acontece que o dinheiro não é problema, mas o tempo não é suficiente.Reunimos um menu festivo, toda a preparação que requer um máximo de 2 horas.Em todos os outros aspectos, é o epítome do luxo.Cogumelos
marinado com queijo
O ponto chave desta receita é que os cogumelos têm de ser pequeno em tamanho - quanto menor, melhor.E é muito fresco.
Remova as caixas de película de plástico de cogumelos, colocá-lo sob uma corrente de água fria - cerca de um minuto.Coloque 3-4 pedaços de toalha de papel em uma pilha e despeje-o lavado cogumelos.Escorra.Em seguida, corte os cogumelos ao meio e adicionar a uma tigela grande.Pegue um limão, corte-o em duas metades e cada metade picado a carne com um garfo 3-4 vezes.
Esprema o suco de uma metade para os cogumelos, adicione uma pitada de sal e 1 colher de sopa.l.bom azeite.Mexa, espremer o suco da restante metade de um limão, adicione uma colher de óleo.Mexa, cubra com papel alumínio e leve à geladeira.Após 10 minutos, os cogumelos podem já estar equipado, e depois de 30 minutos a mais.
Sirva polvilhado com queijo.Feijão
com hortelã, cebolinha, manjericão e limão
Snack simples como uma ervilha.Ou feijão.A principal coisa - um bom feijão branco comprar enlatados, de preferência - manteiga ou lima, e o molho de hortelã habitual padrão, manjericão verde e cebola verde.
Abra uma lata de feijão, dobre-o em uma peneira e lave cuidadosamente com água fria.Deixe secar um pouco.Nesse meio tempo, você vai ser examinado com greens.Separe as folhas dos caules de hortelã e manjericão (descarte hastes), pique-os com cebolinha.
Coloque o feijão em uma tigela, espremer meio limão em cima, despeje uma colher de sopa.l.azeite de oliva e mix.Leve à geladeira antes de servir.Pouco antes de servir, polvilhe com ervas e preparados mix novamente.
grande salada
«Grande Salad" - um prato de francês mesa de Natal obrigatória.Além disso, é muito simples, variabilidade e encantador.
Você vai precisar de 2 pacotes de verduras.One - a embalagem dos acabados verduras (esta pode ser a alface clássico, salada "Iceberg", oakleaf alface, ou mesmo toda a salada com um sabor neutro - ou uma mistura de saladas).O segundo - a embalagem de salada com um sabor picante (Cres-salada ou rúcula).Tanto a salada deve ser descompactado, coloque em uma tigela grande e misture bem.
Para o recheio, misture 3 colheres de sopa.l.óleo vegetal, 1 colher de sopa.l.Vinagre branco vinho e 0,5 horas. L.mostarda preparada doce.Tempere com sal (do coração) e pimenta (a gosto).Guarnição pode escolher como você quer.Nós gostamos algumas opções: camembert cortado ou queijo brie;Croutons brancas;frios batatas cozidas;fatias de salmão com sal.
Despeje molho de salada, misture rapidamente, rapidamente organizar em placas, rapidamente colocou em cima de qualquer um dos nossos pratos sugeridos (mas apenas um Overkill aqui inutilmente!) - E servir muito rapidamente.
frango com molho «fondue»
É quente.Você prepará-lo para um máximo de 20 minutos.Como ele tentou, lentamente falhar.Pré-aqueça o forno
a 180 ° C.Esfregue em um ralador fino 100 g de queijo Gruyere e queijo Emmental de 100 gramas.Pegue o pacote de bacon em fatias finas, imprimi-lo.Coloque as fatias de bacon em uma grande placa e colocá-lo no freezer.Coloque em uma placa de estaca 8 filés de peito de frango e levemente mash-los base da palma.Em seguida, polvilhe com filetes de óleo vegetal e polvilhe com pimenta preta.
