Muitas pessoas perguntam por pepinos amargo.A maioria das pessoas não sabia a resposta.Como se livrar da amargura, também, permanece um mistério.
Amargura geralmente traz mau gosto.Desde os tempos antigos, o sabor amargo associado a algo venenoso, e muitos venenos vegetais tem um gosto assim.Pepinos amargos caiu em desgraça não por causa dele.Por si só, pepino - a planta é muito caprichosa e muito gentil.A grande noite do dia e temperatura variações são inaceitáveis para ele.O pepino não acolher o frio e calor excessivo.Tais condições são para ele uma espécie de estresse, por isso produz uma substância protetora anti-estresse chamado kukurbitatsinom.É por isso que o pepino amargo, e o seu efeito sobre este grau em menor grau.Quanto mais da substância, o mais amargo é o fruto.A parte principal do kukurbitatsina concentrada no talo.Com o amadurecimento da amargura é muito reduzida.
Quando ficou claro por que os pepinos amargos, muitos criadores foram obcecados com o sonho de trazer uma variedade tão grande que não iria responder a quaisquer oscilações de temperatura.Durante décadas variedades doces exibido por selecção de plantas que contêm uma pequena quantidade de kukurbitatsina.No processo de seleção para o gosto não tentar as frutas e as folhas cotiledonares.Nesta base, concluiu-se - se as mudas não têm um gosto amargo, o fruto não gosto amargo.
No estudo, os cientistas descobriram genes de frutas que foram responsáveis pela presença de amargura.Eles tentaram trazer híbridos em que amargura é reduzido ao mínimo.Tal seleção de reprodução produziu resultados positivos.Mas, recentemente, começou a gosto amargo e estes híbridos.A explicação para esse fenômeno, segundo os especialistas, encontra-se em genomas de plantas expostas à radiação solar.Condições de crescimento
que pode afetar o sabor de pepinos?Sobre eles devem saber quem quer ter ao redor em uma cama de fruta doce.Uma das razões que o pepino amargo, é a exposição à luz solar direta.Basta cinco - sete dias quentes em uma fila para a amargura do fruto tem aumentado significativamente.
Além disso, essas plantas precisam de rega moderada, mas a água não muito frio.Em intenso calor, que deve ser regada em pequenas doses, de manhã e à noite.É necessário o solo para umidificar não inferior a 1015 centímetros de profundidade.O gosto de pepinos afeta o clima muito frio, ou, inversamente, muito quente.A amargura neles aparece devido a mudanças de temperatura fortes.Afetar negativamente o sabor dos frutos de sua alimentação estrume fresco.Periodicamente, o solo ao redor das plantas precisam para soltar e virar o chicote não é necessário recolher as frutas, caso contrário, eles vão secar.Condições ideais
dos pepinos crescimento são umidade, calor e penumbra.No entanto, se o pepino (graus não importa) ainda é amargo, o problema é pequeno.A ponta do fruto, que é a cauda, o mais amargo.Pode ser cortado com uma faca ou uma escova, mas vale a pena lembrar que é na casca contém a maior quantidade de nutrientes.Quando marinar ou decapagem pepinos perder sua amargura completamente.Deve notar-se que kukurbitatsin completamente inofensivo para a saúde e ainda pode ser útil na luta contra certas doenças.Uma ligeira amargura dá alguns pratos um sabor picante especial.
Então não fique muito intrigante porque o próprio problema pepinos amargos e difíceis de lidar com ele.Depois de muita pesquisa sobre o testemunho das substâncias contidas nos o fruto amargo, ajudar na luta contra a obesidade, bem como contribuir para a redução dos níveis de açúcar no sangue.E muito mais para desvendar os mistérios aprendemos que antes do final do estudo, as propriedades deste fruto.
