peixes de prata de tamanho médio, cheirado, é encontrado nas frias águas limpas da Europa.Ele é apreciado por seu bom gosto e alto valor nutritivo.Carne cheirava cor clara, muito gentil e bastante gordura, contém uma grande quantidade de nutrientes e elementos, incluindo potássio, flúor e magnésio rastrear.
como cozinhar cheirava?Culinary Dicas
maioria das vezes ser encontrado à venda na jerky cheirado, seco e fumado, pelo menos - em sorvetes.Congeladas ou refrigeradas cheirava perfeito para diferentes tipos de peixe.Devido à carne delicada e oleoso cheirava bem adequado para fritar em uma panela ou frigideira, cozer no forno, na grade, sobre as brasas, e estufar cozinhar sopas.Vários pratos cheirado pode ir para todos os dias e para a tabela de feriado.Pequeno smelt, sem compensação, panado e apenas frite em óleo.
limpos cheirava muito simples, porque suas diversas escalas não são facilmente removidos.Se for selecionado para a preparação do smelt contém ovos, em seguida, limpá-lo não é aceite.Nem a cabeça nem o interior não necessita de ser removido.
como cozinhar cheiro todos os dias para o jantar?
mais fácil e considerado por muitos a maneira mais deliciosa de cozinha cheirava - é frita em óleo.Você pode usar os peixes de qualquer tamanho, mesmo os pequenos.Como farinha de rosca, farinha de panificação utilizados semolina.Para totalmente preparado o suficiente frite cheirava cada lado por 3-5 minutos.
cheirava Como cozinhar chinês?Feriado Receitas Oriental cuisine
Em muitas cozinhas orientais como um tempero para peixe amplamente utilizados gengibre.Ele dá uma fragrância agradável e peixe mata odores.
para cheirava em chinês vai exigir um pedaço de gengibre do tamanho de 1x1x1 cm por libra de peixe.Além disso, como especiarias exigidas: pimenta caiena, cebola verde, vinho de arroz, sal do mar.
peixe para limpar e mistura pickle vinho, gengibre, sal e pimenta.Deixe repousar por 30-40 minutos.
óleo de oliva é uma boa morna, adicione o 2-3 dentes de alho, um raminho de alecrim, uma fatia de limão.Fry e captura.O óleo de fragrância ingurgitadas em porções distribuídos cheirado, rolar na farinha.Frite em ambos os lados por 4-5 minutos.Sirva polvilhado com cebolinha.
como cozinhar cheirava em um piquenique?Smelt em espetos, cozido sobre brasas
para o assado do smelt precisa peixe grande.Prepara-se o peixe necessidade de avançar, não menos do que 4 horas antes do cozimento.Smelt não pode ser limpo por dentro e apenas tirar as escamas e enxaguar em água.Lavado o peixe colocado em um recipiente, polvilhar sal e pimenta cada camada.Despeje a água mineral silnogazirovannoy e adicione o suco de meio limão ou de lima.Você pode usar qualquer especiarias, combinados com peixes: folha de louro, erva-doce seco, pimenta, ervilhas, cominho.Marina cheirado muito rapidamente.
Antes de fritar o peixe precisa corda em espetos.Para fazer isso, perfurar cada peixe na base da cabeça de um espeto e a segunda enfiada através caudas.Quando dois peixes shpazhek será mais fácil para virar.
Caviar
A cozinha é não só a carne, mas cheirava ovas.Sua vyalyat e salgados, fritos com peixes.Mas o mais amplamente utilizado que recebeu na cozinha japonesa, em que além do papel principal culinário, que é também utilizado como uma decoração.Desovar cheirava utilizados na preparação de diferentes tipos de pães, nigiri, gunkanov.
