realmente tão inútil, ou mesmo prejudicial, sobremesas doces como muitas vezes proclamam os autores de artigos e livros sobre nutrição.E é realmente razoável privar-se de pratos doces, ou atormentado pelo remorso, cedendo à tentação e comer um pedaço de bolo delicioso ou um lote de sorvete?
claro, há doçura em favor dos quais não temos dúvida - mel , chocolate escuro, ameixas, passas , sua capacidade de afetar positivamente a saúde e prolonga a juventude, estudou por um longo tempo, ea questão é ou não é- Não vale a pena.Há apenas algumas diferenças na dose.
Mas a maioria dos especialistas concorda que o útil (e autorizados), a dose chocolate - 1/3 da telha no dia, fruta doce - o fruto de 2, mel - 3-4 colheres de chá de açúcar em alimentos e bebidas ao redor - 3colheres de chá.Enquanto o chocolate preto, necessariamente, com um teor de cacau de 70% ou superior.Em chocolate de leite, leite e cacau são muito poucos, mas como muitos como 98% de açúcar.
De desejável escolher frutas, maçãs, peras, rígidos caqui duro.Na verdade, para além de uma quantidade suficiente de vitaminas e minerais, e eles contêm mais fibras, o que ajuda os intestinos, exibe o corpo de produtos nocivos do metabolismo.No entanto, esses frutos "soft" como bananas, uvas contêm uma grande quantidade de útil e renunciar à sua utilização em qualquer forma não precisa, apenas para observar moderação.
está um pouco à parte na lista de doces úteis halva .Classificá-lo para os produtos de dieta, não podemos, era muito rico em calorias - 100 gramas de halva cerca de 500 calorias;é 2,5 vezes pão de alto teor calórico e de 2 vezes jam de alto teor calórico.Mas o açúcar não é muito - apenas 30% dos diferentes açúcares (doces, bolos a 80%).Mas no halva é muito rica em vitamina composição, o que depende das sementes de algumas culturas oleaginosas (girassol, amendoim, sementes de gergelim, amêndoas, etc.) que é cozinhado.
em halva girassol rico em vitaminas B1, F1, E, que tem efeitos benéficos sobre o coração e sistema nervoso, melhorar a imunidade, efeito positivo sobre a pele e cabelo.Khalvá de sésamo é especialmente valioso para a sua composição mineral rica - zinco, manganês, cobre, cálcio, magnésio, ferro, fósforo.Estes minerais mais as vitaminas B1, C, F, E ditam o seu efeito positivo sobre os sistemas cardiovascular, sistema respiratório, sistema músculo-esquelético, há evidência de que o uso deste halva ajuda a prevenir a osteoporose, enxaqueca, certos cancros.
pasta de amendoim em grandes quantidades contém vitaminas PP, B2, B6, D. Ele é composto de magnésio, fósforo, ferro - minerais necessários para proteger as células do corpo de danos causados por radicais livres.
Assim, além de excelente sabor e qualidades nutricionais, halva tem valor biológico único, rejuvenesce e revitaliza o corpo, efeito positivo sobre o sistema nervoso, melhora a circulação e digestão.Além disso, a vitamina E, que contém halva, um efeito muito positivo sobre a função reprodutiva, aumentando a probabilidade de adquirir prole.
Bem, tudo é claro com halva!Você pode e deve usar, mas com cuidado, levando em consideração o teor calórico elevado.
E o sorvete - uma iguaria favorita de nossa infância?Estudar o efeito do creme de gelo sobre a saúde e estado emocional das pessoas envolvidas nos cientistas britânicos.E descobrimos que o sorvete só nos faz feliz.Ingredientes em sorvete, afeta a serotonina (hormônio da felicidade), que está no cérebro e é responsável pela busca do prazer, o consumo de sorvete reduz os efeitos do estresse sobre o humano (bem como banana e chocolate).Além disso, leite e creme de leite, de que fazem real sorvete contém triptofano, que acalma o sistema nervoso e ajuda a lidar com a insônia.Assim, um dos favoritos o tratamento de crianças e mulheres, alivia o estresse, tem um efeito sedativo calmante, trata síndrome da fadiga crônica.
Além de sorvete (um creme natural) é um dos alimentos mais equilibrados, ativa o metabolismo, de fácil digestão e perfeitamente satisfaz os desejos por doces.Digeridos lentamente e deixa tempo uma sensação de saciedade.Calorias não é tão grande - de 150 a 250 calorias, e teor de gordura - 6-10%.
