Red é muito comum na Rússia.Ela pode ser encontrada não só em florestas, mas os parques.Este doce da cinza de montanha vermelha não é muito popular, porque nem todo mundo pode cozinhá-lo, embora, em teoria, sabemos que este fruto é comestível.Na verdade, este prato tem um sabor fantástico, que combina perfeitamente com a doçura e ácido, criando um aroma único.
Outro equívoco relacionado com este prato é que ele deve estar pronto em cinco minutos.Portanto, a Internet pode encontrar o congestionamento de receita "cinco minutos".Mas na verdade, refere-se a pratos feitos com frutos negros, ou significava que o tratamento térmico Rowan é de cinco minutos.
ingredientes jam
Para a sua preparação vai precisar de:
- água - 0,5 litros;
- bagas vermelhas de cinzas montanha - 1 kg;
- açúcar - 1 kg.
As bagas
Arranque Rowan é necessário quando está madura.Alguns acreditam que isso deve ser feito no inverno, quando as folhas caem a partir da planta.Na verdade, não é necessário esperar tanto tempo.Os frutos amadurecem em meados de queda e utilizável, embora algumas donas de casa preferem cozinhar o atolamento de cinza de montanha vermelha em setembro.
Preparação bagas
cinzas primeira montanha é separado dos ramos são removidos frutos danificados e completamente lavados.Em seguida, a água é levada à ebulição, e foi aí imersas bagas.Eles devem ser preparados apenas quinze minutos, em seguida, tomar imediatamente as frutas e coloque em água fria corrente.É melhor usar uma tela de metal como a única maneira de Rowan blanch, resfriá-lo rapidamente e manter a água onde ele foi preparado.
xarope
Em seguida, você precisa para fazer caldo de xarope.Então Rowan vermelhas jam conservam todo o seu sabor e propriedades benéficas.Para fazer isso, despeje o caldo fervente de açúcar e cozinhe em fogo baixo até que se dissolva.O próximo passo deve ser feito com muito cuidado.Em primeiro lugar, desligar a chama sob o xarope e, logo que as bolhas de cessar apareça imerso em uma fruta.Neste estado, o congestionamento da cinza de montanha vermelha é deixado em infusão por 12 horas.
Culinária
Quando o tempo expirar, o prato mais uma vez colocar no fogo e deixe ferver.Em seguida, o fruto é fervida durante uma hora até ficar cozido.Ao mesmo tempo, esterilizar frascos.Depois que o atolamento é cozido, ele é colocado em um recipiente e tampado.Em seguida, os bancos rolar e cubra com uma toalha para transferência de calor uniforme e arrefecimento.
servir e armazenamento em casa
Tal jam rapidamente preparados e permite que por um curto período de tempo para fazer um monte de espaços em branco.Eles serão armazenados por muito tempo e são perfeitos como recheio de assados.Além disso, isso vai servir como uma maravilhosa geléia ingrediente para o chá ou sobremesa habitual.Para a mesa pode ser servido em um pequeno prato fundo ou um prato especial.Vale a pena notar que o baga tem muitas propriedades medicinais e pode ser usado para a prevenção de muitas doenças.
