leccinum cogumelo (boleto) é comestível e pertence à família Boletovye.Dependendo do habitat é condicionalmente divididos em três tipos: pântano, cinza, comuns.Neste artigo você vai aprender mais sobre o boleto, sobre suas propriedades úteis, e sobre onde e em que momento ela cresce.
Descrição cogumelo
boletus (leccinum, podobabok, Berezovik) comum - é um cogumelo comestível de médio porte, que pertence à família Boletovye.Sua suave chapéu marrom escuro tem um diâmetro de 5-15 cm. Sua superfície exterior é sempre seco, e quando chove o velho cogumelo se torna pegajosa.Comprimento da perna (espessura de 2-4 cm) é uma cor branca ou cinza com manchas pretas.Este fungo pode ser encontrado em florestas mistos, onde existem vidoeiro.Ela cresce a partir de seu sistema radicular.Recolha boletus possível no período de julho a outubro.
Tipos de marrom cap boletus e onde crescem
Pântano leccinum fungo cresce em solo úmido em áreas pantanosas, onde há um musgo, mas perto das bétulas.Ela cresce individualmente.O chapéu pode alcançar um diâmetro de 10 cm A tampa de cor pode ser cinza, branco, cinza e marrom, e as pernas -. Branco.Caracterizado por a incisão giram rosa.Propriedades de sabor de turfeiras de bétula é muito menor do que o habitual.A comida é melhor consumido cogumelos jovens, porque o velho se desintegrando muito durante o cozimento.Este tipo é melhor para extinguir ou fritar porque salga fora dele vai virar ruim.
Cinza leccinum cogumelo (grabovik) pode ser encontrado nas regiões do sul da Rússia.Ela cresce em florestas caducifólias perto do carvalho, hornbeam, vidoeiro.A tampa pode ser colorido em amarelo-marrom tonalidade da cor ou marrom-preto.Sua superfície está enrugado e muito rachar em épocas de seca.Para cortar a carne fica preta e ficar sujo roxo.
Se você quiser ver o que pode ser boletos fotos (cogumelo leccinum), localizado abaixo, tudo irá demonstrar.
esquerda da figura mostra um leccinum comum.No meio do boleto do pântano localizado.À direita está um cogumelo cinza.
Quão útil bateu erezoviki?
cogumelos comestíveis Leccinum não apenas delicioso, mas também contém a quantidade ideal de gordura, carboidratos, proteínas.Tem fibras alimentares, água, cinza, monossacáridos, minerais, sacáridos e ácidos gordos.No entanto, contém uma grande quantidade de vitaminas B, E, ácido ascórbico, sódio, magnésio, fósforo, ferro, manganês, potássio, cálcio.Apesar de um rico conjunto de tais elementos, boletus - um produto de baixa caloria.Tem proteínas facilmente digeríveis e aminoácidos úteis (tirosina, glutamina, leucina, arginina).As fibras dietéticas absorver substâncias tóxicas e removê-los do corpo humano.Fungo
Aplicação leccinum culinárias boletus
jovens são famosos por sua excelente sabor, o que não é inferior aos cogumelos brancos.Assim, eles não escurecerá durante o tratamento térmico, deve fritar ou ferver apenas por cabeças e pernas utilizadas para molhos e sopas.Mushroom leccinum ficar incrível frito ou cozido.Qualquer sopa, marinada ou batatas fritas simplesmente vai se tornar um prato favorito a sua família ou convidados!
