cavala é considerado um dos mais deliciosos peixes.Ao mesmo tempo, uma das receitas mais interessantes e deliciosos de sua preparação envolve o cozimento em uma marinada especial.Vale a pena notar que, a fim de obter este peixe, como mostra a inúmeras fotos, cavala, cozido em folha, seria preparados todo.
Ingredientes
para cozinhar você vai precisar de:.
- cavala fresca - 3 peças;
- Lemon - 1 pc;.
- alho - 3 dentes;
- ovo - 1 pc.;
- óleo vegetal - 150 ml;
- gengibre;
- sal;
- pimenta.
Preparações
Primeiro, precisamos cortar o peixe e lave-o bem.Para assar cavala no forno em folha uniformemente sobre as carcaças deve ser feito através de vários entalhes.Em seguida, a pimenta peixe, sal e deixa-se fermentar.Neste ponto, começar a cozinhar a marinada.Para este efeito, todos os componentes foram misturados completamente e chicoteado com varinha mágica.Em seguida, o peixe é colocado em uma marinada, e o produto resultante foi deixada em repouso durante trinta minutos.Você não deve exagerar no molho de mais de uma hora, porque então ele vai ser muito macio e não vai ter seu próprio gosto.
cozimento
Uma vez que o peixe é conservado, que é enrolado em tiras e colocado em um pré-aquecido a uma temperatura de forno de 180 graus.Não é deixado por um tempo determinado.Como cavala cozida em papel alumínio, decide cada chef virtual.No entanto, os profissionais são fortemente aconselhados para não exagerar o peixe no forno e corte-a ficar lá até vinte minutos.Ao mesmo tempo, para assar no forno cavala em folha, mas para obter uma crosta, é aconselhável vinte minutos para implantar um pacote e, como tal preparar um prato por mais cinco minutos.Depois disso, desligue o fogo e deixe o alcance de peixe devido à temperatura já digitou.Por isso, é completamente propechetsya e terá um marrom dourado, que lhe dará o prato uma boa aparência.
Características palatabilidade e alimentar
Este curso é diferente das outras formas de realização em que no frio tem um gosto, e quente - completamente diferente.É por isso que, antes de assar no forno cavala em folha, é necessário definir a qualidade em que o mesmo será aplicado.Se o prato é colocado sobre a mesa quente, ele será posicionado como o principal.Então é prato bem adaptado de arroz ou legumes assados.No prato frio é servido como um aperitivo.Em seguida, é necessário desmontar o peixe em pedaços pequenos, que são servidos em uma grande placa como corte ou incorporados em canapés.Como as bebidas para o prato vodka bem adequado ou vinho branco.Além disso, ele é combinado com suco de tomate bom ou suco de cranberry.
Características marinada
é importante notar que esta receita, diz como a cozer no forno cavala em papel alumínio, pode ser apropriado para outros métodos de tratamento térmico.É particularmente adequado para cozinhar peixes em uma fogueira usando uma churrasqueira.Você também pode colocar o peixe envoltos em papel alumínio nas brasas de refrigeração, que deve ser preencher completamente o pacote inteiro.Quando eles esfriaram, cavala pode ser removido e colocado para fora em uma placa.
