Entre pecuária têm uma espécie de campeões e lendas, superando outros animais sobre a qualidade dos produtos deles derivados.Estes incluem as vacas Aberdeen Angus-pé de muitas maneiras superior aos outros.Apesar do fato de que ele é retirado por um longo tempo, uma ampla popular em todo o mundo agora.Raça
Procedência
Aberdeen Angus-foi desenvolvido por fazendeiros escoceses no século 19.O objetivo era aumentar a criação de gado no montante de (raça local diferente baixa estatura e baixo peso) e aumentar a sua precocidade, porque naquela época acentuadamente aumento da demanda por carne de qualidade.O trabalho começou no início do século, um de 15 anos, no entanto, sinais da raça foram fixados apenas depois de mais de meio século de cruzamento duro e consistente: raça reconhecida internacionalmente em 1873. O resultado do esforço foi tão bem sucedido que a Aberdeen-Angus participou na remoção de muitos outros, incluindoque Barzón, Brangus, vokalap e afrikangus.No mundo de hoje Aberdeen continuar a ser utilizado para melhorar a qualidade de gado.Vantagens
raça
A lista é bastante longa.E a superioridade dessas vacas é manifestada em direções muito diferentes:
- rápida adaptação a novas condições ambientais.Raça Aberdeen Angus-é fácil se adaptar à moderada, eo clima frio.Várias vacas mais tempo a habituar áreas quentes, mas após a adaptação não quer reduzir a taxa de crescimento ou ganho de peso.
- pastoreio livre.Se houver motivos suficientes Aberdeen Angus-não necessita de alimentação suplementar e que o aumento não seja reduzido.Hotel
- fácil.Devido ao fato de que vacas pequenas de frutos (bezerros nascem entre 16 e 20 kg de peso), o parto eles passam rapidamente e sem complicações.
- alta meatiness.O peso total de osso não exceda 18%, e em muitos casos não atinge este valor.
- transferência sustentável das características da raça.E a vaca eo touro Aberdeen Angus-, quando cruzou com os fabricantes de outras espécies na prole deixar a propriedade para que valorizava: precocidade e qualidade de carne.
- rápida maturação.Com um peso tão baixo no nascimento de touros Aberdeen Angus-a dois anos atingindo parâmetros de fundo de poço.Fertilidade
- .Seu número chega a 95%, a reprodutibilidade é mantida quase toda a vida.
- longevidade.Em média, o gado desta raça vive 25-30 anos, mas há casos e maior longevidade.
Mas a principal vantagem de Aberdeen é a qualidade de sua carne.Raça
Contras
Eles são muito poucos e que na sua maioria relacionadas com o exterior.Entre essas queixas chamado pernas de sabre.No entanto, se um defeito na criação de cavalos é muito importante no caso dos bovinos, o que é na corrida não toma parte, que não tem importância.Muitas vezes, indicam também carpas de volta, que é folga no ombro e um traseiro levantado.Novamente objeção: a falta dela é para o cavalo, não uma vaca.
Se você raça Aberdeen Angus-, mais deve prestar especial atenção para o temperamento dos animais.Assim, em vacas é muito desenvolvido instinto maternal.Defendendo bezerros, que pode jogar até mesmo gado, cuidando de celeiro.Além disso, quando Duty Free gado que vão sem presença humana pode ser um pouco selvagem prazo.
carne de qualidade Comparado com outros bovinos de carne da raça Aberdeen Angus tem uma carne mais macia, de cor semelhante ao mármore.Isto é devido ao facto de que os animais têm uma muito fina camada de gordura subcutânea entre as fibras à base de carne, mas que se acumula em grandes quantidades.
sabor da carne desta raça é muito desigual, dependendo do conteúdo e abordagem para o rosto.Primeiro, ele se torna mais refinado em animais que eram uma forma natural de vida, em vez de estar constantemente na tenda.Em segundo lugar, a questão da castração.Na tradição européia de abate são touros Aberdeen Angus-;Grã-Bretanha e na América preferem castrar-los em uma idade adiantada.Na verdade, bois fibras muito finas de carne, por causa do qual torna-se mais suculenta.No entanto, eles crescem mais lentamente e idade de abate ganham menos peso.Por outro lado, facilita o seu pastoreio livre eles podem permanecer com segurança no rebanho com vacas.
