Polenta hoje assume uma posição alta na dieta diária do homem moderno.Em seus programas de talk utilidade sobre a saúde, recomenda-se aos principais nutricionistas e médicos, ele está firmemente estabelecido no menu de restaurantes, lanchonetes, cafés e aconchegante apartamento cozinha.Qual a utilidade mingau de milho e como ela veio até nós?
milho (ou milho) veio para a Europa da América no meio do século XVI.Em muitos países, mingau de farinha de milho tornar-se um pratos tradicionais verdadeiramente nacionais.Por exemplo, na Itália, estão a preparar "polenta" - mingau, comer com carne, queijo, cogumelos, anchovas, e como um prato separado ou como um prato lateral.Na Moldávia solar e Roménia, bem como na Ucrânia Ocidental moradores preparar canjica - um mingau grosso de farinha de milho moer grande ou médio.É servido com peixe frito, carne suína cozida ou assada, queijo, ovos fritos com bacon.Devido à grande quantidade de fibras, milho purifica os intestinos e estômago, normaliza o sistema digestivo.Além disso, grãos de milho promove a conclusão de toxinas, uma variedade de substâncias nocivas, radionuclídeos.É muito útil para crianças e adolescentes.Ela tem efeitos benéficos sobre o sistema cardíaco, reduz o colesterol, melhora a pele, fortalece os ossos e dentes.
Mingau pode ser cozido como prato principal, mas você pode como uma sobremesa ou como um rápido café da manhã antes do trabalho ou escola.
Como preparar mingau de milho?Leite ou água?Claro, ele vai gosto melhor com leite, mas com uma dieta rigorosa pode ser cozinhado muito saboroso mingau e água.
muito gentil, mas acontece que mingau de milho saudável com abóbora.Além de preparar-lo rapidamente e facilmente.
O que é que você precisa:
- grãos de milho - metade de um copo;
- leite - 400 ml;
- apedrejado abóbora - 300 g; açúcar
- - 1 colher de sopa.colher;Manteiga
- .
Como preparar mingau de milho com leite e abóbora
Em uma pequena panela, despeje o leite e trazê-lo para ferver.Importante: não vá muito longe da placa, como o leite tem a capacidade de "fugir" em um momento em que você se afaste por um segundo.Quando o leite é fervido, deitada em um açúcar e reduzir fogo.By the way, você pode usar mel em vez de açúcar.Na minha opinião, como se vê ainda mais saborosa.Seguindo o açúcar suave e lentamente vertida para a cevada pote.Cozinhar o mingau 15-20 minutos, mexendo sempre, necessariamente.
Antes de cozinhar mingau de milho com leite, você tem de preparar a abóbora: lavagem, retire as sementes, corte a casca e corte em cubos pequenos.Cozinhe a abóbora até ficar macio em uma panela com o leite.Remover e amasse com espremedor de batatas ou moê-lo em um liquidificador.Em seguida, no mesmo leite pode ser soldado directamente à celulose.
Quando o mingau está quase pronto, adicione a abóbora e manteiga.Deixe descansar alguns minutos.
Agora eu vou te dizer como para cozinhar mingau de milho com leite e cogumelos e abobrinha.
O que você precisa, desde a contabilidade para 4 pessoas:
- grãos de milho - 250 gramas;
- leite - 600 ml;Courgettes
- (ou abobrinha) - 300 gramas;
- cebolas - 1 de cabeça;Cogumelos
- - 200 gramas;
- óleo vegetal;Temperos
- .
de preparação:
cebola e abobrinha fatia não é muito cubos grandes, 2x2 cm, cogumelos, cogumelos, de preferência cortadas.Fry em fogo médio todos os 5-7 minutos.Legumes
Roasted espalhar-se na parte inferior da porção potes.Top despeje a farinha e despeje o leite quente.Adicione os temperos e misture.A uma temperatura de 250 graus, cozinhar mingau no forno 25 minutos, em seguida, abaixe a temperatura para 160 graus e cozinhe por mais 40 minutos.
Depois de preparar a saturar absorver bagunça no forno alguns minutos, em seguida, servir diretamente no pote.Muito saboroso e incomum, experimentá-lo!
