Certamente cada um de nós, por vezes, quer experimentar algo incomum, diferente da comida habitual.Sopa e canja de galinha rapidamente obsoleto, e não particularmente original.Hoje você vai encontrar uma receita fantástica para cozinhar sopa de peixe com salmão.Este prato vai encantá seu sabor magnífico e um aroma maravilhoso.Orelha de peixe vermelho - muito caro, mas nós não cozinhá-lo todos os dias, às vezes você tem que permitir-se a pequenos prazeres.Sopa
é feito em um curto período de tempo e tem um alto valor nutricional e utilidade como as variedades vermelhas de peixes contêm em sua composição uma grande quantidade de oligoelementos e vitaminas que nossos corpos têm um efeito benéfico.Geralmente, esta cozinha russa, e preparou-a para nossos ancestrais uma receita única.Para fazer isso, selecionadas especificamente louças (louça de barro ou esmaltado), especiarias, e com muito cuidado - um peixe.
orelha tradicional de salmão deve ser transparente, sem espuma, estrutura muito delicada e adesivo.As variedades mais adequadas para a sopa: salmão, salmão, esturjão, beluga.Na Europa, o prato é chamado de "sopa vermelha", e é muito agradável para os estrangeiros.Para apimentar especiarias necessariamente adicionados, como o açafrão, pimenta preta e folha de louro.
delicioso e sopa rica é obtido a partir de espécies de peixes do rio, como a vara, vara, lúcio-perca, peixe branco.Embora a tecnologia de preparação é praticamente idêntica, mas elas têm um gosto diferente.Alguns adicionar ao prato de camarão.Há muitas variações e cada um é bom em sua própria maneira.Mas chega de conversa, passamos diretamente ao processo.Como cozinhar sopa de peixe - gordura, nutritiva e saborosa?
Para isso, você precisa comprar o seguinte conjunto de produtos:
- filé de salmão (500 g);Cenouras
- ;Batatas
- (4 unid.);
- cereal milho (100 g);Cebolas
- ;
- folha de louro, uma pitada de açafrão, sal, pimenta preta, ervas (endro e coentro).
Neste caso, estamos a preparar uma pasta pura, mas você só pode tirar a cabeça.Sopa de peixe de cabeças de salmão obter o mesmo delicioso, mas no primeiro caso, no caldo será sentida pedaços de peixe, o que dá ao prato um charme especial e requinte.Batatas
deve ser cortado em cubos finas.Nós colocá-lo na água e cozinhar.Agora, para os vegetais - cebolas e shinkuem passeruem em óleo vegetal.Em seguida, adicione a ele cenoura ralada e levemente fritos, não se esquecendo de misturar.
Enviamos trigo para batatas - ferver por 15 minutos.Durante este tempo, o salmão cortado e colocá-lo na sopa juntamente com zazharki.Temperada com especiarias, exceto para greens, vamos colocá-la no final.Orelha de preparar salmão não mais do que 10 minutos - não deixe salmão digerir!Um minuto antes do desligamento add coentro picado e dill, dar algum tempo, "gorjeio" e desligue o fogo.Sirva quente com pão preto.
segunda receita - orelha finlandesa com creme.É pouco provável que você tentou algo parecido.Esperamos que este prato tem orgulho do lugar em seu livro de receitas.Pré-requisitos:
- cem gramas de lombo truta (você pode tomar salmão ou salmão);Batatas
- - cinco peças;
- cebola;
- dois dentes de alho;
- farinha - 10 g;
- cream - 300 ml;
- dill, salsinha, sal.
um pote de dois litros Mergulhe fatias batatas e cozinhe por 15 minutos.Há também colocar fatiado e cebola dourar - deixe a tampa até mesmo por dez minutos.Liquidificador, bata o creme com farinha e despeje a mistura no caldo, espere até ferver e retire do fogo.Assim, aquando da apresentação polvilhe com ervas e sal.Sopa cremosa de peixe vermelho tem um sabor delicado e muito bom gosto.
