strudel no momento veio com os alemães.Na verdade, é um rolo ou torta de enchimento convencional.Cozinheiros modernos sabem muitas dessas receitas.Mas há uma nuance: massa para massa folhada fermento não é utilizado (como é usual em tortas) e escape (ou, em casos extremos, em flocos).Isso faz com que o sabor do produto não é semelhante ao outro.Dependendo do enchimento tomado esta camada de bolo é um fruto, baga, queijo, legumes, cogumelos, e até mesmo peixes.Amplamente conhecido como um strudel de carne.Para a sua preparação recheio utilizado (carne de porco, frango ou carne), morcela ou arranque.O prato fica bastante calorias e muito nutritivos.Em tal forma de realização, o bolo pode substituir um pequeno-almoço ou jantar.Se mais opções estão sobremesas doces, o strudel carne - atualmente o segundo prato.Seu pronto para ser servido como um frio ou quente.Tudo depende do gosto da anfitriã.
strudel assemelha-se conhecido de todos os bolinhos de carne.Só existem duas diferenças fundamentais que tornam estes pratos são diferentes uns dos outros.Em primeiro lugar, se a massa ravioli sem fermento é geralmente tomada, em seguida, strudel - capuz.Em segundo lugar, bolinhos feitos em pequenas porções em pedaços pequenos com um recheio interior, strudel de carne representa um grande rolo (ou bolo).Depois de cozinhar ele é cortado em pedaços e sirva com diferentes molhos ou molhos.
strudel carne receita em alemão é um piscar de olhos.Para fazer isso, você precisa dos seguintes produtos.
para o teste de escape: na xícara de farinha de um ovo, 2 colheres (sopa) de óleo vegetal, metade de um copo de água e um pouco de sal (pitada).
Para recheio de carne: 0,5 kg de carne picada (uma mistura de carne bovina e suína na proporção de 1: 1) de sal, 100 mililitros de leite, uma cebola, pimenta e nenhum especiarias.
Preparação vem em cinco fases:
- de alimentos preparados sove a massa.Completamente amasse ele não preso a suas mãos.Divida a mistura preparada em 3 partes iguais e rolar em uma bola.Em seguida, untada com óleo, coloque em uma tigela e coloque na geladeira.
- Prepare o recheio.A esta cebola arbitrariamente faca e rasgar misturar com outros componentes.
- a massa da geladeira.Colocar as três partes em conjunto e rolar para fora em uma camada em cima da mesa, polvilhe com farinha.Pegue a massa com as duas mãos, e delicadamente esticar as mãos em todas as direções.
- Formar uma peça.Para fazer isso, espalhe uma camada sobre a mesa de corte e espalhá-lo preparado recheio de carne.Vire com cuidado fora todos juntos em forma de rolos e colocá-lo em uma assadeira untada.
- pré-fabricadas Asse no forno por uma hora.Strudel prontos tirar do forno e corte em pedaços.Agora é possível aplicar e esperar que os hóspedes mereciam elogios em seu discurso.
Parafraseando um famoso ditado, podemos colocar desta forma: ". Quantos chefs - muitas receitas"Alguém está a tentar preparar recheios complicadas, ao passo que outros, pelo contrário, a tentar simplificar o processo de cozimento.Por exemplo, alguns chefs fazer strudel não sob a forma de rolos e uma torta.Para preparar uma massa folhada receita de carne não é necessário mudar.É apenas necessário para alterar ligeiramente o passo de formar a peça de trabalho.O preenchimento desse caso é colocado para fora no meio da formação, e as bordas ordenadamente envolvido em um envelope e firmemente zaschipyvaem.Na superfície com um garfo para fazer alguns furos necessários para bolo durante o cozimento, não rebenta e não perder a forma.Strudel pronto do forno e deixe esfriar sobre a mesa, depois cobrindo-o com uma toalha.Em seguida, ele tem de ser servido.Após ter tentado ambas as opções, você pode facilmente ter certeza de que o prato é igualmente delicioso e como um rolo, e como torta.
