Dioksyny - jest jednym z zanieczyszczeń środowiska.Substancja jest w tak zwanym "Parszywa dwunastka".Ta grupa rdzeń niebezpiecznych i trwałych zanieczyszczeń organicznych.Dioksyny naukowcy są szczególnie niepokojące, z powodu ich wysokiej toksyczności.Eksperci potwierdziły, że ta grupa substancji toksycznych ma wpływ na liczbę układów i narządów.Gdy w organizmie, dioksyny może być bardzo długi czas, w tym ze względu na jego odporność na czynniki chemiczne, jak również zdolności wchłaniania przez tkanki tłuszczowej.Nimi są złożone i przechowywane przez długi czas.Półtrwania dioksyn ludzkich komórek ocenia się po 7-10 latach.Te toksyczne substancje wydają się być przekazywane w górę łańcucha pokarmowego.Stężenie dioksyn w miarę upływu czasu stale rośnie.
Źródła skażenia dioksynami
Dioksyny powstają głównie w wyniku ludzkiej działalności przemysłowej.Ponadto okazało się, że pojawiają się one w warunkach naturalnych, takich jak wybuchy wulkanów lub dużych pożarów lasów.Dioksyny są ujęte w wykazie substancji silnie i trujących, co nie jest ostatnia linia.Produktem ubocznym w wielu gałęziach przemysłu, takich jak procesy bielenia miazgi i topienia, w przemyśle chemicznym.Toksyna ta jest uwalniana w wyniku pestycydy i herbicydy.
Ale głównym źródłem dioksyn do środowiska jest niekontrolowane spalanie masy.W chwili obecnej nie jest ustawiony jako trucizny do atmosfery w wyniku działalności człowieka, takich szkodliwych.Aby zmniejszyć ryzyko związane ze spalarni, opracowała pakiet środków mających na celu ścisłą kontrolę nad tymi procesami.Są już technologie, które spalają odpady całkowicie, gdy dioksyny zostały wyizolowane w małych stężeniach.
Ale mimo wszystkich wysiłków ekologów, rozprzestrzeniania się substancji toksycznych w środowisku nadal jest globalny.Dioksyny są łatwo znaleźć na wszystkich kontynentach, w prawie każdym zakątku świata.Można je znaleźć w glebie, u zwierząt, w produktach trawienia.Bardzo często wykrywane w trucizna ryb, skorupiaków, mięsa i produktów mlecznych.Niewielkie stężenie dioksyn są w powietrzu, wodzie i roślinach.Powstawanie dioksyn
jest również ze względu na duże rezerwy Nonrecycled tracić olej przemysłowy.Długotrwałe przechowywanie tego materiału powoduje emisji dioksynopodobnych związków w środowisku.Nie ma skażenia pastwisk i wody.Dioksyny dostaje się do organizmu zwierząt gospodarskich, a następnie - w mięsie i produktach mlecznych.Wiele krajów zostały argumentując, że ze zużytego oleju przemysłowego powinny być traktowane jako odpady niebezpieczne i zwrócić większą uwagę na proces utylizacji.
Dioksyny i środowiska
Dioksyny - jest trucizną.W tym samym czasie jest bardzo powszechne.Możesz poważnie twierdzić, że człowiek jest prawie niemożliwe, aby uniknąć kontaktu z nim.Całkowita zanieczyszczenie powietrza, gleby, wody nie daje szansy na prawie nikogo.Jednak mimo tych pesymistycznych prognoz, zmniejszyć spożycie dioksyn w organizmie jest możliwe.Zawsze przestrzegać trochę higienę.To daje uzasadnioną nadzieję, że to trucizna gromadzi się w organizmie mniej.Unikaj spożywania żywności z obszarów wrażliwych ekologicznie.Nie można pływać w wodach otwartych, na brzegach których są zakłady przemysłowe, jak mieszkasz w pobliżu oczyszczalni ścieków i składowisk odpadów komunalnych.
dioksyn w żywności
Dioksyny ma tendencję do gromadzenia się w organizmie zwierzęcia.Substancja ta zasadniczo nie jest wyświetlana i pozostaje w tkance tłuszczowej lat.Co więcej, jest ona przekazywana przez łańcuch pokarmowy.W związku z tym można stwierdzić, że w chwili obecnej jednym z najbardziej rozpowszechnionych substancji toksycznych w żywności jest tylko dioksyny.Instrukcje użytkowania zapobiegania zatrucia tych składników szczególnie zachęca do zdrowego stylu życia i jeść naturalną żywność, głównie roślin.Rośliny gromadzą się dioksyn w dużo mniejszych stężeniach.Lepiej warzyw i owoców uprawianych w sposób bezpieczny dla środowiska gleby.W sklepach trzeba dać pierwszeństwo certyfikowanych produktów.
