Wiele gospodyń domowych zbioru pomidorów, szczególnie w zimie, istnieje duże zapotrzebowanie.Po tym wszystkim, co chętnie spożywane tych warzyw na świątecznym stole, a w pozostałe dni.Wystarczy wyobrazić sobie najbardziej pyszne pomidory, fasola w puszkach z musztardą i cebulą, lub suszonymi, wypełnione oliwek, bardzo pachnący olej.Więc możemy również korzystać z podobną potrawę, teraz nauczyć się gotować pomidory w oleju na zimę.
trochę wstępne informacje
Dla nich, tak jak stało się jasne, będziemy zrobić marynatę z oleju, choć można użyć oliwy z oliwek, a absolutnie każdy inny.Przygotowując nową smaczne danie można wiele eksperymentów z dodatkowych elementów, zwłaszcza z ziół i przypraw.Śmiało, bez wahania, w słoik marynowanych pomidorów, można spróbować dodać liść laurowy, goździki, koper, pieprz chili, hot bazylii i kolendry, czarny pieprz.A co do podjęcia pomidory?Aby uzyskać najbardziej pyszne pomidory z oleju na zimę, zaleca się podjęcie elastyczne i małe pomidory, takich jak krem lub wiśni.A teraz przystąpić do samego gotowania.
konserw pomidory na zimę
Nawiasem mówiąc, nie sądzę, że to danie z masłem jest coś nie jest zbyt przyjemne, tłustej i tłuszczowych.Pragniemy zapewnić,: jest on dodawany w bardzo małych ilościach, aby zapobiec uszkodzeniu produktu gotowego i pęcherzy pokrywy puszki.Przechowywane niezbędne składniki: kilogram pomidorów, cebuli 0,7-0,8 kg, 200 g chrzanu.Do marynaty, potrzebujemy jednego litra wody, 20 g ziarna gorczycy, dwie łyżki octu i cukru, łyżkę soli i jeden kielich rafinowanego oleju słonecznikowego.
Przepis na
Dobrze, przejdź bezpośrednio do receptury: puszki pomidorów w oleju na zimę.Pomidory
- dokładnie wyprane.Mój korzeń chrzanu z nożem do usuwania skórki i pokroić w cienkie paski.Żarówki do gotowania nasze posiłki, pożądane jest, aby używać małe.Mamy oczyścić je ze skóry i spłukać zimną wodą.Złożyć jar dokładnie umyć pomidory, plasterki chrzanu i cebuli.
- Po umieszczeniu w słoiku warzyw zrobić marynatę.Zagotować wodę w garnku i wlać do niej oleju słonecznikowego i octu.Dodaj cukier, sól i ziarna gorczycy, wymieszać łyżką i gotować przez 5-10 minut.
- następnie wyjęciu z pieca, wlewa do słoików z pomidorami i zaślepkami.Weź garnek, jej dolna została pokryta ręcznik, włożyć do słoików i zalać wodą.Sterylizacji im 15-20 minut.
- Po sterylizacji zakasać śrubowych lub metalowymi pokrywami, można również użyć plastiku parze.Prywatne banki zwracają się do góry nogami, przykryć ciepłym kocem lub kocem i daje fajne.
- Pomidory w oleju na zimę, podobnie jak większość innych sztuk, doprowadzić do przechowywania w piwnicy, piwnicy lub garażu.Zaleca się, aby otworzyć słoik z pomidorami, więc nie wcześniej niż 30 dni po przygotowaniu, ujawniają jak najwięcej smaku, dobrze marynowane.
Kolejny przepis pomidorów na zimę
za pomocą różnych dodatków, jak zostało napisane, możemy pomidory bardziej słone i ostre, zupełnie do swoich potrzeb.Poniższy przepis jest wykonany na podstawie wszystkich produktów na kilogram pomidorów.Potrzebujemy: pomidory, liść laurowy, pieprz, cebula, średniej wielkości, pąki kwiatowe suszone goździki, olej roślinny - pół szklanki octu - trzy łyżki cukru - dwie łyżki soli - trzy łyżki.Krok po kroku przepis na jak przygotować się do zimowych pomidorów napełniania olejem:
- zakładać, że produkty są przygotowane.Przede wszystkim sterylizacja pokrywki i puszkę.Pierwszy lepiej wrzenia około 15 minut, a drugi - lub w suszarce lub na łaźni parowej.
- wybrane pomidory są wypłukiwane, lepiej jest użyć solidną ocenę.Usuń łodygę i zrobić w ich miejsce małe nacięcia, z marynowanymi pomidorami szybciej.Możesz wsadzić do małego kawałka czosnku - dla dreszczyku emocji.
- Umieść na dnie słoików z przyprawami i rozpowszechniania cebulę, pokroić pomidory i pierścienie warstw.Jeśli nie zrobiłeś tego wcześniej, rzucić kilka ząbków czosnku.Nacięcia powinna być na górze, pomidory okazać się silniejszy.
- Przygotować marynatę: gotować przez kilka minut w wodzie z cukrem, solą i innymi przyprawami, wyłączyć grzanie i uzupełniane z octem.Napełnić marynaty na brzegach, a nie do góry.
- uzupełnić olejem roślinnym, zwinąć pokrywę, obrócić do góry nogami i owinąć się w nocy.Grubość oleju gdzieś five milimetrów.Dziennie
- pomidory w oleju na zimę wysłany do przechowywania w piwnicy lub innym chłodnym miejscu.
konserw pomidory i cebuli
ochrony różnorodności naszych receptur, dodać cebulę, która nada potrawie oryginalny i charakterystyczny smak i zapach.Gotowanie pomidorów z oleju na zimę z dodatkiem cebuli.Umieść na dnie wstępnie przygotowane słoiki jednej czwartej objętości, cebula, w plasterkach pierścienie na górze - jeden liść laurowy, czarnego pieprzu 6-7, możemy zgłosić się po brzegi z dojrzałych, czerwonych pomidorów.Zalać wrzącą napięte solanki składający się z jednego litra wody i jedną łyżkę soli, pozostawiając miejsce dla trzech łyżek oleju roślinnego.Dodaj olej, zamknąć pokrywę sterylne, sterylizować i zwinąć 5-7 minut.Następnie - do góry nogami, opakowane i chłodne dni.Pomidory w oleju na zimę gotowy, wyślij w piwnicy do przechowywania.
