Recentemente, nas prateleiras de nossas lojas você pode encontrar o açúcar de cana.Danos e benefícios deste produto não são conhecidos por muitos, embora a maioria dos fãs estão comprando alimentos saudáveis é dele.Acredita-se que ele é menos calorias e não como prejudicial.Depois de todo o açúcar tem sido chamado de "morte branca" por causa de sua capacidade de causar várias doenças.Muitos estão tentando optar por este produto, porque cuidar de sua saúde.Mas os médicos alertam que o corpo precisa de glicose.É muito importante para o cérebro.Portanto, o açúcar de cana em bruto é um produto importante na mesa para aquelas pessoas que querem ser saudável.Além disso, você pode comprá-lo em qualquer supermercado.
O que é marrom
açúcarO que o distingue de beterraba convencional - poucos sabem.Branco açúcar refinado é mais acessível, porque sua produção é mais barata, e açúcar de beterraba a partir do qual é feito, está crescendo em todos os lugares.Mas a fim de se tornar adequado para utilização de açúcar, que é submetido ao processo de limpeza complexo e branqueamento.É por isso que é considerada tão prejudicial.Um marrom que tipo de feito de cana-de-açúcar.Sua terra natal é a Índia, e muitas centenas de anos atrás, ele se tornou popular na Europa.Obter essa doçura através fervente, e ele não estava a precisar de branqueamento.A massa marrom de melaço tem um cheiro agradável e está pronto para uso sem qualquer tratamento.Ainda assim, é mais caro do que o açúcar comum.Preço doçura no exterior é mais de 100 rublos por quilograma.
Útil do que o açúcar marrom
Através maneira delicada de processamento de doçura da cana de açúcar, isso acaba não apenas delicioso, mas também útil.Ele mantém todas as vitaminas e minerais contidos nos juncos.O que é diferente da cana de costume?Danos e benefícios de que são alvo de muitas disputas.Mas se for provado que ele tem tais vantagens:
- contém fibras, vitaminas do complexo B, zinco, potássio e ferro;
- muito menos sacarose, mas um monte de glicose, que é muito bom para o cérebro;
- tem efeitos benéficos sobre a actividade de vários órgãos, especialmente no fígado e no baço;O
- não altera o sabor dos alimentos a que é adicionado.
pode este produto ser prejudiciais Supporters
de uma dieta saudável está apenas tentando comprá-lo.Eles acreditam que, para manter uma forma saudável e bonito se encaixa melhor é cana de açúcar.Danos e benefícios deste produto, em muitos casos são exagerados.Por, exemplo, o seu teor calórico não é muito menor do que o normal.Portanto, aqueles que querem perder peso também deve reduzir a taxa de consumo de doces, mesmo que seja açúcar mascavo.Depois de tudo, quando é usado em grandes quantidades contribui para a obesidade.Isto é porque a glicose que é em açúcar de cana, directamente para a corrente sanguínea e dar a energia do corpo.Se um homem não vai desperdiçá-la, ele adiou reserva.Portanto, a visão que a cana pode ser consumido em grandes quantidades, não é verdade.Como Branca, ele pode causar distúrbios metabólicos, distúrbios do pâncreas, baixa imunidade, diabetes e aterosclerose.
O que acontece cana-de-açúcar
Brown dá a ele um xarope.O que mais, o produto é mais escura.Por isso, alguns fabricantes que querem ganhar, manchado marrom mesa açúcar.Seu preço é muito maior, e isso não é bom - só prejudicam.
A melhor considerado como açúcar em bruto, uma vez que manteve mais nutrientes.Que ele é popular entre os fãs de uma dieta saudável.Existem vários tipos de açúcar mascavo:
- Grade demerara importados da América do Sul.Difere cristais molhados pegajoso de cor marrom-dourado.Este açúcar é o mais macio da acção e é considerado o mais útil.
- muskovado variedade tem um sabor caramelo pronunciado.A consistência é úmido e pegajoso, de cor escura.
- Grau turbinado - um açúcar com partículas secas maiores.Na produção de uma parcialmente purificada.
- Barbados Preto valorizado mais.Ele tem uma textura pegajosa muito escuro e úmido.
Por que o açúcar de cana tão popular
Uma vez na Rússia há séculos foi introduzido este produto, ele estava disponível apenas para os ricos.E nos últimos anos ele tem aparecido nas prateleiras de nossas lojas.Mas nem todos estão agora conscientes de que esta cana de açúcar.Danos e benefícios de que são ainda um assunto de controvérsia.Mas chefs experientes adicionado a apenas assados, porque ele dá as empanadas e pães gosto refinado e aroma únicos.Além disso, os barmen preferem fazer cocktails e café somente a partir de cana-de-açúcar.
Como distinguir um
falsos para comprar açúcar matizado comum, precisa saber o que procurar quando for comprar:
- na embalagem têm de ser salientado que é não refinado;
- açúcar de cana real não pode ser vendido sob a forma de briquetes ou areia perfeitamente lisa homogénea, como todos os seus cristais têm uma forma diferente;
- fez tal açúcar só na América do Sul, EUA ou em Maurício.
