Recentemente, a produção de cerveja é considerada extremamente vantajosa sob todos os pontos de vista de uma ideia de negócio.No entanto, antes de começar a implementá-lo, é necessário para tornar possível uma análise mais detalhada deste segmento de mercado.O que isso significa?Você tem que reunir informações sobre os produtos, as possibilidades de seus potenciais concorrentes, e, é claro, que o que está faltando seus futuros clientes.Sem essa análise, mesmo o plano de negócios mais cuidadosamente elaborada não pode trazer os resultados esperados.
Avaliação de ideias de negócio
Quanto às áreas em que você pode tentar sua mão, então é melhor se você é capaz de organizar a produção de "cerveja ao vivo": o presente, sem conservantes e aromatizantes.Apesar do fato de que ele desfruta de uma bebida no nosso país grande honra (e os "fãs" pode ser encontrado em quase perto de cada entrada), a falta de uma cerveja realmente de alta qualidade se faz sentir de forma aguda.Instalações de busca
Claro, você pode ajustar a produção de cerveja, e em casa e em pequenos lotes para produzir a bebida, mas não é rentável.Porque você precisa se concentrar em encontrar a sala, cuja área será suficiente para a produção de cerveja em quantidades de 100 litros por dia ou mais.Nesta fase, é se reunir com um advogado para discutir o registo das suas trocas comerciais.
Compra de matérias-primas para a produção de cerveja receita clássica inclui dois ingredientes principais: lúpulo e malte.Malt, se desejar, você pode fazer sozinho ou comprar.Aqui é necessário refletir sobre a embalagem em que você entregar o produto acabado.Tradicionalmente usado para barris de cerveja ao vivo ou recipientes de plástico.
equipamentos
Entre outras coisas, você vai precisar de equipamento para fabricação de cerveja.Você pode comprar um kit pronto ou comprar tudo que você precisa individualmente.A lista de dispositivos será exigido como um triturador para filtração de malte, hydrocyclone, água quente e máquinas de mash-Brew, trocador de calor, bomba de elektroparogeneratory para mosto e mosto, água quente.Os custos adicionais seriam necessários para a compra de bombas prontas ea unidade de refrigeração cerveja jovem (ele deve ser equipado com máquina de gelo), tanques de levedura, controle remoto e monitoramento, bem como tanques de fermentação.Equipe
você precisa de vários especialistas que serão responsáveis para a produção de cerveja: a tecnologia, despachantes, promotores e outros.
resumir a
custos e estimativa de lucro Se você contar todas as despesas que você precisa para configurar produção de cerveja, o montante de, aproximadamente, 2 milhões. Rubles.Mas não devemos ter medo de um grande investimento como: o projeto é capaz de pagar integralmente por se em 25 meses.Uma enorme papel nesta era o fato de que a cerveja não é considerado uma bebida alcoólica, para que você possa anunciar livremente os seus produtos na televisão, on-line e mídia impressa.Oferecendo cerveja realmente saborosa e de qualidade, você vai rapidamente ganhou-se uma reputação impecável.