Retire o bacon do congelador.Enrole cada filé em 2 fatias de bacon - perto do filé foi completamente fechada.Coloque os pacotes em uma assadeira.Corte 3 fatias de pão branco, corte-os em pedaços de tamanho médio, espalhadas perto envoltos em bacon frango.Tome 3 maçãs médias, corte-os em fatias, remover o núcleo.Coloque as maçãs na panela para o filé.Coloque a panela no forno pré-aquecido por 10 minutos.
Enquanto isso, prepare o molho.Leve uma frigideira de tamanho médio, esfregue com metade dos dentes de alho.Despeje em uma 1 xícara de caldo de galinha e 2 copos de vinho branco seco.Coloque em fogo alto.Quando o vinho ferver, adicione todo o queijo ralado.Reduza o fogo para médio e cozinhe, mexendo, até o queijo derreter.Retire do fogo, adicione uma pitada de noz-moscada ralada, pimenta preta e pimenta branca.Imediatamente depois disso, adicionar 1 h. L.manteiga amolecida e mexa.
Arrume em pratos de frango, pão e maçãs, generosamente despeje o molho quente - e muito mais!Peixe
ensopado Genoa
Peixe basicamente cozido muito rapidamente, e esta receita e todo instante.
Limpo 2 cebolas brancas, cortá-los grandes penas.Limpe 4 dentes de alho, cortá-los ao meio.Leve o bando média de salsa, separe as folhas dos caules, colocá-los de lado e pique os caules.
Coloque no fogo uma panela com fundo grosso, coloque 3 colheres de sopa.l.óleo vegetal e 1 colher de sopa.l.azeite de oliva.Depois de um minuto, adicione a cebola, alho e salsa picada caules e mexa.Depois de 3 min.despeje 1 copo de vinho branco seco e mexa.Cozinhe até que até que não há cheiro de álcool.Despeje 2 latas de polpa de tomate puré, adicione 1 colher de sopa.l.boa ketchup e colocar uma colher de sopa de alcaparras, misture.
Uma vez que a ferver, deite cuidadosamente os filés na frigideira 8 de peixe branco do mar (por exemplo, bacalhau).Depois de 5-6 minutos, coloque o peixe em placas, despeje o molho de tomate (não se esqueça de colocar as cebolas cozidas - é incrivelmente delicioso!), Tempere com sal e pimenta a gosto, polvilhe com folhas de salsa e sirva.Como um prato é suficiente para apresentar um pão branco torrado.
abacaxi fresco, bananas e sorvete de caramelo
A parte mais difícil desta receita - o direito de limpar e cortar o abacaxi.Desde então, e deve começar.
primeiro corte de folhas de abacaxi.Em seguida, corte-o ao meio transversalmente, corte cada metade com a ponta, de modo a obter tal "lavadoras" grandes.Coloque em uma tábua de cortar uma das tenho o disco, ter uma grande faca afiada e começar a cortar a casca - serrando movimentos confiantes de cima para baixo, em vez tiras grossas.Cortar a casca, não é uma coisa pequena.Se for muito fina, na superfície de um abacaxi permanecer sólido ponto, e que de alguma forma ficar não deveria.Claro, você também pode equipar uma pequena faca para a limpeza de legumes e corte cuidadosamente esses pontos, mas isso vai levar tempo.Assim, quando as peles inteiras são cortadas, a espessura da fatia de ananás círculos de cerca de 0,5 cm, e a partir de cada um do círculo cortado núcleo rígido.Em princípio, tudo.
com bananas e caramelo, a situação é mais fácil.Coloque a frigideira em fogo médio de tamanho médio, colocá-lo em um pedaço de manteiga - 25-30 gramas, Agitar imediatamente em 3-4 colheres de sopa.l.açúcar mascavo e 1 hora. L.açúcar de baunilha, uma agitação pouco.Enquanto o óleo se aquece, limpar os 2 bananas e corte-os em fatias finas.Agitar a frigideira novamente colocar as bananas preparados, agitar, para Caramel coberto bananas e aquecer por um minuto.Coloque as bananas com caramelo em placas, colocados juntos em um abacaxi caneca, e em cima de uma enorme colher de sorvete.
artigos Fonte: gastronom.ru
