peixe branco de peixe comercial valorizada pela grande gosto e alta qualidade nutricional.O peixe é um membro de salmão e é encontrado nas águas frias dos países do norte.Whitefish habita as águas do Canadá, Alasca, Europa do Norte e da Sibéria, onde o clima, comida e água são completamente diferentes dos aqui - um grande número de subespécies de peixes.Particularmente a família do peixe branco muitos e variados peixes na Rússia.
Apesar de pertencer a uma única espécie biológica, peixe branco dividido por estilo de vida e características morfológicas.Mesmo dentro de um único viveiro de peixes pode ter diferenças na aparência, tamanho, nutrição, desenvolvimento, provar a carne.
O peixe russo tipo de peixe branco é generalizada, tanto na parte europeia e da Sibéria.Vive em quase todos os rios que correm para o Oceano Ártico, e do Lago Baikal.No território do peixe branco europeu é encontrado em Onega, lago Ladoga, Lago Peipsi, eo Curonian Golfo da Finlândia.Especialmente um monte de peixes nos reservatórios da Carélia.
Há peixe branco lago, rio, walk-through.Lago e rio e desovar são encontrados apenas em lagos e rios.Globo vivem principalmente em lagos, e ir para o rio para desovar.Alguns representantes dos peixes de carne branca anádromas podem viver em água salgada.Eles vivem no mar, geralmente, na confluência dos rios na mesma, onde um monte de comida, ea água não é muito salgado, e rios de desova ascender.Nasceu vidas peixe anádromas juvenis no rio durante todo o ano.
Sigi diferem no número de rastros branquiais no arco, que está localizado perto da boca.Há três variedades: malotychinkovye, srednetychinkovye, mnogotychinkovye peixe branco.Peixe branco
encontraram três tipos de disposições da boca: a boca superior para cima, o fim - para a frente, mais baixo - para baixo.Diferentes subtipos diferentes e contornos do corpo.Em alguns, é suave e aerodinâmico, enquanto outros - angulares, o terceiro - com uma corcunda ou seios inchados.
virtude das características morfológicas na dieta de peixe branco, pertencentes a diferentes subespécies, existem diferenças.Por exemplo, tipo de peixe branco com um pequeno número de rastros branquiais peixe não pode comer plâncton devido à incapacidade para filtrá-la, por isso prefere invertebrados bentônicos.Peixe branco Mnogotychinkovye comer principalmente plâncton.
Peixe, cuja boca é dirigido para cima, geralmente não é grande, eles se alimentam de pequenos organismos que vivem nas camadas de água superiores.Sigi, cuja boca é dirigido para a frente, um grande, comer lagostas, jovem, peixe caviar, larvas de insetos.
Peso menor peixe branco é menos de cem gramas, eo maior pode pesar mais de oito quilogramas.Dependendo da espécie, sig peixe não cresce de forma igual.Há rápido crescimento e de crescimento lento forma.Diferentes subespécies de peixes brancos em números.Há espécies cujas populações são muito numerosos, enquanto outros, pelo contrário, estão à beira da extinção e protegida por lei.
Whitefish dotado de prata (fêmeas) amarelados cor uniforme, boca desdentada, faces planas, bastante grandes escalas, carne branca.O Peixe Whitefish não mudar antes da desova sua cor, apenas os machos no corpo há um placer "pérola".Nos machos, fêmeas, ao contrário de um corpo longo e pequenas escalas.
A maioria das subespécies de desova do peixe branco no final do outono em água fria.No final do verão, antes do início da desova de peixes brancos sobe acima do rio longe o suficiente.Atinge meses de desova.Normalmente, essas partes do rio tem pouca corrente, profundidade e fundo de areia.Após a desova do peixe branco não morre, como é o caso do salmão, e voltou para habitação permanente.
Graças carne saborosa e peixe branco de peixes ricos em gordura é um produto alimentar valioso.O peixe contém aminoácidos e minerais úteis, iodo, flúor, zinco, crómio, ferro e fósforo.Peixe branco gordos bem digerido e absorvido pelo organismo, não é prejudicial ao estômago, é rico em vitaminas essenciais para o humano A, D, PP.
