cogumelos pretos popularmente chamado também Chernushka.Catadores de cogumelos não é muito favorável, portanto, recolher somente se o ano não foi um cogumelo ou simplesmente não perto de outros fungos.Comparado com cogumelos brancos do leite e outros cogumelos comestíveis, cogumelos pretos não é muito saborosa, estraga seu sabor amargo.E ele é muito bom por causa da cor escura é mascarado, por isso não é fácil de encontrar.
cogumelos pretos que crescem nas regiões do norte da Rússia, na floresta.Misturá-lo com algum outro fungo é simplesmente impossível, cogumelos venenosos-gêmeos que ele não tem.É interessante que em outros países, este fungo é considerado intragável e até mesmo venenosa, possivelmente por causa do suco amargo e picante.Lactarius fungo é suficientemente grande, o diâmetro de sua cabeça - de 20 cm ou mais.O caule é curto, mas grosso, por causa de que ele habilmente escondido atrás das folhas caídas.Cap cor
não é inteiramente preto, pode ser verde-oliva, marrom, e muito mais escura.Claramente visível círculos concêntricos vagas bordas, omitidos da tampa levemente e fortemente dobrados.Com o tempo molhado eles são um pouco pegajoso.O tampão do cogumelo jovem quase plana, com uma ligeira depressão no meio, ao longo do tempo torna-se como um funil.As placas não são muitas vezes aderente à perna, tem cor cinza-branco.
cogumelos pretos tiverem uma carne branca densa e muito frágil.Quando sair dele abundantemente milkweed branco.O sabor de sua amarga, podemos dizer, mesmo em chamas.Por esta razão, cogumelos pretos refere-se a um grupo condicionalmente cogumelos comestíveis.Antes de usar, você precisa de um bom molho de cogumelos em água, porque caso contrário, será impossível para comê-los.O cheiro é muito bom Gruzdev, cogumelos carcomidas são muito poucos, se ocorrerem, exemplares adultos.
Desde a segunda metade de julho e até setembro você pode ir para a floresta para reabastecer cogumelos como os cogumelos pretos.Fotos tiradas por catadores de cogumelos experientes, não permitem a cometer um erro, e este tipo é muito difícil com algo confuso.O fungo cria uma simbiose com as árvores.As florestas de pinheiros podem ser encontrados, mas é muito raro, mas em florestas mistas, onde crescem vidoeiro, cogumelos leite está cheio.
Normalmente, estes fungos são muito como eles têm muita fruta, mas para encontrá-los problemático.Cogumelos pretos mantidos em uma perna curta, então tudo escondido debaixo da maca da folha do ano passado.Nós só podemos ver o antigo cogumelos, eles são um pouco mais alto, mas é muito difícil por causa da cor escura, fundindo-se com a terra.Pesquisa deve estar perto dos vidoeiros, pisando com cuidado e ouvir os passos.Se houve um estalo característico, em seguida, pegou uma perna Lactarius.Ela cresce em grupos, assim que encontrar um, você pode reunir-se uma cesta inteira.Cogumelos
pretos são coletadas principalmente para pickles.Eles também podem assar e cozinhar, mas é pré-mergulhar, por causa do gosto amargo não pode estar lá.Quando decapagem cogumelos 4 dias sob opressão embebido em água, a água é trocada a cada dia.Se desejar, e deixe ferver.Quando você precisa para começar a salga.É melhor pickle cogumelos separadamente, porque eles podem pintar os outros cogumelos em preto.Cogumelos salgados são cereja.Eles estão prontos para comer dentro de dois meses após a salga.
