impossível superestimar as propriedades benéficas de tinturas de álcool, especialmente se eles são feitos de forma independente a partir de bagas cultivadas em sua trama.Tintura de estes saborosa, saudável e pode ser uma grande decoração para qualquer tabela do feriado.Mas nem todo mundo sabe que o primeiro a fazer tintura de álcool dos chineses, e isso aconteceu por volta do século III aC.Na Rússia, receitas bebidas alcoólicas foram muito mais tarde, quase sete séculos.
Para saber mais sobre como fazer uma tintura de álcool, é necessário examinar alguns dos princípios básicos do ofício.Álcool tintura - uma bebida com álcool 45%.É obtido pela infusão de álcool, tal como álcool, em bagas, frutos e ervas aromáticas.Às vezes confundida com tintura de brandy, que é produzida por fermentação, ou misturar frutas e álcool.Brandy Fortress geralmente não exceda 20%.
Você pode ler a montanha de literatura, mas não sabia como fazer uma tintura de álcool.Para dominar esta arte com perfeição para ajudar um teste prático.Não há uma receita correta da tintura.Usando os mesmos ingredientes na saída você começa a saborear uma variedade de bebidas.O sabor depende da qualidade da resistência, as condições de armazenagem e outras circunstâncias.
amplamente conhecido tintura de própolis, groselha preta, limão, pimenta tintura, e muitos outros.Mas muito popular recebeu infusão de cereja e cranberry.E sobre como fazer uma tintura de álcool e de estas bagas, você vai aprender as seguintes receitas.
Como fazer uma tintura de cerejas
Existem várias receitas para infusões de cereja, olhar para alguns deles:
- Um quilo de cereja sem os galhos dobrados em uma garrafa de cinco litros, encha com açúcar (. 750 gr), cubra com gaze e imersão no solcerca de um mês.O xarope resultante é dividido em porções de 250 gr., Cada porção é misturado com 500 g.e 250 gramas de vodka.água.
- meio quilo de cerejas para preencher dois litros de 60% de álcool e infundir 1,5 meses.A infusão de drenagem resultante, misturar bagas com açúcar (800 gr.) E água (1,5 L), leve para ferver.O xarope é legal, a tensão através de gaze e misture com a infusão de álcool.
- cereja dobrada em um frasco de três litros e bico de vazamento de álcool (vodka), bem próximo a tampa e colocar em um lugar escuro durante 3 meses.Após este tempo, drenar a infusão.Se você adicionar açúcar, você obtém um delicioso licor.
Como fazer uma tintura de cranberry - "Cranberry»
tintura Não menos saboroso e útil de receitas arando, também, onde há muitos.Aqui estão algumas delas:
- O volume garrafa de 0,5 litros derramar um copo de cranberry, adicione 5-6 colheres de sopa de açúcar, despeje o álcool ou vodka, insistem em um lugar escuro por cerca de duas semanas.
- quilograma de moagem lavada bagas liquidificador, drenar o suco.A partir de polpa de cozinhar o xarope, adicionar a ele um quilo de açúcar e uma pitada de baunilha.O xarope resultante despeje o suco de cranberry, ferver e deixe esfriar.Despeje 700-800 gr.vodka e insistir 2-3 dias.
forma, qualquer berry tintura, você pode adicionar ervas, como erva-cidreira, hortelã, galanga.Eles vão dar a bebida refinado e sabor original.
Agora você sabe como fazer uma tintura de álcool e bagas.Experiência adicionando ingredientes diferentes, surpreende os seus visitantes com todas as novas bebidas.
