frango de carne é muito saborosa e contém menos gordura do que a carne ou carne de porco.É por isso que a galinha é recomendado para aqueles em uma dieta, bem como para as crianças e os idosos.
Especialmente útil branco carne de frango - peito de frango.Esta carne é rico em proteína, mas a gordura é muito pequena.Muitos não gostam do prato de peito de frango, como muitas vezes acaba por carne dryish.Mas se você aprender a cozinhar carne branca frango, então isso vai ser fácil de corrigir.Como resultado, os pratos não só será útil, mas também muito saborosa e suculenta.
costeletas de peito de frango pode ser cozido de frango.Para este prato, temos de tomar dois filés de frango ou um peito de frango inteiro com osso, dois ovos, um par de dentes de alho, especiarias e farinha de rosca.
Então, como cozinhar um bife de carne de frango, então ela virou piegas?Se o filete acabado é usado, ele deve ser cortado em duas ou três partes, dependendo do tamanho.Se você usar toda a mama é removida da pele, em seguida, retire a carne dos ossos, dividido em grandes e pequenas filé.Uma grande faixa é cortada em porções.
agora colocar os pedaços de filé em sacos de polietileno ou embrulhe em papel alumínio e começar a bater em usar cozinhar martelo.Exercer muito esforço não vale a pena, porque a carne é muito mais tenra carne de porco e frango ou carne ação muito enérgico pode cair aos pedaços.
Então, prepare o molho.Para fazer isso, dividir o ovo e um pouco vzobem seu fork (ou whisk).Coloque o alho, previamente passagem através de uma prensa.Você também pode usar um tempero de alho seco.Nosso sal e molho de pimenta, adicionando qualquer tempero a gosto.Por exemplo, você pode colocar um caril ou chão páprica.Mergulhe cada filé cozido no molho e acrescente a carne em uma tigela.Se o molho não é todo utilizado, os resíduos podem ser, em seguida, vertida para uma bacia de carne.Cubra a tigela com um filme plástico ou tampa e coloque na geladeira por pelo menos um par de horas.Ainda melhor, se você tem a oportunidade de preparar um produto semi-acabado com antecedência e dar a carne para infundir 12 horas ou mesmo um dia.Neste caso, ter um produto semi-acabado, costeletas de galinha pode ser preparada muito rapidamente.
Antes de fritar frango deve rolar na farinha de rosca.Muito bem, se é biscoitos caseiros grosseira.Faça essas bolachas simples.Para fazer isso você precisa coletar os restos de pão branco, seque-as no forno e triturar no liquidificador ou use um moedor de carne.
proceder à chops fritar.Aqueça a frigideira com manteiga, costeletas de frango desossados na farinha de rosca e frite.Quanto tempo para manter o frango sobre o fogo não deve ser.É o suficiente para fritar para 1,5-2 minutos de cada lado, como costeletas de refried vir a seco e sem gosto.
não gosta de carne, frito em farinha de rosca?Então você recomendaria para cozinhar costeletas de frango a seguinte receita.
carne preparada em um semelhante, mas não conserva-lo, e começar imediatamente a fritar sem breading.Filé frito colocar em uma panela ou fritar panela com pára-choques.Encher o creme de carne em que a tornar a densidade do molho adicionado um pouco de farinha.Adicione o alho à carne, verduras e ensopado com uma ligeira fervura por cerca de 15 minutos neste caso, peito de frango para conseguir pelo menos uma suculenta.
E como fazer costeletas de frango em crosta de batata?Para fazer isso, você precisa se preparar a massa de batata, batatas cruas esfregou em um ralador grosso.Galinha preparado o mesmo como na receita anterior, que é cortado, rejeições e temperado com pimenta, sal e quaisquer temperos.Agora temos que bater o ovo.Mergulhar nele um pedaço de filé and roll em batata "aparas".Fritar essas costeletas em fogo moderado em ambos os lados até ficar crocante.
enfeite para costeletas de frango pode ser qualquer coisa - legumes, batatas, cereais ou macarrão.
