Quase cada um de nós de vez em quando gosta de comer salsicha, mas os alimentos lojas é diferente sabor especial, e mais importante, as qualidades nutricionais. Portanto, uma alternativa aqui pode servir este prato em casa, especialmente desde os enchidos caseiros sempre acabam delicioso, e você pode armazená-los por um longo tempo na geladeira. Note-se que a produção de salsichas é qualquer atividade que requer tempo e paciência, mas o resultado final supera todas as expectativas. Considere algumas das suas receitas.salsichas grelhadas
em Munique
Ingredientes: cem gramas de queijo duro, cinco chouriço, verdes, duzentos gramas de gordura.
salsichas cortadas longitudinalmente, cortada em cubos e queijo, bem picadas verdes. Queijo e ervas são misturados e enchido com mistura de salsicha, cada um dos quais é enrolado em duas fatias de bacon e assada em cada lado da grelha durante alguns minutos até que o queijo fundido.
caseiros Ingredientes salsichas
: Carne de porco ou intestino de cordeiro, um quilo de carne suína e bovina, cem gramas de alho, duzentos gramas de banha, sal e pimenta, e cinqüenta gramas de conhaque.
Em primeiro lugar, cuidadosamente limpa e lavada com cancro, verificando a sua integridade( por isso eles encheu-se com água).Carne e chão de gordura em um moedor de carne ou com uma faca, adicione o alho esmagado, sal e especiarias, brandy. Tudo é bem misturado e enviado para seis horas em local fresco. Com o passar do tempo, uma mistura de intestino recheado e amarrado fora em ambos os lados, formando uma salsicha que se ligam. Assim, os anéis de salsicha obtidos, fritar precisa estar na chapa quente, após punções com um garfo em vários lugares.
caseiros salsichas de carne de porco
Ingredientes: dois quilos de carne de porco, dois dentes de alho, duas colheres de sopa de sal, metade de uma colher de pimenta( preto e perfumado).Carne de porco
deve ser deixado por dois dias no frio. Com o passar do tempo, ele é cortado em pedaços de vinte gramas cada, adicionar finamente picado alho, sal e especiarias e recheadas com uma mistura de pré-formadas úlceras. Salsichas em ambos os lados amarrado e Pierce em vários lugares, de modo que o excesso de ar esquerda. Em seguida, eles são cozidos, fritos ou assados. Depois de passar o tratamento térmico, são levados para fora, colocada sobre um prato e despeje a gordura derretida de modo a que o prato coberto três centímetros.salsichas
fumada caseiro
Ingredientes: quinhentos gramas de carne suína e bovina, meia libra de bacon, intestinos do porco, quatro colheres de sopa de açúcar, uma colher de pimentas pretas e vermelhas, duas e meia colher de sal.
pedaços de carne cortados pesando cinqüenta gramas cada, esfregada com sal, coloque nos pratos e tirar em um lugar fresco por cinco dias. Além disso, a carne de bacon tritura duas vezes, adicionado açúcar, sal e especiarias e colocado num local frio durante um dia. Quando o tempo passa, a mistura foi preenchido do intestino, que amarrado com dois lados.salsichas
são secos durante uma semana, e depois fumado durante três dias e novamente secos durante um mês. Armazenar o produto a uma temperatura não superior a quinze graus.salsichas
caseiros com cebolas
ingredientes: um kg de carne de porco, carne de bovino e quinhentas gramas, cem gramas de cebola, três dentes de alho, sal e pimenta.
finamente picado carne misturado com cebola picada, alho e ervas aromáticas, bem misturados e embalados pré-tratados intestino a partir de ambos os lados atado guita salsichas formando. Salsichas pendurar no lugar escurecido por três dias e depois fumado duas semanas. Tal produto é armazenado em um lugar fresco e seco.biscoitos
salsichas( sobremesa doce) Ingredientes
: trezentos gramas de tarte, duzentas gramas de manteiga, um copo de açúcar, três colheres de sopa de cacau, cinco colheres de leite, uma chávena de nozes.
Dois terços dos biscoitos precisa moer em um moedor de carne, eo resto - a desintegrar-se e misture com os biscoitos triturados, acrescentando nozes picadas.
Em uma tigela coloque o cacau, açúcar e leite, mexa, coloque no fogo e leve para ferver. Adicionar à resultando manteiga massa e biscoito mix. Na folha
ou papel pergaminho e espalhar a mistura foi enrolada em uma salsicha, que é colocado no frigorífico durante várias horas.
