Jam é considerado um tipo de atolamento, mas é diferente textura e composição.Este produto é frequentemente utilizado na culinária moderna para preparar vários pratos, especialmente os bolos.Deve notar-se que o doce especialmente populares a partir de ameixas.A receita é tão simples que não requer muito esforço, e gosto combina doçura e acidez, que é muito bom para a confeitaria.
preparação
OpçõesExistem várias formas de cozinhar jam.O primeiro envolve a digestão da fruta para um longo período de tempo, pela qual a humidade é evaporada, formando a consistência desejada.O segundo método é adicionar espessantes especiais em geléia de ameixas.Preparação receita dessas espécies são muitas vezes referidos jam e é posto em amido.É por isso que o melhor é usar a primeira opção, embora ele terá que gastar um certo tempo.Ingredientes
necessário para a preparação:
- drenagem - 2 kg;
- açúcar - 1 kg.
Para cozinhar uma receita saborosa geléia de ameixa é proposto abaixo, há outros componentes.No entanto, muitos cozinheiros preferem adicionar diversas especiarias e cacau mesmo para dar ao prato um sabor picante sabor especial e incomum.
frutas Escolhendo
interessante notar que existem muitas variedades diferentes de ameixas.Eles diferem uns dos outros em cor, tamanho, densidade e sabor.Acredita-se que o fruto da luz é melhor fazer jam a partir de ameixas.Receita da preparação implica que o resultado é uma consistência transparente e denso de obstrução.No entanto, muitas donas de casa cozinhar jam de todas as variedades de ameixas, escolhendo cuidadosamente ela.
O fato de que a fruta deve ser verde ou unripe, caso contrário, não só fazer uma boa jam, mas também afetam a saúde de seu uso.É por isso que melhor comprar fruta madura, que não só será mais barato, mas também perfeito para esta receita.
Preparação Primeiro de tudo você precisa lavar bem com frutas.Para geléia de ameixa para dar uma luz, recomenda-se a vasculhar os frutos da placa de lama.Você também precisa remover as sementes e pique finamente a polpa restante.
deslocamento seguido por fruto em um recipiente e cobri-los com açúcar.Como tal, deve ser o dia.Muitas receitas contando como cozinhar o atolamento de ameixas, passado este tempo, mas graças a ele suco fica uma forma mais natural, e não sob a influência da temperatura.
Após o tempo alocado tenha decorrido, é necessário colocar o recipiente em chamas e trazer o conteúdo para a ferver.Em seguida, a pressão do gás é feita menor, em seguida, preparados jam até o não completamente liberado a umidade.O resultado deve ser uma massa homogênea, que pode facilmente ser uma colher de metal.Em seguida, a substância resultante rolaram para os bancos e colocar em um armazenamento de longo prazo, antes da utilização.