Jednak dioksyny znajdują się nie tylko w mięsie zwierząt, ale również w rybach.Nie można go kupić w rękach rynkach naturalnych.Zawartość substancji niebezpiecznych jest szczególnie wysoka w złowionych ryb na wodach w pobliżu celulozy i papieru oraz oczyszczalni ścieków.Z tego punktu widzenia, gatunki morskie są mniej toksyczne.Uważaj, zwraca się uwagę na "tłustych" ryby.Zawiera on dużą ilość dioksyn.Nawet drogie czerwone ryby hodowane w niekorzystnych warunkach środowiskowych może być niebezpieczne.
Dioksyny - jest nie tylko szkodliwa substancja.Ten poison ciągu lat zgromadzonych w tkance tłuszczowej.Nie ulega rozkładowi w trakcie obróbki termicznej.Nie ma znaczenia, czy mięso jest smażone na patelni, czy duszone lub pieczone w naczyniu żaroodpornym w kuchence mikrofalowej - dioksyny nigdzie się nie wybiera.
Dioksyny i odpady
Dioksyny - to przede wszystkim substancja toksyczna, które jest uwalniane podczas spalania tworzyw sztucznych, ściółce i odpadów.We wszystkich rozwiniętych krajach na terenie miast i innych osiedli Zabrania się palić liści.Rośliny są ogromne filtry.Zawierają metale ciężkie.Jest to szczególnie prawdziwe w odniesieniu do drzew i krzewów rosnących wzdłuż dróg.Szkodliwe substancje wnikają do nich i od wód gruntowych.Gdy spalanie liści tych związków toksycznych, w tym dioksyn i są uwalniane do atmosfery.Przypadki
skażenia dioksynami w historii świata
wielu krajach monitorowanie ilości w żywności, takich niebezpiecznych dla zdrowia człowieka, jak dioksyny.Instrukcja stosowania środków zwalczania zatrucia to trucizna przyczynia się do wczesnego wykrywania skażeń, często pomaga zapobiegać skutkom dużą skalę.Jednym z takich przykładów jest godne odkrycia w 2004 wysokich stężeń substancji szkodliwych w produktach mlecznych, w Holandii.Po dochodzenia zidentyfikowano źródła skażenia.Okazały się gliny, który jest powszechnie stosowany w produkcji pasz zwierzęcych.Podobny przypadek odnotowano w 2006 roku, w tym samym Holandii.Ale okazało się inne źródło zakażenia - tłuszcz, również część tej paszy.
Dioksyny to nie tylko na liście substancji toksycznych występujących w żywności.Zajmuje pierwszą linię.W historii świata jest więcej przypadków identyfikacji dużą skalę trucizny.Na przykład, Irlandii pod koniec 2008 roku wycofał się ze sprzedaży ton wieprzowiny.Po pobrano próbki do badania, stwierdzono, że ilość dioksyn w mięsie przekracza poziom bezpieczeństwa 200 razy.To, oczywiście, doprowadziły do tego, że wszystkie produkty wieprzowe kraj został zmuszony do wycofania ze sprzedaży.Po pewnym dochodzenia, ekspertów wykazały, że produkty niebezpieczne nie mają czasu, aby na stołach klientów, i służył jako źródło zanieczyszczenia paszy.Ale w międzyczasie, to nam myśleć o tym środków zapobiegających w przyszłości.
dzisiejszy nie można ignorować tego zagrożenia, jak dioksyny.Stosowanie się do norm międzynarodowych żywności jest obowiązkowe element stosunków handlowych.Na przykład, Komisja Europejska wydany w 2007 na ich krajach ostrzeżenie zdrowia po dodatku do żywności znana jako gumę guar, który jest powszechnie stosowany jako środek zagęszczający do produktów mięsnych i deserów, stwierdzono wysokie poziomy dioksyny.Stwierdzono, że źródłem zanieczyszczenia służył Indian niskiej jakości żywicy.
