Durante um passeio por Paris agradável para ir para um pequeno café acolhedor e tomar uma xícara de café fresco.No entanto, a escolha da bebida, muitas vezes torna-se difícil mesmo quando a leitura do menu em sua língua nativa.Ainda mais complexidade cria uma faixa onde a nomes estrangeiros complicadas adicionados às características locais de preparação.Uma pequena lista dos principais itens sobre os turistas franceses não vai ficar confuso, estudando o menu de um café parisiense.
Café au lait ("cafe-au-le") - café com leite na metade.Não confundir com um café com leite, que é usado para cozinhar única espresso e servido em um copo alto.Enquanto o café com leite como base pode ser tomado como café expresso e americano, e alimenta-o em uma tigela grande.
Café crème ("café-creme") - café com creme em uma proporção de 1: 1, servido com um copo de água.Para tornar esta opção é usada, "Chantilly creme" - creme, chantilly com o açúcar e uma gota de essência de baunilha.
Café noisette ("noisette café"), na Itália conhecida como o macchiato - espresso com uma gota de leite, servido em um copo pequeno.
Lait tacheté ("le tashte") - uma melhor conhecido como latte macchiato, a característica distintiva de que é um método de cozinhar: neste caso, o café é vertida para o leite, e não vice-versa, o que faz com camadas de uma bebida e um sabor mais acentuado de leite.
Café Hélène ("Cafe Helen") - espresso com creme de leite e uma pitada de avelã.
Café viennois ("café-venua") - café vienense, que existe em muitas variações.A base - os EUA, ao qual é adicionado o chantilly e polvilhe com chocolate ralado ou picado, e canela em pó.Vale ressaltar que esta opção surgiu comerciante ucraniano, um ex-cossaco Yuri-Franz Kulchytsky em 1683.
Café du matin ("Cafe du Matan") - "café da manhã": os EUA, que adicionou uma grande quantidade de espuma de leite quente se formando.Amantes
de exótico vale um chateau tentativa café ("café-Chateau") - espresso com algumas gotas de licor de cereja e chantilly, servido em um copo pequeno e Brulot charentais ("brule-Charentes") ou Flamme des Anges ("flyam-des Anges ") - esta receita de 300 anos, o café preto servido frio em um copo de cerâmica, com conhaque, um pires colocado três partes de açúcar e despejou conhaque, que é então inflamado, a chama traz café a ferver, e obter um resultado semelhante ao licorpeso após o fogo está fora, com tampo com café.Muito popular café au caramel ("cafe-au caramel") - os EUA com caramelo líquido e chantilly, café français ("café-France") - café com conhaque e um italien café ("café-Itália") - com algumas gotasamaretto.
artigos Fonte: travel.ru
