Strawberry - toda a temporada baga favorita, que dura, dependendo da região, de maio a julho.Claro, o uso de produtos frescos é inestimável, e até hoje, baga, trazido do exterior, durante todo o ano para comprar em qualquer supermercado grande, é melhor para congelar morangos em casa.Muitas vezes, a "loja" versão de inverno difere gosto não expressa ou mesmo a falta dela, tem um grande formas atípicas, que não são característicos para esta baga, que podem indicar o uso de grandes quantidades de produtos químicos para crescer e um preço bastante elevado.Muito mais útil e mais barato para crescer seus próprios frutos ou comprá-lo no mercado mais próximo, e, em seguida, para se preparar para o futuro para o inverno.Como congelar morangos, continue a ler neste artigo.A propósito, a utilização de uma tal peça de trabalho é valiosa, pois as bagas manter todas as propriedades nutricionais inerentes em produtos frescos.Um inverno nevado é bom para obter uma porção de morangos, descongelar e comer, apoiando assim a imunidade do corpo.Ou cozinhar a partir de suas várias sobremesas - mousse, bolo, molho de creme de gelo e outros.
Como congelar morangos: uma maneira de número 1
Há duas maneiras básicas de se preparar bagas para o inverno - na forma de geléia fresca, que não precisa para cozinhar ou preservar o fruto tradicional inteiramente.Vamos olhar para a primeira opção.A quantidade necessária de morangos, limpas, lavar abundantemente com água, seque e coloque em um liquidificador.Em seguida, adicione o açúcar - 100 g por 400 g de bagas.Todos misture bem até ficar homogêneo, divida em porções e recarregar em moldes - recipientes plásticos, frascos de vidro com paredes grossas ou sacos sólidos, colocar no congelador.Tal branco pode ser armazenado até o verão seguinte.E no inverno, levando um saco de geléia deliciosa, você pode aplicá-lo para um chá perfumado para fazer recheio para panquecas ou enchimento para tortas.
Como congelar morangos: uma maneira de numerar 2
conhecido que baga, colocar no congelador de um certo tempo, descongelamento, muitas vezes se transforma em "geléia" ou turva, massa de aparência pouco atraente.Claro, você pode simplesmente expandir os morangos sobre o pacote e enviar no congelador, mas você pode usar alguns truques.Primeiro, você precisa escolher os frutos de variedades tardias, mas não madura, e não muito macia.Haste verde separado não é necessário.Eles também dizem que se você não lave os morangos antes de congelar, ela irá reter mais vitaminas.É apenas uma opinião, porque quase não realizou uma pesquisa sobre este tema, para que resolveu todos o mesmo com você.Em segundo lugar, toda a baga porções precisam ser embalados em pacotes - numa quantidade que você pode precisar no futuro.Descongelação repetida quaisquer produtos vegetais despendidos é extremamente indesejável.
Morango congelada: receitas de pratos saborosos
de frutas, conservas, desta forma, você pode preparar um grande número de pratos.Talvez tanto quanto, e fresco.Aqui estão as receitas para alguns deles.
morango mousse
para agradar a família na época de Inverno, tentar preparar o mousse de bagas apenas descongelados.Afinal, ele lembra o verão!Para ele, você vai precisar de:
- 300 g de morangos;
- 100 g de açúcar;
- gelatina - cerca de 3 colheres de chá.
By the way, se você colhido os frutos primeiro método, apenas um par de horas antes de cozinhar remover a porção da geladeira, mas neste caso só usam gelatina - açúcar jam fresco já tem.Se as bagas têm completamente, em seguida, esfregue-os através de uma peneira e misture em uma espuma espessa usando um liquidificador e adicione o açúcar.Mergulhe a gelatina (que deve inchar), aqueça-o no fogão (mas não ferver) até à dissolução completa de cristais, despeje o purê de morango e misture bem.O peso deve ser ampliado em termos de copos e enviar na geladeira para endurecer.Depois de um par de horas que você será capaz de enviar uma grande sobremesa, particularmente saborosa, se você beber leite.Morangos congelados, cuja utilização é indistinguível de bagas frescas lhe dará a quantidade necessária de vitaminas e leite - lotes de cálcio útil.Molho
para panquecas de morango congelado
para levá-lo:
- 300 g de morangos congelados (descongelados anteriormente, não é necessário);
- 3 colheres de sopa.colheres de açúcar;
- cerca de 100 g de água;
-. 1 hora L.amido.
Berry moer no liquidificador, coloque em uma panela, adicione o açúcar ea água.Mexa em fogo baixo leve para ferver.Em seguida, uma pequena quantidade de água diluída com amido, despeje o purê de morango, o que não é necessário remover do calor, ferver até que o molho engrosse.Tenha em mente que quanto mais você adicione o amido, o mais espessa a vontade molho.Concluir - pode trazer para as panquecas ou usado como um roux de sorvete.Agora que você sabe como congelar morangos, você pode cozinhar estes e outros pratos durante todo o ano.Seu paladar e apreciar o benefício de todos os membros de sua família.
