Talvez churrasco - é a primeira coisa que as pessoas comiam, logo que ele foi capaz de conter o fogo.Roasted-grelhados de carne e comeu todos os momentos.Predchelovek e eu disse, colocando um clube, eo pastor da montanha, e salteadores, e nobres titulados em quartos ricamente decorados.
palavra "churrasco" tem sua origem na palavra turca "shish" - um espeto;e "face" - que em um espeto.Na Rússia kebab foi chamado de "girar" a carne e foi considerado, no entanto, como todas as nações, prato festivo e sublime.
Hoje presume-se que um kebab verdadeiro feito de cordeiro.No entanto, a leste, a opção habitual que temos tanto direito a existir, bem como centenas de outras receitas diferentes de todo o mundo.Por exemplo, em algumas áreas da África do Sul os nativos mais do que outros preferem os espetos de fígado, e na Geórgia (aliás, onde é chamado de "mtsvadi"), estas coisas prato preparado exclusivamente com o uso de videira seca.Durante Investigação Marinha marinheiros franceses levaram com eles cabras e, quando apropriado, para grelhar eles, amarrando em um espeto de barba e rabo.By the way, alguns linguistas acreditam erroneamente que perto do nosso tema de hoje a palavra "churrasco" ocorreu precisamente por causa dos bravos marinheiros.Para os franceses "da barba à cauda" e sons: «Barbe à fila».
Continuando o tema, é sensível ao toque e fiel a si mesmo japonês, que para uso barbecue principalmente frutos do mar, eo prato resultante é chamado de "tempura".No entanto, os habitantes da terra do sol nascente virar o nariz do sabor defumado tart (estranho!), Por que muitas pessoas e desfrutar de carne grelhada no carvão.Para combater o cheiro, têm a certeza de tempura servido gengibre em conserva.
Falando de marinada.Nos velhos tempos, a marinada não é particularmente valorizado.A razão é clara como um dia ensolarado - carne fresca não precisa dos métodos artificiais de esconder o cheiro de decomposição.Para a carne era mais suave em diferentes países agem de forma diferente.Por exemplo, para além dos métodos conhecidos de imersão carne em vinho, cerveja, sumo de limão ou romã, curioso receita australiano.Última pretende utilizar para este fim o chá forte que o habitual.Também insanamente deliciosos kebabs obtido quando é usado para decapagem de soro de leite, iogurte ou espumante água pura.
No passado, para a preparação de carne assada na brasa cozinheiro, sem mais delongas, cavou um buraco, enchendo-o de brasas, e plantas de uma forma mais ou menos carne vara reta, começar a cozinhar.Progress oferece hoje que desejam jantar antiga variedade de pratos de carne de churrasco que podem transformar o processo de cozimento não é apenas uma barriga de férias, mas também obter um prazer inesquecível de cozinhar.
E, a propósito, os homens nem sempre preparar churrasco melhor do que as mulheres.E se isso acontecer, a razão é que muitas vezes um homem percebe como um churrasco ritual provar sua masculinidade.E, claro, ele só não pode não ter êxito.
artigos Fonte: shkolazhizni.ru
