na grelha, a receita do que é apresentado a sua atenção para o seguinte são preparados rapidamente.Além disso, este prato tem um sabor delicado e agradável como antes cogumelos fritar deve ter certeza de marinar em molho especialmente preparado.
Também deve-se notar que os cogumelos na grade é o melhor feito usando carvões única de vidoeiro.Isto é devido ao fato de que sua capacidade única para dar o calor por muito tempo faz com que seja possível preparar várias porções de comida deliciosa para um grande número de convidados.Cogumelos
na grelha: os ingredientes
- limão - dois grandes peças;
- especiarias - a gosto;
- sal do mar - uma colher pequena;
- cogumelos frescos - quilogramas e meio;
- girassol ou azeite - 60 ml.
Marinada de cogumelos na grade: o processo de cozimento
para este prato incomum é bom e agradável para cozinhar sobre as brasas, cogumelos por isso o melhor é comprar fresco e jovem.Afinal, estes cap cogumelo é muito bem conectado à haste, o que significa que eles vão segurar bem em espetos.Assim, ele deve levar um quilo e meio de cogumelos frescos, delicadamente lave-os em água fria, em seguida, coloque em um recipiente profundo.Há também precisa derramar uma pequena quantidade de sal marinho, especiarias aromáticas a gosto e despeje o suco fresco de dois limões grandes.Antes de enviar cogumelos marinar, é desejável misturar bem, adicionando 60 ml de azeite ou óleo de girassol.
Para cheiro perfumado e sabor cogumelos especiais devem ser mantidos em uma marinada ácida por pelo menos seis horas.Para este recipiente com cogumelos exigem firmemente fechar a tampa e coloque em uma sala um pouco fria.Cogumelos
na grelha: Tratamento Térmico
Depois que os cogumelos têm absorvido completamente self-made marinada, você pode prosseguir com segurança ao seu assar.Isso requer inflamar madeira de bétula na grade e certifique-se de que eles se transformaram em brasas e grande.No caso em questão não era registros necessários para a ignição do fogo, é melhor não usar o pacote comprado com os mesmos brasas.
Quando o fogo queima na grade, deve começar amarrando cogumelos marinados em espetos.Vale a pena notar que a cadeia deve ser bastante apertado, caso contrário eles podem ser demasiado rápido para secar e queimar.
fritar um prato sobre as brasas deve ser de cerca de doze a quinze minutos.No entanto, eles precisam de virar constantemente, porque o calor das brasas vidoeiro tendem a ser muito forte.Cogumelos
na grelha: Servir direito
Depois de cogumelos fritar cuidadosas devem ser cuidadosamente removidos dos espetos e coloque em um prato grande e profundo.No topo de sua pitada recomendado com ervas e cebolas frescas picadas, e polvilhe com um pouco de suco de limão.Para este prato, é desejável para arquivar uma guarnição de legumes frescos e batata amassada.
