Samsa - um grande trabalho culinária vem dos países de Leste.Na aparência se assemelha belyashi russo, mas o sabor é muito diferente.Cheira como o Oriente, a combinação de ingredientes e temperos dá uma excelente e diferente dos nossos bolos gosto.Então, como cozinhar samsa?
Este Samsa cozido em forno de barro.Claro que, em nossos apartamentos e casas não encontrar isso, então nós tratamos forno convencional.
Espécies samsy como tortas, grande variedade, existe uma certa receita.Ele pode ser preparado a partir de fresco ou massa folhada, um tamanho pequeno ou grande, e uma variedade de coberturas!Carne de porco, carne, frango, batatas, queijo, salsa.Qualquer produto que é amante adequado.
samsa Como cozinhar em casa?Começamos com teste
Massa folhada.Em uma tigela despeje um copo de água, acomoda 4 xícaras de farinha, uma colher de vinagre e óleo.Sove a massa, para tornar mais fácil e conveniente para rolar.Enquanto a massa é ligeiramente defendeu, acende o fogo de 200 gramas de manteiga.Toda a massa massa resultante em três partes iguais, cada um é sutilmente rolar em cima da mesa, polvilhe generosamente com manteiga derretida, esfregou-a na superfície.Na borda do reservatório de colocar o rolo e começar a envolver em torno de sua massa.Como resultado, um rolo vai completamente envolvido.Em seguida, corte cuidadosamente a massa ao longo do rolo.Este procedimento é repetido com todas as três partes.Pronto para colocar camadas em cima uns dos outros e enviar na geladeira por uma hora.Massa
doce.Um quilo de farinha para dormir em uma tigela ou bacia, despeje duas xícaras de água morna, adicione uma colher de sal.Todos os ingredientes são misturados, a massa de pão acabado deve ficar apertado.Então ele enrolado em uma bola, embrulhe em um guardanapo ou uma toalha e deixe descansar por alguns minutos 15.
samsa como cozinhar?Recheio de carne
1. Pique ou colocado através de um moedor de carne maior carne de porco (800 gramas), adicionar uma libra de cebola finamente picada finamente picado duas cabeças de alho, um pouco de tudo isto polvilhado com vinagre, adicione o colorau, pimenta misture bem com sal e enviar cerca de uma horaem um lugar fresco.Em vez de carne de porco que você pode usar qualquer outra carne: carne, frango e assim por diante.
2. Um quilo de cordeiro cortado em finas camadas de um 4 por 4 centímetros, adicionar 250 gramas cortados em pequenos cubos de gordura ovelhas, despeje 600 gramas de cebola finamente picada, sal, adicione pimenta, colorau, cominho certo, despeje o vinagre e deixe marinar por cerca de uma hora.
3. 400 gramas de carne muito pique finamente, adicione os 400 gramas de abóbora ralada em um ralador fino e cortados em pedaços pequenos de gordura visceral.Coloque o dente de alho esmagado, pimenta preta, paprika, doce ou amargo, sal.
samsa Como cozinhar?Outras coberturas
1. Como samsa recheado com repolho?Pique um repolho médio porte e quatro cebolas médias, adicionar 200 gramas de sebo ou de torresmos a partir dele, coloque 2 tomates picados (em vez disso, você pode usar a pasta de tomate).
2. Potato.Um quilo de batatas cortadas em cubos pequenos não maiores que um centímetro quadrado, adicione três cebola triturada e 300 gramas de sebo, sal e pimenta.
3. cebola.Pique 800 gramas de cebola, pique tem dois feixes de verde, 200 gramas de sebo, adicione cinco desintegrado ovos cozidos, sal e pimenta.
Como fazer samsa.Termine o cozimento
Enquanto prepara o recheio, a massa veio apenas na geladeira.Nós obtê-lo, e corte em quadrados.Cada elemento é lançado com um rolo, em seguida, colocado sem poupar enchimento.Você pode esculpir um triângulo ou quadrado.Preaqueça o forno a 200 graus, e enviá-lo para o somsa pan.Após 20 minutos, polvilhe levemente a superfície da água, novamente em mais 10 minutos.Após 45 minutos e saboroso samosa ruddy pronto!
