Cordeiro é muito popular na culinária Europeu.Ele tem um bom gosto e traz uma grande variedade de tratamento térmico.Este frito costeletas de cordeiro cozido em multivarka não muito popular devido ao fato de que muitos não conseguem encontrar as especiarias certas e necessárias para configurar o modo desejado.
Ingredientes
necessidade de preparação:
- costeletas de cordeiro - 2 kg;
- cebolas - 2 pcs.;
- cenouras - 2 pcs.;
- alho - uma cabeça;
- caril;
- manjericão seco;
- paprika à terra;
- alho seco;
- caldo;
- sal.
Marinating
Primeiro de tudo você precisa para preparar a carne.Para costeletas de cordeiro em multivarka obter não só suculento, mas também bonito, eles precisam cortar corretamente.Para este propósito eles são separados em pedaços individuais e limpos parte do osso.Em seguida, a carne é cuidadosamente lavado e limpo e seco usando uma toalha de papel.
em seguida, fez uma mistura de sal, colorau, caril, alho e manjericão seco.Ela precisa esfregar cuidadosamente a carne, mas atente para a fim de estabelecer as especiarias uniformemente.Depois disso, é deixado a marinar por duas horas.
Preparações
Durante esse infunde a carne, limpe as cenouras e corte-o com as cebolas na casca em pedaços grandes para eles e costeletas de cordeiro preparados.A receita envolve multivarka em fritura separado estes vegetais sem óleo até que um pequeno escurecimento.Depois é só precisa estar preparado e marinado carne, que parecia a crosta.
Preparação
Nesta fase, você precisa colocar corretamente a carne.Todas as costeletas de cordeiro em multivarka devem ser estabelecidas para que o osso está no topo, e todas as peças foram hermeticamente embalados juntos.Depois disso, colocado entre cebolas e cenouras torrados.Também empilhar e cortar pela metade os dentes de alho.
seguida, costeletas de cordeiro em multivarka despeje o caldo, que é pré-misturados com os restos de temperos.Este nível deve ser tal que se cobriu toda a carne, deixando a superfície do osso.Em seguida, coloque no modo de dispositivo "Extinção", feche a tampa e cozinhar o prato por 90 minutos.Ao mesmo tempo abrir o dispositivo não é recomendado.
Após este tempo, as costeletas de cordeiro em multivarka deve estar totalmente preparado.Isto pode ser verificado por recuperá-los a partir do recipiente.Se isso será feito sem dificuldade, em seguida, a carne é cozida, mas quando tomados separadamente peça vem com dificuldade e adere ao outro, um prato precisa para assar por mais meia hora.Quando as costelas estão prontos, eles são removidos Multivarki e colocado para fora em placas.
alimentação
para a mesa, este prato é servido apenas quente com um prato de batatas assadas ou arroz.Pode ser servido pepinos e tomates frescos, bem como decorações usadas ervas coentro ou salsinha.Como uma bebida tradicionalmente usado vinhos tintos, mas você pode ser alimentado vegetais e sucos de uva.Estes reforços geralmente servem como um prato principal.
