Beringelas gostam muito de donas de casa para a sua simplicidade e facilidade de preparação.Devido ao facto de o vegetal tem um sabor neutro, que combina bem com a carne, como um ingrediente adequado em ensopados, cardo, e outros pratos.Além disso, você pode marinar e fazer os preparativos para o inverno.Hoje, neste artigo, vamos olhar para a forma de assar a berinjela.Concordo, este método de cozinhar é muito mais saudável do que frita em uma grande quantidade de óleo, porque o "pouco azul" gordura absorve como uma esponja e do prato torna-se ainda e apetitoso, mas altamente nutritivos.Para evitar isso, é melhor para cozinhar legumes é no forno.Berinjela
cozida com carne picada: a preparação de um "barco" preenchido e crosta
Este prato é bastante possível aplicar para a mesa festiva, porque é não apenas legumes, corte em pedaços e "barco", dentro do qual se esconde uma deliciosa carne picada,Além disso, o início será rosado crosta de queijo - ninguém pode resistir.Para as refeições, você vai precisar de: berinjela tamanho
- 4 médio - é melhor tomar legumes alongadas e de grande diâmetro;
- 400g.qualquer carne picada - carne de porco, carne ou frango;
- 1 pc.tomates e cebolas, e o dente de alho;
- 200g."Parmesão" ou outro queijo duro;
- um pouco de salsa e dill, sal e pimenta e maionese.
Bake berinjela, neste caso, é muito simples: em primeiro lugar, preparar os legumes: lavagem, corte exatamente no meio, tempere com sal e adicione à tigela - eles têm de se levantar e dar um pouco de suco.Após 20 minutos, o sumo deve ser esvaziado, lavado e cortado vegetais colher polpa.Você deve obter um "barco", com paredes grossas como 1 cm. A carne deve ser cortada em cubos.O branco deve ser colocado em uma assadeira, pincele com manteiga e leve ao forno por 15 minutos berinjela (forno deve ser aquecido a 230 graus).Durante este tempo, prepare o recheio: com tomates, retire a casca, para que eles precisam para despeje sobre a água fervente, a pele sai muito fácil, e depois a polpa deve ser cortado em cubos.Pique a cebola, alho e ervas.Frite os legumes na frigideira - berinjela primeira pasta, então você precisa para adicioná-los a cebola eo alho, sal e pimenta e coloque em uma tigela.Após o mesmo deve ser feito com a carne.Quando a carne estiver pronta, conectá-lo com legumes refogados - virou recheio.Em seguida, retire o semi-acabado "bombas" de sair do forno, iniciando-os com uma mistura de carne e legumes picados, polvilhe generosamente esmagado "parmesão" e enviá-los no forno por meia hora.By the way, você pode assar a berinjela, e nada de carne - em seguida, obter um prato vegetariano.O recheio pode ser colocado pimentão assado e abobrinha, abobrinha.Em seguida, o prato não só completamente vegetal, mas também de baixa caloria.Isso é apenas o queijo, neste caso, é necessário ter o mínimo possível.
Berinjela assada inteira
na maioria dos pratos que estão acostumados a acrescentar os legumes, cortados em pedaços ou placas, mas nesta receita são convidados a cozinhar todo berinjela e servido com molho de maionese (creme de leite) e alho, como eles podem ser adicionados a saladas,pré-cortados em pedaços, ou usar como um enfeite.Tome a quantidade necessária de berinjela, lavar, cortar a ponta do verde.Para o propeksya vegetal melhor de um lado fazer uma punção com um garfo 2-3.Colocá-los na grelha, coloque a panela sob ele.Coza berinjela deve estar à temperatura máxima durante 40 minutos.Beringelas são carne muito saborosa, por isso, se você está procurando uma saborosa e original prato lateral para o segundo berinjela, então cozidos são os mais adequados para isso.
