Lingonberry muito útil.É rica em taninos, vitaminas e minerais.Para utilizar no tratamento de aterosclerose, hipertensão e gastrite.Cranberry preparar sucos, geléias, molhos e muito mais.Este artigo irá olhar para como fazer molho de cranberry, que é adequado para uma variedade de pratos.O processo de cozimento é bastante simples.Vamos começar.
molho de cranberry: receita clássica
ingredientes principais :
- cranberries frescos (500 g);
- pimenta da Jamaica (2 g);Ervas
- (manjericão, salsa);
- noz-moscada;
- açúcar (400 g);
- mel (1 colher de sopa L..);
- dente de alho;
- gengibre;
- sal marinho;
- canela.Tecnologia de preparação
minhas cranberries e triturar no liquidificador (você pode em um moedor de carne).Leve uma panela e despeje nela a massa resultante.Encha com açúcar.Nós colocamos sobre o fogo, aquecer até que o açúcar se dissolva, mas não a ferver.Em seguida, adicione a pimenta, o alho picado e ervas frescas, gengibre, noz-moscada, sal do mar.Todos misture bem.
sair, deixe esfriar um pouco.Em seguida, despeje em discos e sirva.Molho de arando é melhor para cozinhar o dia antes do parto, uma vez que é o tempo de infusão, será mais saborosa e mais aromática.Guarde na geladeira não mais do que duas semanas.
molho de cranberry para o carne
ingredientes principais :
- baga
- cranberries (vidro);
- mel;Caldo
- ;
- fécula de batata; vinagre
- (1/2 Art. L.).Tecnologia de preparação
Espalhe as frutas a um estado de purê de batatas.Use um filtro ou liquidificador.Em seguida, adicione o mel (se não, substituir o açúcar comum).O molho de cranberry derramar parte do caldo.Massa Cranberry despeje na panela e adicione o vinagre.Coloque no forno.Quando tudo começar a ferver, despeje o amido dissolvido no caldo, cozinhe o molho em Continuar.Agita-se constantemente com uma colher (aproximadamente cinco minutos).Tudo está pronto!Você não pode apagar um monte, mas apenas para cozinhar a partir de bagas inteiras, mas isso é que ele ama.Molho pode ser regada e pratos de peixe, aves.E dizem que molho de cranberry vai bem com sorvete.Qualquer um de seu prato, a certeza, este molho é uma obra-prima culinária!
O que pode ser feito cranberry
de bagas podem ser cozinhados não só o molho, mas os preparativos para o inverno: geléias, picles, suco, geléia.
Considere a opção mais fácil - o suco.Você vai precisar dos frutos maduros.Lave-os.Despeje os cranberries no frasco de três litros de uma camada de 5 cm. Ram pilão de madeira até que o suco.Polvilhe uma outra camada.Novamente soca baga.Repita estes passos, até que todo o banco é cranberries completos.Deixe em um lugar fresco - dois dias depois deve ficar suco.Pressione-o através de gaze.Despeje em uma panela, adicione as folhas de hortelã e calor até 60 graus.Um pouco de calma e, em seguida, despeje em frascos esterilizados.Feche suas rolhas.O sumo de arando pode ser armazenado por cerca de um ano à temperatura ambiente.Quando uma bebida pode adicionar mel ou açúcar.
Lingonberry também pode secar no inverno.Para que isso bagas de loop, lave e escorra.Em seguida, organizar em uma assadeira e coloque no forno quente.Frutos secos são geralmente mantidos em potes de barro.Tais cranberries podem ser moídos em um moedor de café.O pó resultante foi mantida mais de cinco anos nas margens do chá ou café.Cranberries picado - é uma excelente matéria-prima para uma variedade de doces, compotas, sucos, molhos, bebidas de frutas e assim por diante.O que cozinhar cranberry e como, decidir por si mesmo.Home - experiência!
