sobre como Blewits sal álamo saber apenas catadores de cogumelos experientes.Afinal, um produto desse tipo refere-se ao comum, mas pouco conhecida do moderno placa cogumelos população.Há desde o início de agosto até outubro, e crescer em plantações de álamo anéis, grupos ou linhas.Esses catadores de cogumelos Blewits têm um interesse particular, como eles são comestíveis, eles são bons com batatas assadas, e adicione sal, secagem, cozedura e decapagem.Sal
Como no inverno Blewits álamo
ingredientes necessários:
- cogumelos recém-colhidas - 1 kg;
- água de bebida ordinária - ½ xícara;
- sal fino - 2 colheres grandes;
- pimenta preta - 5 pcs;.
- folha de louro - 1 pc;.
- seca dentes - 3 pcs.;
- seca dill - 5 g;
- folhas de groselha preta - 2 pcs.
Processamento de fungos
Antes Blewits sal álamo, todos os cogumelos recentemente escolhidos requer um bem tratados.Para fazer isso, o produto deve ser colocado em uma panela grande e cubra com água.Em seguida, cada Mushroom devem ser limpos de detritos, grama folhas secas e, usando uma faca regular.Se a tampa ryadovok muito grande, que pode ser cortada em 2-4 pedaços.
Deve notar-se que o produto deve ser lavado apenas em água fria ou frio.Tratamento
Heat of fungal
Não há nada mais fácil do que a colheita do inverno tais alimentos enlatados, como cogumelos álamo.Blewits sal pode ser diferente.No entanto, nós escolhemos a opção mais simples e saborosa.Assim, um pequeno pote é necessário para derramar a água potável normal, e em seguida despeje em duas colheres grandes de sal raso e levar a solução à ebulição.Além disso, a água-forte de roda deve colocar todos os cogumelos processados anteriormente.Durante a cozedura, este produto não deve esquecer a agitação regular, como durante ryadovok resolver para o fundo da panela, eles podem simplesmente ficar e queimar.
Quando a água começar a ferver em uma panela, uma vez mais, com a superfície que você deseja remover a espuma do skimmer e, em seguida, volta-se para derramar pimenta preta pimenta, louro e groselha folhas, cravo e dill seco.Depois disso, todos os componentes devem ser misturados e deixar ferver por 25 minutos.
etapa final na preparação de blanks
Como álamo sal Blewits e enrolá-lo no inverno?Para fazer isso, você deve completar cogumelos na quente expandidas em frascos esterilizados e despeje em cima de sua salmoura aromático em que eles foram preparados última meia hora.Além disso, os pratos devem rolar, virar e legal para 17-23 horas.Deve notar-se que os cogumelos será completamente pronto para ser utilizado apenas após 43-45 dias.
Como submeter a uma mesa escondido em um
Agora você sabe como picles Blewits álamo rápida e saborosa.Resta determinar como aplicá-la para a mesa.Para fazer isso, você precisa lavar os cogumelos a partir do muco em água fria, em seguida, colocar em uma saladeira, adicione meias argolas de cebola (alho picado pode ser), despeje cheiro de óleo de girassol, em seguida, misture bem.Bon appétit!
