Peixes tainha vermelha - uma pequena delicatessen

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salmonete peixe é encontrado na costa leste do Oceano Atlântico.Os maiores rebanhos passear no Mediterrâneo e no Mar Negro.Tendo em conta estas circunstâncias, peixes salmonete tem sido bem conhecido desde os antigos gregos, fenícios e outros povos da região.Nas descrições das delícias culinárias que são amou a entregar-se nobre período Império Romano de declínio, e que se refere a este peixe.Mesmo assim, altamente valorizada pelos gourmets como um pequeno sabor delicioso peixe.Um número menor de rebanho mullet são encontradas nas ilhas Canárias e dos Açores, ao largo da costa de Albion, uma de suas sub-espécies pode ser detectada até mesmo aqui no Mar Báltico.

salmonete peixe é encontrado apenas na zona costeira, nunca está longe de natação longe da costa.No mar aberto é nada para fazer, porque se alimenta de pequenos invertebrados bentônicos - moluscos, crustáceos e assim por diante, e nas profundezas do oceano as pias são extremamente raros, preferindo a profundidades de até trinta metros.E só para desovar desce abaixo - até cinqüenta metros.

Os maiores exemplares atingem um comprimento de pouco mais de 30 centímetros, mas o tamanho mais comum do peixe - 20-25.Ossos em-lo um pouco, de modo a preparar o salmonete - um prazer.Gourmets modernos apreciar o peixe não menos antiga, por isso o custo de delicadeza mantido a um nível bastante elevado.É verdade, é improvável que alguém será capaz, como os romanos, comprar os maiores itens no peso da prata (literalmente).Aqui está uma ela - salmonete peixes.Comprar um quilo de peixe congelado hoje pode ser em torno de trezentos e cinquenta rublos.Diretamente na costa do Mar Negro, você pode concordar com os pescadores e um preço mais baixo, mas é improvável que seja muito diferente.

pesca da tainha tem suas próprias nuances.Tendo em conta que o peixe está perto do fundo, a engrenagem mais comum para pegá-lo - donk com um gancho do quinto sétimo do tamanho.Como o bocal é usado para capturar mullet verme Nereis, Gammarus ou em fatias finas de carne de peixe fresco.Para isca pescadores usam alguns mexilhões esmagadas.

salmonete peixe prefere solo arenoso ou barrento.Movendo-se acima do fundo, é o seu longo bigode toca o chão, em busca de comida.Peixe desova de maio a agosto, alcançando a maturidade sexual aos dois anos de idade.Para uma temporada a fêmea pode gerar vários "abordagens" para varrer até oitenta e oito mil ovos.No primeiro ano de vida mullet atinge um tamanho de até doze centímetros, e só no final dos alevinos crescer significativamente menos lixo.Tempo de vida do salmonete - a doze anos.

Este nome mullet incomum recebido da palavra turca para "barba".Obviamente, por causa de seus longos tentáculos pendurando para baixo como uma barba.Tem um segundo, o nome não oficial - o sultão.Nossos Mar Negro muitos personagens, um deles, sem dúvida - peixe mullet vermelho.Fotos deste pequeno iguarias do mar adornam as paredes dos cafés costeiras, exposições fotográficas stands e locais para a pesca.Então, fruta, peixe - para o deleite de nós!