane w celach kosmetycznych i medycznych.
właściwości i skład
"grzyba nieśmiertelności" ma bogactwo składu chemicznego i zawiera aminokwasy, witaminy, minerały i kwasy tłuszczowe, które są niezbędne dla człowieka.Pulpa ganoderma ma antyhistaminowy i antyalergiczne działanie, a także poprawia absorpcję tlenu.Ze względu terpenoidów grzyba zwiększa odporność na stres i zapobiega organizm gromadzi się wolnych rodników.
jest również wykorzystywany w kosmetyce i chińskimi grzybami.Zdjęcia rozpozna Ganoderma.Poprawia przemianę materii, stymuluje regenerację tkanek i spowalnia proces starzenia i ma działanie odmładzające.Na tej podstawie przygotowuje specjalne maski na twarz, które są bardzo popularne wśród dziewcząt i kobiet.
Lingzhi poprawia układ odpornościowy i zapobiegać chorób autoimmunologicznych.Jest skuteczny w leczeniu astmy oskrzelowej, infekcje wirusowe, choroby układu sercowo-naczyniowego i układu mięśniowo-szkieletowego.Grzyby
chińskie używane do produkcji ekstraktów.Są one bardzo popularne jako dodatni wynik jest zauważalne po pierwszym użyciu.
