em nossas florestas encontrou uma série de fungos que os cientistas estão classificadas condicionalmente comestível.Um exemplo notável - os mesmos cogumelos e linhas adequadas para consumo humano após a dupla cozinhar.Não é uma exceção e fungos svinushki.Venenoso ou não?O cogumelo geração mais velha acredita que após o cozimento, eles são bastante comestíveis.
Com efeito, por um longo tempo, os biólogos e especialistas acreditavam que nada mortal em svinushki não.Isso é só as pessoas têm muito tempo percebeu que comer este cogumelo é ruim para alguns paladares.
para examinar os cientistas toxicidade começou na década de 50 do século passado.Anteriormente acreditava que os cogumelos svinushki (tóxico ou não, eles começaram a descobrir mais tarde) tem um efeito adverso sobre a saúde apenas pela razão de que eles são muito perecível.
descobriu mais tarde que eles têm uma elevada capacidade de acumulação de substâncias tóxicas.Mas nos 70 anos, descobrimos que a normal de toxinas de cozinha são destruídos, eo fungo é bastante adequado para comer.Então svinushki continuou a aparecer em todos os diretórios como presentes comestíveis de natureza.
Infelizmente, tudo foi bom apenas no papel.De todas as partes do país ao longo do tempo tem havido relatos de envenenamento de pessoas, tente cogumelos svinushki.Venenosa ou não, eles muitas vezes levam à morte ou toxicidade hepática grave.
em seguida, levou-se a questão de toda a Comissão mycologists de toda a União.Verificou-se que estes fungos são capazes de produzir e acumular muscarina.Esta mesma toxina está contido em Amanita.
Entre outros, os cientistas descobriram que svinushki (imagem que existe no artigo) acumulam veneno de forma desigual em algumas partes do conteúdo de muscarine foi mínima, enquanto que em outros lugares eles continham tanto da toxina, que é capaz de apanhar com cogumelos.
Recentemente, pesquisadores descobriram que a composição destes cogumelos desagradável contém não só danos muscarine tão pesado para os rins e fígado para explicar suas ações.O que ainda não está claro.Mas conseguir informação suficiente para dizer com confiança que svinushki - cogumelo venenoso!
Além disso, novas experiências provou mais uma vez sua capacidade única de acumular toxinas do meio ambiente.Assim, se ao alcance tem pelo menos uma estrada, na carne deste cogumelo é como chumbo, cádmio e arsênico, que o seu comer exclusivamente risco de vida.
Infelizmente, em nosso país ter vindo um pouco tarde para esta conclusão.Por exemplo, na República Checa svinushki classificados como cogumelos venenosos apenas em 1984, enquanto na Alemanha Ocidental, como tal, ela foi listado como início de 1978.
Além disso, ao longo do tempo não foi suficiente para controlar a comercialização de seus mercados.Então, até o final da década de 80, nem todos os comerciantes sabem que svinushki é proibido comer.Para dizer a verdade, mesmo que hoje eles podem ser encontrados nos mercados.
Nós esperamos que você seja cuidadoso.Agora você sabe sobre o que os cogumelos são svinushki perigoso.Venenosa ou não, somos informados.