Prawie co roku z całego sprawozdań wykrywania mięsa, produktów mlecznych, deserów, ryb i morskich specjałów nawet nadmierne stężenie związków dioksyn.Większość z tych sygnałów pochodzą z krajów uprzemysłowionych.To dlatego, że w tych krajach mają na celu sprawdzić instrukcje dla jakości produktu.Ponadto, jest w sposób ciągły monitorowane.
dioksyn i ich wpływu na organizm człowieka
Krótki narażenie na dioksyny mogą prowadzić do zmian patologicznych w skórze.Przykłady obejmują choroby, takie jak trądzik chlorowy i niejednolity zaciemnienia.Również zakłócenia funkcjonowania wątroby.Długoterminowy wpływ na prawa tych trujących substancji doprowadzić do poważnych konsekwencji.Obserwowany zniszczenie odporności.Rozpoznano zaburzenia układu nerwowego i hormonalnego. WU ludzi, odnotowano spadek funkcji rozrodczych.Również w wyniku długotrwałego narażenia na dioksyny opracowany guzy nowotworowe - nowotwory.Obecnie, te związki toksyczne są klasyfikowane jako czynnik rakotwórczy dla ludzi.Jego obecna ekspozycja dzienna tła nie ma wpływu na zdrowie mieszkańców miast.Jednakże, ze względu na wysoką toksycznością dioksyn należy podjąć pewne kroki, aby zmniejszyć jego stężenie w środowisku.
wrażliwe podgrupy
Oznaczanie dioksyn w środowisku jest szczególnie ważne dla kobiet w ciąży.Najbardziej wrażliwe na działanie grupy trucizny są noworodki.Ich szybko rosnące nerwowy, inne narządy wydzielania wewnętrznego i są bardzo podatne na wpływ związków dioksynopodobnych.Dzieci w wieku poniżej jednego roku życia blisko zakładów do przetwarzania i unieszkodliwiania odpadów oraz składowiska odpadów może być opóźnienie rozwoju, złożone choroby i raka.
Ponadto zagrożone są osoby z niektórych częściach świata, gdzie pożywienie jest ryby i owoce morza.No i, oczywiście, pracownicy składowisk odpadów, spalarni i przemysł papierniczy.Kontrola
i zapobieganie narażenia na dioksyny
Więc co w rzeczywistości powinny być podjęte, aby zapobiec uwolnieniu do środowiska niebezpiecznych substancji takich jak dioksyny?Instrukcja korzystania z metod unieszkodliwiania odpadów, zobowiązany jest zastrzec, że odpady muszą być zutylizowane.Jest to najlepszy środek do zapobiegania emisji.Konieczne jest również, aby zapobiec długoterminowe przechowywanie olejów odpadowych w przedsiębiorstwach.Muszą być usunięte jak najszybciej.Ich spalanie wymaga bardzo wysokiej temperatury - powyżej 850 stopni.To jeden z problemów, gdy pozbywasz się odpadów.Niestety, nie zawsze i wszędzie mają warunków niezbędnych do wyeliminowania dużych ilości zanieczyszczonych olejów dioksyn i innych materiałów.
Ale najlepszym sposobem na ograniczenie wpływu substancji dioksynopodobnych w człowieku jest to zestaw środków, które nie koncentrują się na skutkach i źródła zanieczyszczenia.Przykładem jest ścisła kontrola procesu przemysłowego, aby zapobiec uwolnieniu toksycznych związków.
Oczywiście, monitorować działalność zakładu jest bardzo ważne.Ale nie zapominajmy, że prawie 90% przypadków przyczyną zatrucia ludzi stać dioksyn żywności.Głównym zagrożeniem jest mlecznych i mięsnych.Ponadto, wysoka zawartość niebezpiecznych substancji wykryto w ryby i skorupiaki.Oznacza to potrzebę bardziej uważnie monitorować produktów na obecność trucizn, takich jak dioksyna.Badanie wykazuje, że reakcja stężenia substancji w materiale należy prowadzić przez cały czas.Ważne jest, aby chronić społeczeństwo przed zatruciem.Jednym z priorytetów zmniejszenie liczby produktów wskazanych w tych dioksyn - eliminacja źródeł zanieczyszczeń.
Ale to jest profilaktyka.Co do przypadku podejrzenia zatrucia ludności w miastach i miasteczkach, nie musi być plan działania, aby szybko zidentyfikować źródło jego aresztowania lub zajęcia, a następnie usuwane.Mogą to być nie tylko żywności i paszy dla zwierząt gospodarskich.Równolegle populacja poddana skutków dioksyn powinny być badane na obecność patologicznych konsekwencji.Szczególną uwagę przywiązuje się do dzieci poniżej trzech lat i matek karmiących.