Mas vários sorvetes , e picolés propriedades úteis de sorvete não têm, e muitas vezes são vodichku congelado matizado com sabores e aditivos de sabor, a verdade e as calorias em si não é muito, e gorduras não estão disponíveis, mas os benefícios são muito questionável, exceto que refrescanteefeito no clima quente.
relativamente útil em pequenas quantidades, pode ser considerado - marshmallows, doces e geléias.
Marshmallow e massas são feitas com purê de frutas, açúcar, proteínas e ágar (ágar).Agar de produção de algas vermelhas, tem um efeito positivo sobre o corpo - e normaliza a digestão, facilita o trabalho do fígado, é útil para a glândula tiróide porque continha iodo.Agar contém cálcio, ferro, cobre, vitamina E, e K B5 e zinco.
especialmente útil marmelada, que contém uma grande quantidade de pectina - uma substância efeito extremamente benéfico sobre o tracto gastrointestinal.A pectina reduz o colesterol no organismo, contribui para a normalização de processos metabólicos no corpo, melhorando a circulação periférica e peristaltismo intestinal, actua como um "limpador" natural, purificando o corpo de toxinas e substâncias nocivas, e não perturbar o equilíbrio do meio bacteriológico interna.
Calorie destes produtos em detrimento do açúcar é bastante elevada - cerca de 300 calorias, gordura, mas não é de todo.
Outro sobremesas classe, duvidoso - pastelarias : pão, pães, biscoitos, produtos e massa folhada.
para descobrir as sobremesas mais seguros ázimos (lean) teste, com base em - farinha, água e óleo.Este strudels e bolos frescos, especialmente com recheio de fruta.Eles têm um pequeno valor calórico de 200 kcal teor de gordura, e muito baixo de 1-2%.
massa leve, de fácil digestão e não muito alto teor calórico sobremesa é biscuit , para a preparação de que só precisa de farinha, açúcar e ovos.Calorias cerca de 280 calorias, o teor de gordura de -10-15%.Cientistas britânicos sugerem
de chocolate bolo de esponja como imunoestimulante, completando a sua tradicional chá com limão.Este Tea Party se juntar ao teor de vitamina C no organismo e reduzir a emissão de hormônios de estresse que destroem o sistema imunológico.Bom para melhorar a imunidade e muffin de luz com baunilha e canela.Acontece que os sabores de chocolate, baunilha, canela contribuir para a produção de imunoglobulina A.
No entanto, aqui surge a pergunta: se o caso somente no sabor, pode ser bastante limitado inalação e comer um muffin e opcionalmente?Mas não vamos privar-se de um duplo prazer - comer bolo sabor vdohnёm, aumentar os níveis de serotonina, porque o sistema imunológico também depende do humor.
A próxima segurança é massa folhada , mas deve ter cuidado - é uma quantidade bastante grande de manteiga, bem como os bolos de massa folhada é geralmente espessa camada com o creme, estas sobremesas são muito pesados para o corpo e calorias - caloria 400teor de gordura kcal na - 25 - 30%.
mais grave é massa shortbread .Tais ingredientes de alto teor calórico, como farinha, açúcar, ovos, os lotes de manteiga ou margarina, fazer sobremesas figuras de massa para o mais perigoso e não é bom para a saúde.Calórica de 430 kcal mais, e gordura - 45%.
condicionalmente sobremesas nocivos também pode incluir biscoitos e waffles produção fábrica.O facto de qualquer armazenagem prolongada produtos culinários compreendem uma dose de carga de açúcar e gordura, além disso, eles incluem uma chamados ácidos gordos trans - um tipo especial de gorduras insaturadas que são prejudiciais às células.
por "bons" sobremesas incluem iogurte , não foram submetidos a tratamento térmico.Eles estão vivendo microflora digestão benéfico e dá força ao longo do corpo.Para distinguir de outro iogurte útil é simples - eles não têm uma vida útil longa.
Como podemos ver, a partir de uma variedade de sobremesas, sempre podemos pegar um "direito", isto é, aqueles com um uso razoável de não só prejudicar a figura, saúde e aparência, mas também irá beneficiar, dar força e energia para um estilo de vida ativo.
artigos Fonte: mycharm.ru
