Mas cinco receitas para o amor nota.Nestes dias de inverno são pratos de marisco requintado fará você se sentir como se você está com seus entes queridos encontraram-se em algum lugar nas ilhas exóticas ... ostras
cozidos
6 grandes ostras (sem casca), 300 gágua, queijo círculo cebola, 6 grãos de pimenta da Jamaica, uma pitada de sal, suco de limão 1 colher de chá., 150 g de creme de leite, 50 gramas ralado, Cheshire, CT 2.colheres de sopa de migalhas de pão, 6-8 fatias finas de bacon gordo.
Ostras enxaguar bem, encher com água, adicione o suco de cebola, pimenta da Jamaica, sal e limão.Coloque a panela no fogo, lentamente leve para ferver e desligue o fogão.Cubra e deixe por 6-7 minutos.Em seguida, retire as ostras, branco corte parte em 2-3 pedaços e rosa licença inteiro.
Coloque em um prato raso à prova de fogo, despeje o creme de leite e sal na pimenta.Polvilhe com queijo e pão ralado e lugar por 15 minutos em forno pré-aquecido a 180 ° C. para Frite as fatias de bacon até que se tornem crocante.Fatia e colocar na parte superior do prato acabado.
lula molho
800g lulas, 2 tomates, 1/5 cebola, 2 dentes de alho, 2 xícaras de água, 1 limão, endro, 1 folha de louro, pimenta vermelha, adjika, 1 colher de sopa.colher ervas, 1 gema de ovo, sal.
lula limpa e corte em fatias.Despeje na panela 2 xícaras de água, suco de limão, adicione cebola picada, tomate, alho, erva-doce, ervas, folhas Lares, sal e pimenta.Coloque a lula e cozinhe em fogo baixo, coberto por 1 hora.Tempere com sal a gosto.
Quando uma tabela, removendo a panela do fogo, adicione as gemas misturadas com suco de limão e molho.
Camarão em um molho picante
2 kg de camarão, 1 cabeça de alho, 1 tomate grande, um pod de pimenta, 1/4 colher de chá. Cominho, 1/4 colher de chá. Pimenta preta à terra, 3 TC.colheres de sopa de óleo vegetal, 1 colher de chá. pimenta vermelha picada, sal e 1/2 litros de água.
esmagar juntos o alho, sal, pimenta pod quente, pimenta do reino, cominho.Descasque e pique finamente o tomate.Coloque tudo no óleo quente e frite por 5 minutos.
Despeje a água, adicione os camarões lavados e pimenta em pó.Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
Mexilhões em branco vinho
1 kg de mexilhões no shell, 1 xícara de óleo de vinho branco seco 1 xícara de azeite 2 dentes de alho, pimenta, um ramo de salsa, 100 gramas de água.
Aqueça a panela, pique o alho finamente.Despeje o óleo na panela e frite levemente o alho e pimenta.Em seguida, adicione os mexilhões e dentro de 3-5 minutos, como os mexilhões abertos, derramar vinho, água e adicione a salsa.
tampe e cozinhe por 15 minutos a uma temperatura mínima.
Sirva com fatias de limão e espaguete.
cozida camarão
2 xícaras de camarão, 2 CT.óleo colheres de sopa, 2 CT.colheres de sopa de farinha, 1/2 xícara de vinho de mesa ou suco de laranja, leite 1/2 xícara, casca de limão, sal, pimenta, noz-moscada cascas secas de 2 ovos.
lavagem Camarão e seque.Aqueça o azeite em uma frigideira, coloque o camarão na mesma.Agita-se a farinha.Adicione o leite, mexa bem e deixe cozinhar em fogo até que as bolhas aparecem.
Adicione o vinho ou suco de laranja, um pouco de casca de limão, sal e pimenta a gosto e polvilhe com cascas de noz-moscada.
Mexa com ovos chicoteados e asse por 20 minutos.
artigos Fonte: cooking.ru
