- um produto que é nas receitas de cozinha de todo o nosso planeta.Eles são tão bons quanto os ingredientes e pratos, em si mesmas - embora cozidos, fritos embora.
ebulição - a forma mais comum de cozimento, o que preserva o sabor.Embora os métodos de tratamento térmico não diferem uma diversidade especial, ainda tentar cozinhar algo incomum e até mesmo requintado.
Toast, que são ovos mexidos ou cozidos - um favorito de muitos pequeno-almoço da família.Ovos enchidos quase sempre têm grandes e pequenos mesa festiva.Na Inglaterra, um aperitivo muito popular cozido ovos mexidos, alinhados sobre a "almofada" de espinafre.Um prato delicioso dos britânicos acreditam que os ovos Benedict: ovos escalfados com panquecas e fatias de presunto são bons para festas.Não se esqueça de ovos escalfados molho de manteiga e ervas - um clássico da culinária moderna.Como cozinhar ovos quentes cozidos ou, conhecido até mesmo para crianças.
Para verificar frescura dos ovos, coloque-o em uma tigela de vidro com água fria.Um ovo fresco vai afundar e se deitar no flanco.Egg semanas de idade, irá mover para cima no final da coluna de água arredondado para cima.Um ovo de-dois-três semanas vai ficar na água.Em nenhum caso, não comem ovos que flutuam na superfície do líquido.
antes de cozinhar absorver o produto à temperatura ambiente para permitir que o shell não está rachado.Mergulhados em água fervente levemente com uma escumadeira.Identificar o tempo de cozimento desde a ebulição da água.O tempo de cozimento é geralmente indicada para grandes ovos.Ovos
Soft-cozidos deve cozinhar por três a quatro minutos após a água ferve.Devido ao curto espaço de tempo, a proteína se torna semi-sólido e líquido gema permanecem.
para ferver ovos em um saco, você deve esperar sete ou oito minutos depois de ferver a água - a gema endurece apenas ligeiramente nas bordas.
Ao cozinhar com um tempo de dez minutos zasekaniem vir ovos cozidos - as gemas ficar brilhante e apertado em toda a corte.
Se você quiser cozinhar ovos pochê, então, neste caso, só precisa de ovos frescos.Proteína do ovo de idade durante o cozimento pode ser espalhado na água para formar numerosas veias.
Quebre o ovo em um prato ou xícara.Adicione à panela com a água algumas gotas de vinagre - proteína ácido irá dobrar.Ferva a água, deixe o produto é livre para deslizar na panela.Assim que um ovo gotas, movimentos cautelosos transformar a água com uma colher.Isso ajuda a reunir em torno da proteína da gema e criar a forma desejada.Reduzir o calor de modo que a água é fervida ligeiramente.Deixe cozinhar em água fervente levemente durante dois a três minutos.Gentilmente pegar uma escumadeira e deixe a escoar a água.
Ao preparar ovos escalfados com antecedência, para mudar ovos cozidos em uma tigela com água gelada para se refrescar imediatamente.Antes da apresentação mantê-los em uma assadeira forrada com papel toalha.Antes de servir, o aquecimento da água em ebulição ligeiramente durante um minuto.
De toda a preparação deste produto é ovos quentes são os mais perigosos, especialmente para crianças pequenas, porque a gema de líquido e insuficientemente tratadas podem conter microorganismos que causam uma doença específica.Os médicos recomendam fortemente a sua exclusão da dieta das crianças.Portanto, antes de cozinhar ovos quentes para as crianças, vale a pena uma vez pensei que suportar este prato mas a alegria em sua casa é outra coisa.
decorar e decorar ovos de várias maneiras, você pode criar verdadeiras obras de arte culinárias, como pequenos animais alegres de interesse, envolvendo o processo de criação de filhos e fazer o processo de cozimento em um fun fun.Quiches diferentes, omeletes e lanches são muito populares no mundo e adorei cada família.
