maçã - fruta, que está disponível para quase todos.Para preservar o benefício de vitaminas e bom gosto no inverno, apenas para fazer maçã seca.Maçãs secas são boas para lanches, preparar compotas, ou usar em bolos ou mingau.Para o produto durante o armazenamento não perderam o seu sabor e não coberta com mofo, você precisa saber como secar adequadamente as maçãs.Existem várias maneiras, algumas das quais é possível usar em casa.
Preparando-se para a secagem
Antes de maçãs secas em casa, eles precisam ser cuidadosamente preparada.Classificar a fruta, remover o worm comido e maduros.É melhor escolher um doce e azedo variedades tais provará melhor.Maçãs selecionadas, lavar para se livrar da poeira e resíduos de produtos químicos que poderiam ser usados para o cultivo.Para obter uma rápida secas, retire o núcleo e cortar a pele.A fim de não mexer e fazer tudo com cuidado, use um tubo de aço inoxidável especial.Se você não quer mexer, você pode simplesmente cortar as maçãs em fatias.Você pode então ir diretamente para a secagem.
Como maçãs secas em casa na secagem ao sol
Natural no sol é uma das formas mais úteis para preparar o corpo para qualquer frutos secos.Para maçãs isto também se aplica ao máximo.Para fazer o seu caminho para casa, corte as fatias de frutas ou fatias e espalhados uniformemente sobre uma mesa ou assar.É também possível utilizar uma malha ou grade.Do mesmo modo podem ser preparados e peras ou banany.Temperatura deve ser suficientemente alta para fruta começou a secar, não apodrecem.Tente colocar as maçãs na luz solar direta.Um lugar ideal para isso - a varanda.Alternativamente, você pode cravos amarrados em uma corda grossa e pendurá-los no sol, para que eles ocupam menos espaço.Agora você sabe como secar as maçãs em casa mais útil.Mas cozinhar vai demorar alguns dias.E se você não quer esperar?Use o forno!
Como secar as maçãs no forno
secas ao sol, se você não quer, ou não, apto e forno.Como secar as maçãs em casa de tal maneira?Coloque as fatias em uma assadeira e seco a cinqüenta graus.Em nenhum caso não vire temperatura imediatamente superior.Maçãs coberto com uma crosta, abaixo do qual não irá evaporar a umidade.Somente quando as fatias de secar, você pode elevar a temperatura a setenta graus.A fase final do fogo novamente precisa desacelerar um pouco.Mantenha a porta entreaberta para ir livremente para fora do forno a vapor.Para todo o processo de secagem vai demorar cerca de seis horas.Você também pode comprar um secador especial, que já não vai pensar sobre como secar as maçãs em casa.Mas se você planeja para cozinhar secos, muitas vezes, um tal dispositivo não é tão necessário.Suficiente e os dois métodos acima descritos.
