Skripun Cogumelo: Tipo de cozinhar, descrição, distribuição

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skripun cogumelo chamado assim porque recolhida em um balde ou cesto itens emitir rangidos quando interagindo uns com os outros.Outros nomes de macromycetes: vellereus lactifluus, violinista sentiu Gruzdev spurge.Recentemente, foi dada por causa da presença de látex cáustico, pelo que o cogumelo-skripun refere-se condicionalmente comestível.Ele foi designado para a quarta categoria.Lactarius vellereus pode ser comido apenas em conserva e salgados.No entanto, antes da pré-salga precisa mergulhar-lo para remover o suco acre.Embora o fungo em gosto artesãos bastante medíocre tão completamente lidar mlechnik que em uma placa que é muito difícil de distinguir do verdadeiro Gruzdev.Cogumelos

-skripuny em salgados são brancas com um tom levemente azulado.Eles são muito fortes, cheiro cogumelos de leite e um pouco de ranger nos dentes enquanto se come.Lactarius vellereus pode ser facilmente confundido com um centavo ou branco pimenta podgruzdkom.No entanto, o último é caracterizado pela presença do fungo látex cáustica.Comparado com pimenta centavo de skripuna um chapéu de feltro tem uma superfície fina, bem como um registro raro.Em mlechnika também ausente na parte inferior da tampa dobrada para a orla inferior.

Distribuição e habitat

Insetos raramente sentiu cogumelos estragadas.Eles são distribuídos em toda a zona temperada do hemisfério norte.Skripun cogumelo mais freqüentemente encontrados em florestas mistas e de folha caduca.Como regra, ele pode ser encontrado em bétula, carvalho, faia Aspen e bosques de julho a meados de outubro.Lactarius vellereus prefere colocar um bem iluminada pela luz do sol, em que existe uma camada de musgo e folhas caídas.Como regra geral, cogumelos sentiram crescer grandes comunidades (prados), que consistem em várias instâncias de diferentes idades.Na Rússia, este fungo é mais comum na faixa do meio.

Descrição

pé e chapéu lactarius vellereus têm uma cor branca ou amarelada leitoso.As placas têm um cogumelo estreito, grosso, sombra Smetana.Tampão no skripuna densa e carnuda, atinge um diâmetro de 20 cm. Jovens fungos que tem uma forma plana, mas com a idade torna-se um funil.Visualmente vellereus lactifluus Lactarius muito semelhantes.Foi com ele muitas vezes confusas mlechnik.Stem arredondada, até 10 cm de altura, no fundo de uma fina, sólida diâmetro interior -. 3 cm A superfície da sua opaco e seco, que combina o chapéu, sentiu o toque.O último é uma das principais diferenças, que são diferenciados por os cogumelos leite fungo pimenta.As fotos podem ser vistos neste artigo.

tem lactarius vellereus Pulp denso, duro, grosso, acinzentada, com um sabor picante e amargo e odor desagradável.Locais falhas após contacto com o ar a mudança sombra original para amarelo.Largar substância cores FeSO4 carne em tom rosa e cremoso.Esporos pó esbranquiçado.A partir de cortes e quebras do fungo destaca-se uma séria quantidade de látex que não muda de cor no ar.

Detalhes interessantes

Na URSS, de acordo com GOST skripun cogumelo permitidos para comer forma de sal só depois de uma longa maceração (3 dias) e de ebulição.E muitos autores estrangeiros de diretórios e qualificadores para classificá-lo intragável.