Como fazer marshmallows em casa, então ele transformaram o ar e, literalmente, derreter na boca?A resposta a esta questão é descrito em pormenor a seguir.É interessante notar que esse produto é obtido muito mais saborosa do que alimentos comprados em lojas.Em conexão com esta receita apresentada iguaria particularmente populares com donas de casa que gostam de cuidar de seus filhos doces caseiros.
Como fazer marshmallows em casa: uma receita detalhada pratos
Componentes:
- gelatina instantânea - 30 g;
- água potável (temperatura ambiente) - 260 ml;
- açúcar de baunilha - um pequeno saco ou 5 g;Ácido cítrico
- - 1 colher de sobremesa;
- açúcar areia - 3 de vidro facetado;
- refrigerante de jantar - colher de chá;
- açúcar em pó - 1 xícara.
O processo de preparação das fundações
Antes de cozinhar marshmallows em casa, você precisa misturar uma boa base doce.Para isso, é necessário despeje a gelatina instantânea em vidro, e, em seguida, preenchê-lo com água fervida fria (temperatura ambiente), numa quantidade de 160 ml.Neste estado, o produto deve nazbuhat durante 45 minutos.
Para entender como fazer marshmallows caseiros, devemos lembrar que este produto inclui uma grande quantidade de açúcar.No entanto, na sua forma pura, o produto não pode ser adicionado à base.Sua necessidade de despeje em uma tigela, despeje 100 ml de água potável, e, em seguida, para aquecer em fogo baixo até xarope espesso (cozinhar 7-8 minutos).
Como fazer marshmallows em casa, então ele virou macia e arejado?Para isso, é necessário despeje a gelatina inchado prato fundo, e depois acrescentou em uma fina corrente ao mesmo ferver xarope de açúcar.Ao mesmo tempo, muito, certifique-se de bater bem, usando um misturador convencional.Durante este procedimento, uma mistura de doce de adicionar ácido cítrico, açúcar baunilha e uma colher de sopa de bicarbonato de sódio.Como resultado dessas ações, você é obrigado a obter massa macia e pegajosa, que é muito parecido com creme ou merengue batido muito.Se desejado, o substrato pode estar pronto para verter qualquer corante alimentar ou, por exemplo, raspas de chocolate.
A formação de produtos doces
Depois que a fundação está pronta, você deve tomar uma panela grande, umedeça a superfície com água ou cubra com papel manteiga, em seguida, colocar para fora o belo massa doce, usando um saco de confeitar ou uma seringa comum.Neste estado, o produto formado deve ser colocada numa câmara de arrefecimento (não no congelador) e incuba-se que cerca de 4 horas.
etapa final na preparação
Quando marshmallow bem endurecer e tomar uma forma estável, ele deve manter unidas as duas metades dos produtos juntos e, em seguida, rolá-los em açúcar em pó.Se desejar, eles podem derramar um pouco de chocolate arrefecida.
Como aplicar para o chá
Agora você sabe como cozinhar marshmallows em casa, então ele se virou exuberante e arejado.Para apresentá-lo à mesa devem estar com chá quente ou café.Note-se que tais produtos caseiros doces são especialmente populares com as crianças.A este respeito, a receita é bom para usar enquanto prepara a mesa para um feriado das crianças.
