sais e ésteres de ácido acético são chamados acetatos.Eles são usados principalmente como mordente, em que corantes fixados na fibra.Em particular, acetato de potássio (nome sistemático em Inglês - Acetato de potássio, sinónimo - sal de potássio) é um sal de potássio de ácido acético, tem a fórmula química CH3COOK.A massa molar igual a 98,15 g / mol.
Sob condições normais, o acetato de potássio é um pó branco cristalino que é higroscópico, de modo que o ar se espalha.A sua densidade é de 1,57 g / cc.O sal é prontamente solúvel em água: 100 mL dissolve-se ligeiramente mais do que 200 gramas do sal a 20 ° C e 492 g de - 62 ° C emAcetato de potássio é facilmente solúvel em álcool (etanol e metanol) e amoníaco, é insolúvel em éter e acetona.A temperatura de decomposição é mais acetato de potássio 292 ° C.
obtido acetato de potássio por reacção de compostos básicos tais como hidróxido de potássio (KOH) ou carbonato de potássio (K2CO3) com reacção de neutralização de ácido acético resultante: KOH + CH3COOH → CO2 + CH3COOK + H2O ou permuta dupla: K2CO3 + CH3COOH → CO2CH3COOK + + H2O.Para os metais que estão na série electroquímica de hidrogénio para a esquerda, por exemplo, de potássio ou de magnésio, caracterizada por reacção com ácidos, não-oxidantes.Tais ácidos incluem o ácido acético.Quando ele interage, e.g., magnésio, acetato de magnésio é obtido: 2CH3COOH + Mg → Mg (CH3COO) 2 + H2.Mas este método não tem qualquer utilização prática para a preparação do sal de magnésio ou de potássio de ácido acético.Num estado livre, estes metais não existem na natureza, e de potássio devido à sua reactividade reage facilmente com a água e oxidado pelo oxigénio atmosférico.No entanto, é um metal muito caro e é usado ainda menos frequentemente do que de sódio.Acetato de potássio
de acordo com GOST 5820-78 é usado na produção de silício-orgânico polímeros (silicones - tendência na produção de produtos poliméricos e perspectiva importante).Além disso, o acetato de potássio é utilizado como catalisador na produção de poliuretanos.Outra área importante de aplicação de acetato de potássio - utilizando-o como uma de degelo.Este reagente tem um número de vantagens (isto é menos agressivo em relação ao solo), e, por conseguinte, substitui o cloreto de magnésio ou de cálcio no processamento de pistas nos aeroportos, e os seus efeitos corrosivos sobre os metais é menos do que os cloretos.Acetato de potássio é inofensivo para a maioria das superfícies, incluindo concreto, metal, madeira, cursos de água, gramados e vegetação.Mas desde que o seu preço é mais elevada do que a dos cloretos, o último é muitas vezes preferido, apesar de os distúrbios ambientais e o aumento do desgaste do equipamento.Além disso, acetato de potássio, é um eficaz extintores e usado para extinguir os incêndios.É utilizado para extinção de óleo.
acético potássio não é utilizado apenas em instalações industriais, mas também na medicina e na indústria alimentar (E261 conservante eficaz, fabricados de acordo com GOST 5820-78).Para efeitos de comparação, um outro sal do ácido carboxílico - acetato de cálcio - não aplicações industriais.Ele é produzido apenas in vitro por exposição a ácido acético, o carbonato de cálcio.A reação leva à completa eliminação de dióxido de carbono: CaCO3 + 2CH3COOH → CO2 + ↑ (CH3COO) 2Ca + H2O.Usado (CH3COO) 2Ca apenas como um aditivo alimentar E263 porque (como CH3COOK) é eficaz como conservante.Terapia de reposição
para o tratamento da cetoacidose diabética é utilizado acetato de potássio.O resultado pode ser impedido ketoatsidoticheskaya coma diabético, o qual pode ocorrer como resultado de acidose metabólica (diminuição do pH), distúrbios metabólicos causados devido à deficiência da hormona do pâncreas (insulina).Elevadas concentrações de corpos cetónicos e de glucose no sangue, que são significativamente mais elevados do que os valores fisiológicos faz com que o coma diabético ketoatsidoticheskaya.Acetato de potássio é utilizado como um aditivo alimentar, como é capaz de reduzir o nível de acidez, se decompõem para hidrogénio.Por esta razão, é utilizado para tratar pacientes com diabetes diagnosticado primeiro tipo.
