bolos caseiros são geralmente valorizados não por sua beleza, mas por ingredientes naturais e gosto.Mas se você cozinhar, por exemplo, um bolo para o triunfo, você certamente vai querer torná-lo ainda e bonito.Opções coberturas, há muitos: é chocolate, geléia, pasta de frutas e, claro, chantilly.Os últimos são geralmente usados não só para a aparência, mas também como um creme.
Qualquer dona de casa sabe que o creme de leite não é tão simples como, por exemplo, creme de leite ou manteiga com leite condensado.Este produto é muito caprichosa, e se algo for feito errado, ele pode se transformar em petróleo, ou permanecer muito fino, de modo que sobre qualquer uso pretendido, e pode haver dúvida.
a decoração do bolo chantilly não se torne um desperdício de tempo e de produtos, é necessário, em primeiro lugar, para usar ingredientes de alta qualidade e, por outro, para conhecer alguns segredos relacionados com o processo.Tendo estudado o conselho de donas de casa experientes, você pode começar a trabalhar com segurança.
No que diz respeito aos produtos, diferentes fabricantes já oferecem um monte de opções que estão composição diferente, teor de gordura e, claro, preço.Mas o creme é melhor usar cremes especiais - confeitaria.Eles são geralmente elevados de gordura, e que contêm componentes adicionais para facilitar a massa espessamento rápida.Em princípio, você pode chicotear o creme de leite eo mais comum - vaca, obtida através do processamento de leite integral, mas vai demorar muito mais tempo e esforço.
agora diretamente sobre o processo.A primeira coisa a fazer para fazer creme de manteiga virou exuberante e belas - produtos frescos.É claro que deve ser tomado antes, por exemplo, colocando no frigorífico durante a noite.Perfeito para chicoteamento é a temperatura de 4 graus.O adoçante é melhor usar açúcar.Em primeiro lugar, não haverá grãos do creme, e em segundo lugar, o amido contido neste produto irá contribuir para o espessamento de massa.
creme de chicoteamento deve gradualmente - primeiro alguns minutos na velocidade mais baixa e, em seguida, aumentá-la gradualmente.Açúcar em pó deve ser adicionado gradualmente, de modo que ela teve tempo para se dissolver.Se o misturador imediatamente voltar para a velocidade máxima, em vez de o creme é susceptível de dar origem a um óleo.Quando você precisa retocar muito melhor usar ingredientes naturais.Pode ser brilhantes sucos de frutas e legumes.Em uma pitada, você pode comprar alimentos de coloração em um departamento especial do supermercado, mas é necessário ler atentamente as instruções e composição.
Verificar creme de leite deve ser lentamente, reduzindo gradualmente batedores volume de negócios a um mínimo, e só então desligar o aparelho.Interrupções no processo, é melhor não fazer.E absolutamente não recomenda a utilização de um misturador, uma vez que é provável que o creme será dividida em óleo e água, e depois com eles nada pode ser feito.O creme é considerado para ser preparado, se a massa de superfície estão claramente vestígios da corola.Mantenha estes cremes deve ser refrigerado e de preferência de comprimento.Para decorar o bolo pode estar pronto para apertar o creme sobre a superfície utilizando uma seringa especial ou um saco de plástico com os bicos.Alguns se adaptar a este pacote normal, cortando-lhe ângulo.