Co może konsument, aby zmniejszyć prawdopodobieństwo narażenia na dioksyny?
Oczywiście, istnieje kilka sposobów, jak zmniejszyć prawdopodobieństwo spożycia tych substancji niebezpiecznych, takich jak dioksyny.Instrukcja obsługi mięso będzie w tym pomóc.Nie ważne jak gotowe posiłki - gotowane lub pieczone mięso.Wciąż będzie dioksyny, nie jest niszczona przez działanie termiczne.Wiadomo jednak, że nie odkłada się w tkankach tłuszczowych.Oznacza to, że aby zmniejszyć ryzyko dostania się do łańcucha pokarmowego związków niebezpiecznych, wystarczy wyciąć tłuszcz z mięsa.Z produktów mlecznych jeszcze łatwiejsze.Im niższa jest zawartość tłuszczu w większym przekonaniem, że stężenie dioksyn w nich jest znikoma.
Ponadto, żywienie człowieka powinny być zrównoważone.Musimy jeść więcej warzyw i owoców.Rośliny gromadzą substancja dioksynopodobnych jest znacznie mniejsza.Jeśli zmniejszenie ilości spożywanych pokarmów mięsnego i mlecznego oraz zwiększenie roślinnego, możliwe jest, aby zminimalizować przedostawaniu się szkodliwych substancji w organizmie.Strategia ta jest szczególnie ważne dla kobiet w ciąży i matek karmiących.Dioksyny to bardzo niebezpieczne dla niemowląt.Ich ciało jest tylko rozwój systemów krytycznych, takich jak nerwowego, hormonalnego i rozrodczego.Najmniejsze nieprawidłowości może być duży problem w przyszłości.Ponadto, dioksyny - rakotwórczy.To sprzyja rozwojowi raka.
Identyfikacja i pomiar poziomu dioksyn w żywności i środowisku
zatrucia ogromny dioksyny w ostatniej dekadzie wykryto kilka razy.Podobne przypadki miały miejsce w wielu krajach.Najczęściej podawane jako źródło paszy dla zwierząt gospodarskich i żywności.W celu sprawdzenia ilości substancji niebezpiecznych w środowisku, precyzja potrzebne nowoczesne metody.W świecie laboratoriów zdolnych do wykonywania takich badań, nie tak bardzo.Prawie wszystkie z nich - w krajach uprzemysłowionych.Koszt takich badań zależy od rodzaju próbek.Jednak dla próbki biologicznej zajmie około dwóch tysięcy dolarów.Ta cena jest zbyt wysoka dla krajów trzeciego świata.
roku opracowano nowe metody badania biologiczne - w oparciu o przeciwciała i komórek.Mimo że stosowanie tych technik dla produktów żywnościowych nie jest jeszcze wystarczająco zalegalizowane, ale mimo to pozwala na badania biologiczne znacznie większą liczbę wymaganych badań przy stosunkowo niskich kosztach finansowych.W przypadku pozytywnego wyniku tych badań trzeba wydawać bardziej skomplikowane i kosztowne analizy chemicznej.
Oprócz kontroli nad jakością produktów spożywczych, wprowadziła szczególne wymagania dotyczące spalarni.
trujące substancje
dodatkiem dioksyny, dziś znajduje się cała lista silnych substancji i trujących.Te niebezpieczne związki stosowane w przemyśle i rolnictwie.W przypadku wystąpienia przypadkowych emisji zanieczyszczenia wody, gleby, powietrza, roślin.Substancje toksyczne mogą gromadzić się w organizmie zwierząt i ludzi.Wywołują one szereg chorób, w tym raka.Im wyższe jest stężenie niebezpiecznych substancji chemicznych, tym większa jest utrata układów tkanek i narządów, a sytuacja jest skomplikowana przez fakt, że substancje te są bardzo trudne, a nawet praktycznie niemożliwe, aby ich ciała.Są one przechowywane w nim przez wiele lat.
wysoce toksyczne substancje - to związki chemiczne, które są bardzo toksyczne.Oni mogą, pod pewnymi warunkami, takimi jak wypadki przy pracy w zakładach chemicznych, skażenie dużych obszarów.Jest to niebezpieczne, ponieważ taka sytuacja pociąga za sobą masowe zatrucia ludzi.Ponadto, nie jest zanieczyszczenie środowiska.
