Seafood - o complemento perfeito para o menu diário.Embora nem todos podem dar ao luxo de comer todos os dias, mas pelo menos nos feriados refeições estão disponíveis, talvez, para todos.E se, por exemplo, salmoura ou polvo como nem toda a lula pode ser preparado de modo a que esses alimentos têm a gosto mesmo para aqueles que não gostam particularmente de alguns presentes de mares e oceanos.
Basics cozinhar
Há um grande número de maneiras em que você pode preparar pratos com lula.Não há uma única receita, e combina estes animais marinhos com tantos ingredientes adicionais, mas a base de todos os alimentos ainda está cozinhando-se squid.E para não estragar a refeição inteira, é necessário para cozinhar corretamente um pássaro todo.
produtos semi-acabados vendidos são diferentes, mas para melhores resultados, melhor comprar lula crua.Na loja, eles geralmente são vendidos congelados;antes de carcaças provenientes são colocados por alguns minutos em água fria e sal, em seguida, parboilizado e, em seguida, removido "pele".
Para macia e suculenta ", nerezinovogo" carne quando nos preparamos a carcaça lula, nós cozinhá-lo por muito tempo.Ferva a água, colocou o cadáver - um máximo de 20 segundos depois que são retirados da água fervente.Se a receita inclui stewing ou grelhar, deve fazer não mais do que três minutos.Há também um método alternativo - longa;Neste caso, deve ensopado lulas não menos do que quarenta minutos.
opção Sour
mais popular e fácil de preparar lula com creme azedo.Para eles, você vai precisar de 800 gramas de carcaças, 300 gramas de creme de leite, 2 cebolas médias, óleo vegetal - um par de colheres de sopa de a mesma quantidade de farinha, sal e pimenta.O resultado é impressionante - um prato despeja muito suculenta e macia no palato.
Há uma maneira muito interessante de como cozinhar lula em creme - Cozinhar lhe falta.As carcaças descongeladas em água fria, a pele removida, corte e puxou a faixa de acorde.Em seguida, lula obsushivayut toalhas / guardanapos e anéis de corte.Eles rapidamente frito em óleo.Cebola picadinha até dourar farinha pripuskayut passados separadamente.Os pratos, que vão preparar um prato, coloque a parte inferior da cebola, em seguida, - frutos do mar;despeje 2 partes de creme de leite e 1 - a água.O pequeno volume de água e mistura de creme de leite é diluído farinha frito.Isso é feito quando a mistura com creme de leite começar a ferver, em seguida, adicione a farinha e suavemente agitada.Nesta forma, o prato é cozida lentamente por meia hora;pouco antes do final adicione sal e pimenta.
Assim como cozinhar lula em creme, através deste método por um longo tempo, este alimento mais adequado para a tabela de feriado.Ele está em harmonia com as purê de batatas habituais, mas especialmente delicioso com arroz.
dorê
Wade carcaça e cebolas - na mesma quantidade como na receita anterior.Smetana, desta vez 4 colheres de sopa suficiente, mas adicionar um par de colheres de sopa de maionese.Além de sal, e são aconselhados a adicionar um pouco de açúcar e farinha não precisa de todo.Você pode experimentar com suas especiarias favoritas.Antes de cozinhar lula no creme por torrefacção-los novamente precisará lidar - descongelamento, retire a casca e assim por diante D. Mas desta vez eles são fritos com as cebolas em fogo alto, de modo que o processo foi rápido e lulas permanece macio..Em seguida, em uma panela adicionar-se todos os ingredientes são misturados e não mais do que cinco minutos, extinguiu.Esta opção lula saboroso creme esfriar, por isso é melhor para fornecer pelo menos meia hora para colocar o recipiente na geladeira.
deliciosa receita multivarochny
Aqueles que têm uma tal unidade de cozinha útil, não muito pedir, como cozinhar lula em creme com ele.Em duas carcaças deve tomar uma cenoura e tomate, xícara de creme de leite mais gordo e uma colher de óleo vegetal.Especiarias e sal - como sempre, ao seu gosto.Animais marinhos deve primeiro ser descongelado e cortar;Eles são tradicionalmente corte - anéis, legumes - canudos.Para lula em creme multivarka se transformou em "o que é necessário", é vertido em uma xícara de óleo vegetal, anéis de dobragem superiores e palhas, adicione o tempero necessário - e os conteúdos da tigela misturada.Exibido modo "apagar";tempo - dependendo das características do seu dispositivo.Em potência média de 860 watts é suficiente 20 minutos.Se você cozinhar lula em creme no prato multivarka despeja muito concurso, eo principal componente nunca é rígida.
A salada de lula também é apropriado
pode dizer que esses animais marinhos são muito "versátil": com eles, e preparar saladas e primeiros cursos, e quase todas as opções muito bem.Um dos mais interessantes - com uma combinação de cenouras e couve normal (pode ser substituído Pequim) couve.Squid e repolho feita mais de meio quilo de cenouras - 150 gramas de carcaças rapidamente cozidos e cortados em quadrados, legumes finamente shred repolho (se você tomou de branco) amassado.Servido com sal, açúcar, alho e óleo esmagado.Os amantes do alimento são aconselhados a adicionar mais e temperos para cenoura coreano.Prepare as massas devem ser colocados sob a carga, pelo menos, à noite, e ele deve ficar de fora no frio.Acontece muito saborosa - como eles lula.Receitas com foto evidente: ele também é muito bonito!
Kalmarnye panquecas
improvável que muitas pessoas não sabem que a receita original.Ele novamente inclui repolho.Mais uma vez, quinhentos gramas.Pré-necessidade para fritar a cebola finamente picada, adicionar a ele kochanchiki picado e cozido até ficar macio.As lulas preparados convertido em moedor de carne picada ou liquidificador e combinar com couve cozida.Em muitos são conduzidos a partir de gemas de 2 ovos, tudo misturado com 5 colheres de sopa de farinha de proteínas são chicoteados até uma espuma e também para o recheio.Outras acções - como em panquecas de cozimento convencionais: tomar uma colher, coloque a panela como dourar - derrubar.Sirva com creme de leite;elogiou essas panquecas se eles ainda são polvilhados com as ervas.
Farshiruem lula
Este prato cozinhar problemático, mas o sabor é incrível.Para o recheio é de ovo cozido e tomates cortados (não muito grandes 2), abobrinha (150g), metade de um dente de alho e cebola.Guisado vegetal, acrescentam picada ovo.Lulas rapidamente fervido, foram secos, a mistura resultante com um enchimento, e desintegrar-se em farinha fritos em gordura profunda.Faça o molho: dente de alho transformou-se no óleo, adicione duas colheres de sopa de creme de leite e 100 g de creme de leite, derramar uma xícara de caldo trimestre (pode ser substituído por um cubo), coloque o tomate picado e uma grande pimenta acrescentou.Ferva 1 minuto.O molho deve estar pronto para colocar para fora da carcaça de pelúcia, adicione endro e, em seguida, um minuto ou dois.Este método é como cozinhar lula em creme, fornece um simples prato com sabores surpreendentes.
Se você está entediado com as refeições tradicionais do feriado, lembre-se a existência de frutos do mar e surpreender os seus entes queridos um gosto incomum novos alimentos.
