Embora simples fórmula química, a água - uma substância com propriedades incomuns.Ele carrega um monte de mistérios que estão, por vezes, além do poder de até mesmo os cientistas desvendar.Aqui estão cinco dos fatos mais interessantes sobre a água:
1. A água quente congela mais rápido do que frio
Tome dois recipientes com água: um derrame quente, e em outro - água fria e coloque-os no congelador.A água quente congela mais rápido do que o frio, embora, logicamente, o primeiro foi para se transformar em água gelada: água quente, pois é necessário primeiro fresco ao frio, e, em seguida, se transforma em gelo, enquanto a água fria para se refrescar não é necessário.Por que isso está acontecendo?Em 1963, um estudante da Tanzânia chamado Erasto B. Mpemba (Erasto B. Mpemba) congelamento preparado mistura de sorvete, notou que a mistura quente no congelador congela mais rápido do que frio.Quando o jovem compartilhou sua descoberta com o professor de física, ele apenas riu dele.Felizmente, o aluno se mostrou persistente e persuadiu um professor para conduzir um experimento, que confirmou sua descoberta, em determinadas condições de água quente congela mais rápido do que o frio, de fato.
Agora esse fenômeno de congelamento rápido do que frio água quente é chamado de "efeito Mpemba."No entanto, muito antes que é uma propriedade única de água, foi notado por Aristóteles, Francis Bacon e René Descartes.
cientistas têm até o final e não compreender a natureza deste fenômeno, explicando a diferença em sua ou resfriados, evaporação, formação de gelo, convecção, ou a influência de gases diluídos na água quente e fria.
2. supercooled e "instant" congelamento
Todo mundo sabe que a água sempre se transforma em gelo quando arrefecido a 0 ° C ... exceto em alguns casos!Um tal caso, por exemplo, é super-arrefecida, o que é uma propriedade de água muito pura que permanecem no estado líquido até mesmo quando arrefecida a uma temperatura abaixo do ponto de congelação.Este fenómeno é possível porque se o ambiente não contém quaisquer centros ou núcleos de cristalização que pode causar a formação de cristais de gelo.E assim que a água permanece na forma líquida, mesmo quando arrefecida a uma temperatura abaixo de zero graus Celsius.
processo de cristalização pode ser desencadeada, por exemplo, bolhas de gás, as impurezas (poluição), superfície irregular do recipiente.Sem eles, a água irá permanecer no estado líquido.Quando o processo de cristalização começa, você pode ver como água super transforma instantaneamente em gelo.
Note-se que a água "sobreaquecido" também permanece líquido mesmo quando aquecido a uma temperatura acima do ponto de ebulição.
3. «Glass" água
Não hesite em chamar, quantos estados diferentes têm água?Se você respondeu três: sólido, líquido, gasoso, então você está enganado.Os cientistas isolaram pelo menos cinco estados diferentes de água em forma líquida e 14 estados na forma congelada.
lembrar uma conversa sobre uma água super?Assim, não importa o que você faz, a uma temperatura de -38 ° C até a mais pura água supercooled repente se transforma em gelo.O que vai acontecer quando a temperatura diminui ainda mais?No -120 ° C a água começa a acontecer algo estranho: torna-se extra-viscoso ou viscoso como melaço, e em temperaturas abaixo de -135 ° C ele se transforma em um "vidro" ou água "glassy" - sólido, em que nenhum cristalestrutura.
4. propriedades quânticas da água
A nível molecular, a água é ainda mais surpreendente.Em 1995, os cientistas realizaram experiências sobre o espalhamento de nêutrons deu um resultado inesperado: os físicos descobriram que os nêutrons são destinadas a moléculas de água, "ver" 25% menos prótons de hidrogênio do que o esperado.Descobriu-se que a uma velocidade de um attoseconds (10 -18 segundos) há um efeito quântico incomum e a fórmula química para a água, em vez de H2O, torna-se H1.5O!
5. Você tem a memória da água?
Alternativa medicina oficial homeopatia declara que uma solução diluída do medicamento pode ter um efeito terapêutico sobre o organismo, mesmo se o factor de diluição é tão grande que a solução não é deixado com nada mais do que as moléculas de água.Os proponentes da homeopatia explicar este conceito paradoxo chamado de "memória da água", segundo o qual a água no nível molecular tem uma "memória" de uma substância, uma vez dissolvido nele e conserva as propriedades da concentração inicial da solução depois de já não há qualquer ingrediente molécula.
equipe internacional de cientistas liderada pelo professor Madeleine Ennis (Madeleine Ennis) da universidade Belfast da rainha (Universidade da rainha de Belfast), criticou os princípios da homeopatia, em 2002, realizou um experimento para refutar uma vez por todas o conceito.O resultado foi revertida.Depois disso, os cientistas disseram que foram capazes de provar a realidade do efeito de "memória da água".No entanto, as experiências realizadas sob a supervisão de especialistas independentes, não deram resultados.O debate sobre a existência do fenómeno da "memória da água" continuam.
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artigos Fonte: mainfun.ru
