é muito deliciosa e original de sabor, mas talvez nem todo mundo sabe como cozinhar.É por isso que eu gostaria de sugerir algumas receitas para ajudar a tornar o polvo macia carne e incrivelmente saborosa.
Como cozinhar um polvo?
Esta receita vai ajudá-lo a ferver a carne do polvo.Produtos:
- bulbo;Cenouras
- ;Sal
- , folha de louro;
- polvo - um pássaro.
Para iniciar a carcaça deve ser lavado em água fria, em seguida, colocar em uma panela grande com água e adicione sal, cebola, cenoura, e você pode lançar uma folha de louro.Em seguida, ferver e deixe ferver por 8 minutos.Claro que o tempo de cozimento depende de quão grande o seu polvo.Quando está pronto, deve retirá-lo da água e deixe esfriar.Em seguida, retire delicadamente peles.Em seguida, a carne cozida pode ser usado para a preparação de saladas variadas, e comer cozido.
Se você achar que a carne de polvo é muito difícil - isso significa que você não são a sua fervura.Nesse caso, você deve enviá-lo por algum tempo na água fervente.Alguns chefs experientes antes de cozinhar aconselhados a recapturar um pouco de polvo para a carne ficar macia certamente.
Se você ainda não sabe como cozinhar o polvo, em seguida, a seguinte receita é para você.Além disso, você terá apenas 15 minutos para este prato.
polvo Cozinhar em corso
para esta receita, o melhor é usar carcaças de pequenos polvos.Ingredientes:
- vinho seco - 220 ml;
- polvo - 460 g;
- ketchup ou de tomate;
- óleo vegetal;Sal
- .
Inicialmente polvo deve ser fervido em água salgada por 4 minutos, em seguida, colocar em uma frigideira quente e frite em óleo vegetal.Em seguida, despeje um pouco de vinho, adicione sal, tomate picado (ou ketchup), e depois cozinhar por 9-11 minutos.Agora você sabe exatamente como cozinhar polvo é saborosa e rápida.Sirva com batatas ou salada com legumes frescos.
polvo cozinhar com legumes
produtos: alho
- ;Chalotas
- - 2-3 peças;
- polvo - 2 de carcaça médio;
- aipo;
- tomilho;
- alface;Cenouras
- ;
- azeite;
- vinho tinto - 270 ml;
- pimenta, sal.
O primeiro passo é remover a partir de carcaças o bico polvo e os olhos, em seguida, enxaguar com água fria.Agora, a carcaça deve ser um pouco fora de ritmo.Em seguida, pique cenoura, aipo, alho, cebolinha e pique o tomilho.Os vegetais devem misturar e frite em azeite, em seguida, adicione a pimenta, o sal.Em seguida, coloque a carcaça de polvo para os legumes e adicione um copo de vinho.Agora, cubra e cozido durante 19 minutos.
Enquanto polvo guisado, você deve levar um prato de lado.Para fazer isso, quebrar delicadamente as folhas de alface e cortado ao meio o âmago da questão.Em seguida, coloque-os em uma panela aquecida, adicionando o alho.Em seguida, coloque o polvo acabados em uma placa, e ao lado fritos alface.No topo polvilhe com azeite e alho.
Como cozinhar o polvo massas
Nesta receita, o número de produtos é projetado para cinco porções.Ingredientes:
- massas - 0,6 kg;
- polvo - cerca de 1 kg;
- bulbo;Tomates
- - 3-4 peças;Vinho
- - 160 g;
- óleo vegetal - 1 xícara;
- pimenta, sal.
primeiros polvo deve lavar bem, em seguida, corte em pedaços pequenos da mesma.Agora despeje na panela de óleo vegetal alta e colocar em um polvo.Coloque tudo no forno por 14 minutos, em seguida, adicione a cebola picadinha.Aos 12 minutos, despeje o vinho.Quando o líquido evapora, você deve adicionar quatro xícaras de água.Quando a água ferver, adicione o macarrão, pimenta, sal e cozinhar o prato por 14 minutos, mexendo sempre.Em seguida, adicione os tomates bem picados e deixe cozinhar mais um pouco até ficar macio.Processo de cozedura total demora menos de uma hora.Agora que você sabe como preparar deliciosos polvo com massas.Ele serve quente.Bon appétit!
