Melancia banco pode se preparar para o inverno, não apenas com xarope de açúcar, mas também delicioso picles.Esta pré-forma é um aperitivo ideal na mesa de férias.Deve notar-se que está a preparar um conservante original muito facilmente e rapidamente.
Como pickle melancia no banco para o inverno: um passo a passo receita
Componentes para lanches:
- água fervida - 2 litros;
- melancia vermelha doce - 1-2 pcs.;
- vinagre 9% - 30 ml;Sal
- - 60 g;
- açúcar areia - 40 gramas (adicionar, se a melancia não é muito avermelhada).Características
selecionar um componente principal melancias
de sal em um banco no inverno bem transformar frutos vermelhos e maduros.Seleccionar um produto a ser seco na cauda, bem como o som "vazio", que é publicado, se a batida nele.By the way, é desejável para adquirir este ingrediente no final de agosto ou início de setembro.Apesar de tudo, neste momento, os frutos amadurecem por si próprios, sem a adição de qualquer tipo de nitrato.Se você tem um produto imaturo, então não se desespere, por causa disso e você pode fazer um lanche muito saboroso.Principal ingrediente
Processamento
decidiu como picles melancia nos bancos?Mas antes disso, eles devem ser bem tratados.Os frutos grandes devem ser cuidadosamente descascado para a polpa vermelha (osso pode ser deixado).Em seguida, você quer cortar melancia no polukruzhochki espessuras de até 1,5 centímetros.Para produto maduro inserido livremente em frascos de vidro, recomenda-se uma vez mais divididas em segmentos pequenos.
Fazendo conservante
Melancia banco no inverno bem salgado apenas um pequeno prato de vidro (0,5 litro ou 750 g).Antes de enviá-los bagas processados, é desejável para esterilizar o tanque com gás ou em banho-maria.Da mesma forma, você quer fazer e com uma tampa.Depois que as melancias devem ser cuidadosamente colocadas em um recipiente estéril, mais mantendo a sua visão holística.
Cooking marinada
Antes pickle polpa dos frutos, você deve despeje em uma panela de metal de água potável e trazê-lo para ferver.Em seguida, despeje o líquido quente deve ser preenchido pelos bancos, coberto com uma tampa e deixe descansar em um estado de cerca de 8-10 minutos.Depois disso, despeje a água salgada é exigido novamente em uma tigela e deixe ferver.Mas, ao mesmo marinada, certifique-se de derramar sal de mesa eo açúcar (se quiser), e despeje vinagre essência.Além disso procedimento com uma infusão de solução salina nos bancos querem repetir.
etapa final na preparação de lanches
Após a melancia no inverno nos bancos são preenchidos com a marinada, devem rolar tampas e vire de cabeça para baixo.Assim, é desejável manter os pratos até ao dia seguinte.Durante esse tempo eles ter esfriado, e eles podem ser colocados na adega, sala de resfriado ou uma adega.É particularmente digno de nota que este aperitivo será completamente pronto para uso somente após 2-3 semanas.Durante duas semanas as bagas completamente impregnado marinada perfumado tornar salgado e muito saboroso.Para apresentar esta peça original pode ser uma mesa festiva ou apenas comê-lo com algum jantar saudável.
