Como fazer panquecas de batata feitos a partir de batatas que foram crocante por fora, mas por dentro macia, suculenta e macia?Esta questão é particularmente interessado em aqueles que não são indiferentes às preocupações panquecas vegetais, mas por algum motivo eles não funcionaram.Deve-se notar que tal prato leva apenas 1 hora de tempo livre.
Como fazer panquecas de batata feitos de batatas: um passo a passo da receita
ingredientes necessários:
- sal iodado - 1/3 de uma colher pequena;
- cebola grande - 1 pc.;
- pimenta preta - um par de pinças;
- tubérculos de batata de tamanho médio - 4-5; pcs.
- grande ovo de galinha - 2 pcs;.
- leite fresco de 3% - ¼ do copo;
- bicarbonato de sódio - 1 pitada;
- farinha de trigo - 3-4 colheres (opcional);
- óleo vegetal - 180 ml (para uma assadeira).Legumes
Processamento
Então, como fazer panquecas de batata de petróleo não pode ser bom, em primeiro lugar para lidar com o principal vegetal.Isso exige de lavar e limpar 4-5 tubérculos, e, em seguida, esfregue-os em um ralador grande.Se desejado, as batatas podem ser moído num moinho de carne ou liquidificador.Após esse tratamento, recomenda-se colocar vegetal desfiado em água fria.Este procedimento não dá tubérculos picado ficar preto, e parcialmente privá-los de amido.
também panquecas de batatas cruas incluir nas suas cebolas de adesão.Afinal de contas, este vegetal dá o cheiro perfumado de panquecas e sabor rico, graças à qual não se pode recusar tais pratos grelhados.Antes de adicionar à massa uma cebola é desejável moer uma pasta usando um misturador.Processo
de amassar panquecas
feitos de batatas para cozinhar sem ovos pode ser, mas eles acabam por não tão exuberante e delicioso.Portanto, eles são melhores para adicionar à fundação.Os ovos devem ser repartidos em uma tigela, em seguida, bater fortemente, usando o batedor ou garfo de costume.Depois que é necessário para derramar sal iodado, bicarbonato de sódio, 3% de leite fresco, pimenta preta perfumado, cebola, batatas raladas e farinha de trigo.Misture os ingredientes juntos, você deve obter uma consistência espessa e pegajosa (ambas as panquecas comuns, mas com inclusões visíveis ralado legumes).
Como fazer panquecas de batata feitos de batatas em uma panela
Fry prato é, de preferência em uma frigideira ou panela.Para este prato deve derramar 10-15 ml de óleo vegetal e, em seguida, esquentá-la fortemente.Em seguida, usando uma colher grande é necessário para colocar para fora uma massa vegetal.Por um tempo na panela, você pode fritar até cinco pequenas panquecas de batata.Eles fazem exatamente o mesmo que panquecas regulares ou crepes.
Durante o tratamento térmico devem ser cuidadosamente monitorizados para assegurar que as panquecas partidos ao marrom uniformemente.Para obter mais comida crocante após a fritura bolinhos propagação indesejável slide.É melhor distribui-los de uma camada sobre um grande prato liso, e depois de se arrefecer para baixo para mover a placa geral.
corrigir Sirva
Panquecas de batata pode ser servido para o jantar em um ambiente aconchegante e refrigerados.Eles são recomendados para ser usado junto com o molho de tomate, creme de leite e chá doce quente.
