em russo jam ruibarbo não pode ser chamado sobremesa popular tais como geléia de maçã ou compota de cereja.Estas hastes rosa, que facilmente podem ser comprados no mercado (ou crescer na casa do jardim / país) de maio a julho, tradicionalmente usado para cozinhar compota.E eles fazem um bolo delicioso com recheio de fruta.Mas é possível estender o gozo de ruibarbo sabor amargo, tornando-se uma preparação em casa para o inverno.
Neste artigo vamos te ensinar a cozinhar jam ruibarbo com laranjas.Receita com fotos para ajudá-lo a colocar as nossas palavras em prática.A multivarka uma tigela grande tornará o processo um prazer.Citrus jam ruibarbo dar um sabor mais vivas e aroma expressivo.As receitas tradicionais e, portanto, recomendo adicionando ao vermelho caules das folhas de cerejas, os limões e laranjas.Um doce amantes pode combinar ruibarbo e banana.Apesar de citros é preferível: é precisamente eles contêm vitamina C.
Use jam ruibarbo com laranjas
Estas hastes são cor-de-rosa brilhante tem sido muito apreciado por pessoas.O ruibarbo contém um número de vitaminas.Acima de tudo, este E e P, caroteno, ácido ascórbico, e toda a linha B. Além disso, ruibarbo contém catequinas, a pectina, a rutina.Inestimável trazer ácido málico saúde e açúcar valioso.E o mais importante, essas substâncias não são destruídos por tratamento térmico.Se você cozinhar jam ruibarbo (receita com laranjas preferido qualquer outro) e vai usá-lo durante o inverno, irá reforçar consideravelmente o seu sistema imunitário um efeito benéfico sobre o coração, contribuir para a regeneração da pele.Se você optar por doce duo de limão, a sobremesa esmeralda-mel prevenir derrames e ataques cardíacos.Em pequenas quantidades, tem um efeito adstringente de um atolamento.No entanto, devemos lembrar: Ruibarbo é útil apenas quando se é jovem.A partir de julho, ela se origina acumular ácido oxálico, que é um ato agressivo em nosso corpo.
Quem não é recomendado o uso jam ruibarbo?Receita
com laranjas inaceitáveis para as pessoas que são alérgicas ao citros.E porque ainda é um doce, azedo, porém, devem ser consumidos com cautela diabéticos.Nutricionistas não são recomendados para mulheres grávidas para se envolver em uma sobremesa.Não é necessário para dar o atolamento e crianças pequenas.Pleasant acidez sobremesa pode jogar uma piada cruel sobre aqueles que sofrem de uma úlcera no estômago e outra patologia gastrointestinal.No período de pedras nos rins aguda e outras doenças de rim, também, é que limitar-se a comer a sobremesa.E, claro, não cozinhar jam ruibarbo (receita com laranja, limão e outras frutas) a partir da antiga calejada hastes.Eles contêm muitos ácido oxálico prejudicial.Coma hastes única macio elástico, coletadas nos meses de junho (na Ucrânia - maio), no início de julho.
ruibarbo jam: a receita clássica com laranjas
Primeiro de tudo que você precisa para limpar as hastes da pele rosa fina.Para isso, foi cortada a base com uma faca afiada e puxar "barba vermelha" (apenas para ondas peles ruibarbo em muitos países chamados rumbombarom).Pelados caules cortados em fatias.Escovar cuidadosamente as minhas laranjas, cortou um entusiasmo ralador fino, espremer o suco.Para melhorar o sabor da sobremesa ajudará a canela ou baunilha açúcar.
jam ruibarbo (receita com laranjas certamente gosto de muitos) precisam se preparar bem.Misture em uma tigela duas xícaras de talos picadinha e descascadas, raspas de duas laranjas e polpa sem sementes e listras brancas.Adormecer 1,3 xícaras de açúcar.Cozinhe até que os talos tornar engrossa translúcidas e xarope.Da mesma maneira que nós verificar a prontidão e sobremesas multivarka.Jam se decompor nas margens, armazená-los na geladeira.Receita
com a adição de laranjas e limões
vai levar um saco de pectina, mas vai gelatinosa sobremesa saborosa e saudável.Um quilo de ruibarbo limpo, cortado em pequenas cunhas.Adormecer 1,5 kg de açúcar.Nós sair para a noite, para ruibarbo poderia deixar o suco.Coloque a tigela com a calda e pedaços de um incêndio mínimo e aquecer.Durante este tempo, a raspagem descascador ralador ou raspas de meio quilo de laranjas.Mas não se esqueça de vez em quando para agitar na bacia.Queda raspas dormindo.Depois de ferver, mantenha mais dez minutos, mexendo sempre.Laranjas descascadas são divididos em segmentos, nós liberamos a partir de agora as paredes brancas, filmes e ossos.A carne é cortada em triângulos e anexar à pelve.Diluir pectina.Cozinhe por mais um quarto de hora.No processo multivarka é totalmente automatizado "extinção".Sobremesa ainda está quente vertido em bancos preparadas.Selado com tampas estéreis jam ruibarbo.Receitas com laranja são muito diferentes, mas esta é a maneira mais fácil de preparar para o inverno saborosa e saudável sobremesa.Apenas meia hora - e um pote de geléia preparada.
receita original
método Este cozimento também não exige muito do seu tempo.E vai jam ruibarbo com laranjas muito saborosos.Este método de cozimento não nos oferece para limpar citros.Basta cortar as laranjas em pedaços de tamanho médio com a pele - esta é a receita original.As proporções de ingredientes, tais sobremesa.Em dois quilos de ruibarbo deve levar três ou quatro laranjas.Quando limpar e vamos cortar caules, misturá-los com laranjas.Agora medir açúcar.Por quilograma de massa ruibarbo-laranja ter a mesma quantidade de açúcar.Queda de areia doce dormindo em uma tigela e esperar para se destacar suco.Assim que ele apareceu, eu coloquei os pratos no fogo (ou adormecer em uma tigela Multivarki).Remova a espuma e cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.Despeje a geléia de ruibarbo com laranjas sobre os frascos esterilizados, tampa selada, enrolado em um cobertor para se refrescar eles são mais lentos.
receita especial para Multivarki
muito bom quando a cozinha você tem um ajudante elétrica - multivarka.Em seguida, o processo de cozimento não leva muito tempo e trabalho.Multivarok moderno é apenas um inconveniente - muito pequeno volume do copo.Assim, para esta receita que você precisa tomar no meio quilo de açúcar e ruibarbo.Misture estes dois ingredientes e esperar para se destacar suco.Então mudamos tudo em uma tigela.Cozinhar com a válvula de tempo aberto na "extinção".Então mudamos para um frasco, selado.Do mesmo modo, preparar e geléia de ruibarbo com a laranja nas multivarka, acrescentando apenas mais citrinos (2 unid.).
