Com o início do verão, muitos moradores da cidade vão na natureza.Muitas vezes, o prato mais popular em tais eventos é um churrasco.Ele tem sido um alimento tradicional, que está associado com piqueniques.Às vezes é o centro da preparação da viagem e da marinada receitas passadas de boca em boca por gerações já.Normalmente utilizado para o seu vinho para cozinhar ou sucos de frutas diversas, mas o sabor mais original da carne ligado ao marinada para o assado de água mineral.
Equívocos Algumas pessoas pensam que é suficiente para colocar a carne em salmoura, e depois de um certo tempo ele estará pronto.Então você deve simplesmente fritar em fogo.No entanto, esta opinião é errônea.Se você usar uma marinada de carne de porco de água mineral, cozinhar a carne terá duas fases, e seu tratamento térmico deverá ser efectuado através de uma técnica especial.Considere a receita.Ingredientes
para este prato terá os seguintes produtos:
- Carne de porco - 2 kg;
- sal e pimenta a gosto são tomadas;
- cebolas - 2 kg;
- água mineral - 2 litros;
- maionese - 250 g;
- qualquer vinho - 250 ml;
- açúcar - 5 colheres de sopa.
Preparando a carne
Ao se preparar para usar uma marinada de água mineral para churrasco de porco, a carne deve ser cuidadosamente prosolit e pimenta.Para fazer isto, ele é cortado em pequenos pedaços do tamanho de uma caixa de fósforos.Pedaços de dobrado em uma tigela, que é adicionado de sal e pimenta a gosto.Além disso, para cortar grandes anéis de cebola.Em seguida, a carne insistem 30 minutos.
Marinada
Então prepare a marinada de água mineral para o assado de porco.O processo de cozimento é muito simples.Toda a água mineral vertida para a taça com a carne, em que é misturada com sal, pimenta e sumo de cebola.Também lá você pode adicionar seus temperos preferidos.Como tal, nós nos reservamos a carne por uma hora.Durante este tempo, o dióxido de carbono, a água deve carne fibra fluff, tornando mais suave e mais suculentas porco.Próximo marinada de água mineral para churrasco de porco é drenada pela metade, e para o resto da carne adicionar a maionese.Com ele é o prato por 30 minutos.
Frying
em seguida, colocar a carne no espeto e assado em fogo.Ela começa a encolher (assado de distância), que conduz ao risco de fuga de poros mayonnaise formadas pelo impacto de dióxido de carbono.Neste exato momento na marinada restante de água mineral para churrasco de porco é necessário adicionar o vinho e açúcar, aumentando o volume de salmoura e 250 ml.É necessário assegurar que o açúcar está completamente dissolvido no líquido, de modo que é preparado com antecedência.Ela Nós regada carne assar.Estes resultam em pedaços fritos de carne de porco no interior do qual é um delicioso molho de maionese e temperos, ea crosta superior de zapechetsya magnífico vinho.Depois de degustar um prato de uma vez, você não vai querer usar uma marinada diferente.Também digno de nota é que esta receita, com algumas adições, é bem adequado para outros tipos de carne.Suavidade água mineral, o que faz um delicioso e suave carne, ou mesmo uma cabra, e fritar o procedimento acima irá dar ao prato um aroma e sabor memorável.
