salada - tudo o prato favorito, muito útil e fácil.Pode ser fornecido em ambos frio e quente.A receita de salada não tem quaisquer restrições particulares.Você precisa saber uma coisa - alimentos devem ser combinados uns com os outros.É um complemento importante para a salada - este é, sem dúvida, o molho.Você pode cozinhar várias porções, mas usar diferentes molhos para o enchimento, para ver como o sabor de saladas será dramaticamente diferente entre si.Neste artigo vamos olhar para como fazer o molho para o popular e amado por muitos salada italiana "César".Uma variedade de opções.Tudo depende de preferências de gosto, mas um pré-requisito para a salada preparada corretamente é o recheio.
Sauce "César" é composta por um número bastante grande de produtos.Se você decidir para cozinhar, então você exceto ingredientes também precisa de um liquidificador.Todos os componentes serão batendo à consistência foi uniforme e sabor delicado.
Agora vamos ver como fazer o molho.Precisamos de um ovo, mostarda Dijon, limão, alho, anchovas, queijo parmesão e azeite.Bata o ovo, em seguida, adicionar a ele uma colher de sopa de mostarda, dois pequenos dentes de alho, limão ¾, 5 anchovas (que pode ser substituído por qualquer peixes de água salgada raso).Bates velocidade e despeje uma fina corrente de 170 g de azeite.A receita clássica esqueça de incluir o molho inglês.No final adicione o queijo parmesão, ralado finamente.O molho para o "César" está pronto.
Uma salada alternativa que você pode preencher com nosso maravilhoso molho, extraordinariamente simples.O segredo, de fato, não a ingredientes da salada (tudo aqui é completo sem meandros) e adições na forma de postos de gasolina.Alface propagação agradável em uma grande placa.Top distribuir picado em cubos, frito em óleo vegetal do peito de frango.Grater corte em fatias finas de queijo parmesão.Encher "César" - uma grande adição a esta salada fácil e deliciosa.
Salad "César" é bastante jovem.Ele apareceu no início do século passado.Todos os anos, sua popularidade só tem crescido, porque a variedade de produtos que inclui salada e molho de "César" é verdadeiramente ilimitado.
Inicialmente salada foi servido em uma forma ligeiramente diferente.Prato, que é apresentado em uma salada, esfregada com alho.Havia folhas de alface colocados, seguido de ovos e croutons.Encher "César", foi a partir desses ovos, preparados com um estado semi-líquido, bem como molho Worcestershire, suco de limão, azeite de oliva e queijo parmesão.Vale a pena notar que o criador deste prato, César Cardini, ovos cozidos para o molho de uma forma original.Para obter a consistência certa quando cozido antes de omitir o ovo na água fervente, ele perfurou sua parte maçante da agulha é colocada na panela e imediatamente desliga.Espere um minuto, tirou um ovo da panela.Se você seguir o seu exemplo, você vai ter o que você precisa.
Eu gostaria de oferecer um pouco longe dos clássicos na preparação de molhos para salada.É difícil achar que o molho inglês, por isso, tentar fazer um molho para o "César" um pouco diferente.Base
, é claro, vai fazer os ovos.Cozinhá-los, como fez Cardini.Em um liquidificador, bata os ovos, para espremer ½ limão, 2,5 colheres de sopa de raspas de queijo parmesão e mexa bem.Em seguida, enviar no liquidificador 1 colher de sopa de mostarda adocicado, despeje o azeite (é, precisamos de 120 g).Devidamente preparados molho quase duplicou.Isso é tudo o que há!
em molho de "Caesar" Você também pode adicionar vinagre balsâmico.Se você como tailandesa molho de peixe, em conjunto com o "vinagre" e pimenta do reino a que inicialmente será disputada no enchimento.
